ຫມູກັບມັນຕົ້ນແມ່ນສະເຫມີມີລົດຊາດແລະພໍໃຈ. ພວກເຂົາສາມາດຖືກຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ອົບ - ແຕ່ລະທາງເລືອກໃນທາງຂອງມັນຈະຫນ້າສົນໃຈ. ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ປະກອບມີຈິນຕະນາການແລະສ້າງ! ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ທ່ານສາມາດສ້າງການປິ່ນປົວທີ່ແທ້ຈິງໄດ້.
ມັນຕົ້ນ, ມີຊີ້ນຫມູຢູ່ໃນເຕົາອົບ
ຊີ້ນຕົ້ມແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າຊີ້ນປີ້ງ. ຄວາມເປັນຈິງນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບທຸກຄົນ. ແລະທ່ານສາມາດ bake ມັນບໍ່ໄດ້ຢູ່ຄົນດຽວ, ແຕ່ທັນທີທີ່ມີສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ສະນັ້ນເວລາຈະໄດ້ຮັບການບັນທືກ, ແລະຜະລິດຕະພັນ, ການແລກປ່ຽນລົດຊາດແລະການປະສົມກັນ, ຈະກາຍເປັນອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- mayonnaise - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ.
- ຊີ້ນລ້າງແລະຕາກແດດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ປະສົມມັນດ້ວຍເຄິ່ງວົງແຫວນງາມແລະ stir ດີ.
- ເພີ່ມຊ້ອນມັນຕົ້ນ, ເກືອ, ພິກແລະໃສ່ mayonnaise.
- ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນແຊ່.
- ຫມູອົບກັບມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບຈະກຽມພ້ອມໃນ 50 ນາທີ.
ຫມູຫມູກັບມັນຕົ້ນ
Fry ມັກຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້. ບໍ່ມີຫນ້ອຍ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະກົງກັນຂ້າມ, ຊີ້ນຫມູທີ່ມີ delicious ຫຼາຍທີ່ມີມັນຕົ້ນຈະສົ່ງອອກຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເຕົາອົບໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອຫມູ - 700 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ, turnip - 2 ຕ່ອນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ເນື້ອຫນັງລ້າງແລະຕາກແດດຖືກຕັດເປັນຕ່ອນແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາສີແດງໃນຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ການແຜ່ມັນຢູ່ໃນຮູບແບບໃດຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊອດມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກທຽມ. ໃນກໍລະນີນີ້, ແຕ່ລະຂັ້ນຕ້ອງການ podsalivat ພຽງເລັກນ້ອຍແລະຖ້າຕ້ອງການ, condiment pritryshivat.
- ຄີມສົ້ມແມ່ນມີນ້ໍາ 400 ມລ. ການປະສົມປະສານແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍເນື້ອໃນຂອງແມ່ພິມ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາ, roast ຢູ່ເຮືອນຈາກຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນຈະກຽມພ້ອມ.
stew ຫມູກັບມັນຕົ້ນ
Stew ແມ່ນສະເຫມີໄປອ່ອນແລະອ່ອນ. ຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນ, stewed ໃນນ້ໍານົມ, turns ອອກຈະມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະແມ່ນ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຟາດກະຈົກຫຼືກະຈົກ. ແລະສໍາລັບການນີ້, pots ແມ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງຫມູ - 800 g;
- Bulb large-1 pc
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຜັກ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍແຂງ - 60 ກຼາມ;
- ຄີມສົ້ມ - ສິນລະປະ. ບ່ວງ
- ນົມ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- mayonnaise - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ຜັກຊີນຫມູຊ້ໍາປະສົມກັບຜັກບົ່ວຟັກ, ຈອກນ້ໍາມັນ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ຊີ້ນການກະກຽມແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນ pots. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນວາງອອກມັນຕົ້ນ.
- ປົນສົ້ມສົ້ມດ້ວຍນົມ, mayonnaise ແລະຜັກສະກັດແລະປະສົມເນື້ອຫາຂອງຫມໍ້ແລະປົກຫຸ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີປົກຫຸ້ມ.
- ພວກເຂົາຖືກສົ່ງໄປຫາເຕົາອົບເຢັນ, ຮ້ອນໄປ 180 ອົງສາແລະຊ້າຍ 40 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາການປົກຫຸ້ມຂອງ, ເພີ່ມເນີຍແຂງແລະປຸງແຕ່ງ sauce ຈາກຫມູກັບມັນຕົ້ນສໍາລັບໄຕມາດຂອງອີກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຫມູທີ່ມີເຫັດແລະມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບ
ຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນຫມໍ້ແມ່ນ ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ມີອາຫານແລະສວຍງາມ. ອາຫານນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງໂດຍກົງໃນ pots ໄດ້. ແລະວ່າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ລະເບີດ - ຫຼັງຈາກພວກເຂົາຖືກປະຕິເສດ, ທ່ານບໍ່ສາມາດໃສ່ຫນ້າດິນເຢັນຫຼືຊຸ່ມ. ມັນດີກວ່າໃຫ້ພວກເຂົາຢືນຢູ່ເທິງແຜ່ນເຈາະ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄໍ - 600 ກໍາ
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 700 ກໍາ
- bulbs ຂະຫນາດກາງ - 3 ຊິ້ນ
- ສົດມະມ່ວງ - 500 ກໍາ;
- mayonnaise - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຊີດ - 300 ກໍາ
- ເກືອ
- pepper
ການກະກຽມ
- ແຫ້ງແລະແຫ້ງແຫ້ງຖືກຕັດຜ່ານເສັ້ນໃຍໃນຕ່ອນທີ່ມີຄວາມຫນາເຖິງ 2 ຊຕມ, ເກືອ, ຜັດດ້ວຍເຄື່ອງເທດ.
