ແກງແມ່ນຫຼັກສູດທໍາອິດທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນແລະງ່າຍຕໍ່ການກຽມຕົວ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມນິຍົມຂອງຕົນໃນຕະວັດແລ້ວ. ສູດສໍາລັບກາບ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຕໍ່ໄປ, ແມ່ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນຫຼາຍໆຊະນິດຂອງອາຫານລັດເຊຍທີ່ສໍາຄັນນີ້, ເຊິ່ງໃນຂະນະນັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາຄູ່ແຂ່ງຂອງເຂົາໃນລົດຊາດ. ອ່ານວິທີການປຸງແຕ່ງຫູຈາກແກງ.
ສູດຂອງກ້ອງຫູຈາກຫົວຂອງແກະ
ສູດສໍາລັບແກງ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຕື່ມອີກ, ແມ່ນພື້ນຖານທີ່ແນ່ນອນເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການທົດລອງກັບອາຫານນີ້ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານເອງ. ຫູງ່າຍດາຍແມ່ນດີກັບຄວາມຮ້ອນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນໄຟ, ແຕ່ການເພີ່ມອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມຢູ່ເຮືອນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີແສງສະຫວ່າງແລະທໍາຄວາມສະອາດກ້ານໄມ້ແຫ້ງຫຼາຍໆເທື່ອໃນນ້ໍາ. lovers ຂອງ carrots ອ່ອນໂຍນດຽວກັນຍັງສາມາດງາມສີຄີມສໍາລັບໄຂມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- carp- 650 g
- ມັນຕົ້ນ - 180 ກໍາ
- ແຄລອດ -100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 95 ກໍາ
- ໃບ laurel;
- ສົ້ມ - 20 ມລ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 18 ມົນ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຫູຈາກປາຫີນ, ປາຄວນຖືກຂຸດຂົ້ນ, ຂູດແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ເຄື່ອງເຄືອບແລ້ວຄວນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈົ່ງລົງນ້ໍາແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ປາທີ່ຖືກຕົ້ມຄວນຖືກແຍກອອກຈາກກະດູກແລະປ່ຽນເປັນແຜ່ນ, ແລະໄຂ່ປາທີ່ອຸດົມສົມບູນໂດຍຜ່ານຂັ້ນຕອນຫຼາຍໆຂອງເມັດ. ້ໍາເຜີ້ງອັນບໍລິສຸດອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບຄືນໄປຫາໄຟແລະວາງໄວ້ໃນຜັກແລ້ວ: ຜັກກາດ, ມັນເບີແລະຜັກບົ່ວຂາວ. ສອງຄັ້ງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດບັນທືກໃນນ້ໍາມັນຜັກແຕ່ຂັ້ນຕອນນີ້ຍັງຢູ່ໃນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ. ພ້ອມກັນກັບຜັກທີ່ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນແກງແລະໃບ laurel - ມັນຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ໃນເວລາທີ່ຜັກກາຍເປັນປາ, ພວກເຮົາຈະສົ່ງປາໃຫ້ໄຂ່, ເອົາຫູອອກຈາກໄຟ, ລະດູທີ່ມີເກືອ, ສົ້ມ (ຫຼືນ້ໍາຈືດ), ແລະຫມາກພິກ.
ຫູຂອງຫົວຫນ້າທາງວິນຍານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວຫົກຫລ່ຽມ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 120 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 200 ກໍາ
- carrots-130 g
- ໃບ laurel - 2 ຕ່ອນ;
- pepper peas - 5-7 peas.
ການກະກຽມ
ເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຫົວກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມ, ເຊິ່ງແມ່ນການຕັດເອົາຂົນຂອງພວກເຂົາ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ຫົວແມ່ນ welded, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍ, cooled ແລະ disassembled, ຖອນກະດູກ, ແລະການກັ່ນຕອງ ້ໍາຕານປາ ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບ. ໃນຊີ້ນຫມູທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມັນເບີ, ແລະຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ແຕ່ງກິນແກງຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກັບປາຊີຟະກັບແກງປາແລະປັ່ນແກງໃສ່ແຜ່ນ.
ຫູຫູຟັງຈາກແກງທີ່ມີໄຂມັນຫູດ
ກ່ອນຫນ້ານັ້ນ, ນອກຈາກນັ້ນການປະສົມເຂົ້າສາລີໃນແກງໄດ້ຖືກປະຕິບັດພຽງແຕ່ເພື່ອເພີ່ມທະວີຄວາມໃຈຮ້າຍຂອງອາຫານ. ໃນໄລຍະເວລາ, ຄວາມລັບຂອງຄົນທຸກຍາກໄດ້ກາຍເປັນຊັບສົມບັດທົ່ວໄປແລະໃນປັດຈຸບັນເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຫູຈາກປາແຊນມອນ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາເມັດ - ເປັນດາວທຽມຄລາສສິກຂອງແກງປາ. ໃນສູດ salmon ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະບໍ່ນໍາໃຊ້, ແຕ່ພວກເຮົາຕື່ມເມັດ - ມັນມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- carp silver carp
- millet - 1 ລາຍການ;
- carrots-120 g
- celery-120 g
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 90 ກໍາ
- ການປະສົມ peas ຂອງ peppers - 6-8 ຕ່ອນ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 35 ມົນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປະສົມປະສານກັບປາ, ຕັດປາຍແລະເຮັດຄວາມສະອາດກ້ອນຫີນ. ໃຫ້ລ້າງແຄບຊູນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະແຕ່ງມັນດ້ວຍຫົວຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕັດປາຍ. ພວກເຮົາຕັດແຄວ້ນປາຢູ່ໃນປ່ຽງໃຫຍ່ແລະເອົາໃສ່ໃນຖົງຊອດ. ຈົ່ງເຮັດອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນກາງຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຣາວກັບແກະ. ພວກເຮົາແຍກປາແລະເອົາເນື້ອຫນັງອອກຈາກກະດູກ. ການກັ່ນຕອງປາຜ່ານ cheesecloth, ງາມເຂົ້າໄປໃນມັນ millet ແລະເພີ່ມຜັກຟັກ. ປຸງແຕ່ງຜັກທີ່ມີເມັດຈົນກ່ວາປາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກັບປາກັບຄືນໄປບ່ອນແຊ່ແລະເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ເອົາແກງອອກຈາກໄຟແລະອອກຈາກຝາປິດພາຍໃນ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.