Kazan-kebab

ຊີ້ນໃນ bonfire ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກກັບຫົວໃຈຂອງ shish kebab ສຸດ kefir ທຸກ . ຖ້າກະສິກໍາມີຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມເຫຼັກຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນແບບທີ່ທັນສະໄຫມກວ່າ.

Kozban-kebab ຈາກຫມູ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ -1,5 ກິໂລກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
• zira-2 ຊ້ອນຊາບ
• ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ແກ່ນຂອງ coriander, ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງ - ກັບລົດຊາດ;
• dill, parsley, coriander - 1 ຊໍ່;
• ເກືອ, ຫມາກພິກແດງ - ເພື່ອລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນລ້າງ, ເອົາຮູບເງົາແລະ tendons. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດມັນຄືກັບຫມາກກ້ວຍ. Solim, pepper, ລະດູທີ່ມີ zira ແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາອອກຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອ "ພັກຜ່ອນ".

ພວກເຮົາບໍ່ປາດສະຈາກໄມ້, ພວກເຮົາກໍ່ອົບອຸ່ນກ້ອນ. ເປວໄຟຄວນປົກຄຸມສ່ວນລຸ່ມຂອງມັນ. ກິນຊີ້ນແລະສິ້ນຂອງ "ກ້ຽງ" ດ້ານສີຂີ້ເຖົ່າກັບຝາຂອງ cauldron ໄດ້. ຖ້າຈຸດສຸມນີ້ບໍ່ໄດ້ຜົນ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມອຸນຫະພູມ. Kazan ປິດແຫນ້ນ (ທ່ານຍັງສາມາດປັ້ນສິນຄ້າ) ແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ສະເລ່ຍ. ຊີ້ນຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ການຜະລິດສຽງ gurgling ລັກສະນະ. ປະມານຄຶ່ງຊົ່ວໂມງພວກເຂົາຈະຢຸດ. ທ່ານສາມາດເອົາຜ້າປົກແລະທຸກໆປະສົມ. ຖ້າຫາກວ່າຍັງມີຫຼາຍຂອງແຫຼວໃນກະແລງ, ຖີ້ມມັນແລະປິດມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ, ຊີ້ນຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ.

Kazan kebab ແມ່ນໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ຕາມປະເພນີທີ່ມີຜັກບົ່ວທີ່ມີການກຽມພ້ອມພິເສດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, bulbs ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນບາງ, rinsed ຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາແລ່ນເຢັນ. ລະມັດລະວັງ outlive. ຕື່ມການສີຂຽວຟັກລະອຽດແລະລະດູດ້ວຍນ້ໍານາວ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ shish kebab, kazab-kebab ຕ້ອງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຮ້ອນ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີ ສະຫຼັດຫມາກແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ ແລະຫມາກເລັ່ນ.

ວິທີການແຕ່ງກິນແກະບາບ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ribs of lamb - 10 pcs
• ໄຂມັນແຂໍງ - 100 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 5 ຊິ້ນ;
• zira-1 ບ່ວງກາເຟ;
• pepper red spicy - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ, pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ມີຫຼາຍວິທີວິທີການປຸງແຕ່ງ kazab-kebab ຈາກ mutton.

ທາງເລືອກ 1

ໄຂມັນຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ແລະຖືກຮ້ອນໃນຖ້ວຍຮ້ອນທີ່ຮ້ອນ. ເອົາຮອຍແຕກອອກ. Portlet fry ສຸດ ribs ໄຂມັນນີ້ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ໃນໄລຍະສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາກັບຄືນຊີ້ນທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ, ປະສົມມັນ. ແຫນ້ນແຫນ້ນແຫນ້ນແລະຊຸ່ມຊື້ນ 2 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ໄຟໄຫມ້ຊ້າ. ຫຼັງຈາກເກືອ, ຫມາກພິກ. ລະດູການ zira mashed ເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາຜະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງອີກ 20 ນາທີ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະທານອາຫານສົດ, ເຄ້ກແລະຊາຂຽວ.

ທາງເລືອກ 2

ພວກເຮົາເອົາກະດູກເຂົ້າໄປໃນກະແລງຮ້ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຝາຂີ້ເຖົ່າແກ່ຝາ. ກວມເອົາຊີ້ນທີ່ມີ layer ຂອງຜັກບົ່ວຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ປິດຝາປິດແລະຢືນສໍາລັບ 15 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກເກືອ, ປະສົມ, ຝັງ pepper ທັງຫມົດ. ແຫນ້ນແຫນ້ນແຫນ້ນແຫນ້ນໃສ່ກະປ໋ອງແລະງໍງົວນ້ອຍລົງໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ປົນ kazab-kebab, ເອົາ pepper ຮ້ອນ. ອາຫານນີ້ແມ່ນດີສໍາລັບເຂົ້າທີ່ສົດແລະການຮົມ.