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນ, ຈີກຜັກຫອມແລະຜັກເມັດໃສ່ມັນ, ຈີ່ຈົນຈົນຜັກບົ່ວອ່ອນ.
- ຫົວຜັກທຽມຖືກຕັດດ້ວຍແຜ່ນປ້າຍວົງກົມສູງເຖິງ 5 ມມ, ເກືອແລະຫົວ.
- ໃນຫມໍ້ວາງ layer ຂອງຊີ້ນ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວກັບເຫັດ, ນໍາໃຊ້ layer ຂອງ mayonnaise ເປັນ, sprinkled ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມກັບຫມູຢູ່ 200 ອົງສາຈະກຽມພ້ອມໃນ 40 ນາທີ.
ຫມູກັບມັນຕົ້ນໃນແຂນ
ຫມູອົບກັບມັນຕົ້ນໃນແຂນເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ມີປະໂຍດຫລາຍ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນມີກິ່ນຫອມແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ. ແລະໃນທາງກົງກັນຂ້າມ - ເພື່ອປຸງແຕ່ງຄວາມສຸກທັງຫມົດຂອງຕົນ - ໄວ, ງ່າຍດາຍ, ງ່າຍດາຍ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທັງຫມົດແມ່ນສະອາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອຫມູ - 500 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ເກືອ
- pepper
ການກະກຽມ
- ຫົວມັນຕົ້ນ, ແລະຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ, ປະສົມ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
- ມວນທີ່ໄດ້ຮັບຢ່າງຖືກຕ້ອງຖືກຈັດໃສ່ໃນເອກະສານປອມ, ປະມານ 50 ml ຂອງນ້ໍາຖືກເພີ່ມ. ແຄມແມ່ນຕິດກັບກັນ, ຕັດບາງໆເຮັດໃຫ້ອອກຈາກໄອນ້ໍາ.
- ຫມູຊີ້ນຫມູແລະມັນຝະລັ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນທີ່ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນນ້ໍາຕານ, ທ່ານຄວນຕັດແຂນ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມ.
Stew ຂອງຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນ
ໃນ stew ສາມາດນໍາໃຊ້ສ່ວນໃດຫນຶ່ງຂອງ carcass ຫມູ. ແຕ່ໂດຍສະເພາະອາຫານທີ່ມີລົດຊາດນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີນ້ໍາຫນັກເບົາເພາະມັນມີນໍ້າມັນຫຼາຍ. ວິທີການປຸງແຕ່ງຫມູກັບມັນຕົ້ນແລະຜັກອື່ນໆໃນຫມາກເລັ່ນ, ໃນປັດຈຸບັນຊອກຫາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- brisket-500 g
- ເລັ່ນທຽມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນຝລັ່ງ - 7 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ, turnip - 2 ຕ່ອນ;
- flour wheat - 1 tbsp. ບ່ວງ
- margarine-50 g
ການກະກຽມ
- brisket ໄດ້ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນແລະຂົ້ວໃນ skillet ຮ້ອນໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ໍາ.
- ຕົ້ມນ້ໍາຫນຶ່ງລິດ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ງາມແລະປະສົມຂອງຊີ້ນແລະ stew ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງກຽມພ້ອມ.
- ໃນຂີ້ຝຸ່ນອື່ນຈົ່ງເຂົ້າຈີ່ຈົນກວ່າຈະເປັນສີທອງທີ່ຫນ້າຮັກ. ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊອດ, ເກືອ, ພິກແລະ stir ດີ.
- ຜັກບົ່ວ shredded ຂະຫນາດກາງ, ຂົ້ວໃນ margarine preheated, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຍ້າຍໄປບ່ອນທີ່ມີ brisket ແລະ stew ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ແກງຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນ
ແກງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຢູ່ໃນອາຫານຂອງບຸກຄົນທີ່ເປັນຫ່ວງເປັນໄຍກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງລາວ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຂອງ E -book ໃນຮ່າງກາຍ, ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. ແກງຂອງຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາ, ແຕ່ມັນກາຍເປັນກິ່ນຫອມແລະພໍໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blade-500 g
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ;
- ຫົວມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- vermicelli-100 g
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- scapula ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຈັດໃສ່ໃນແຊ່ເປັນ, poured ກັບນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າກຽມພ້ອມ. ໂຟມຕ້ອງຖືກເອົາອອກ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໂຍກມັນຕົ້ນ, bulbs ທັງຫມົດແລະເຟືອງຈາກ carrots.
- ເມື່ອຜັກຕຽມພ້ອມ, ຜັກບົ່ວຈະຖືກສະກັດ, ເພີ່ມ vermicelli, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ, ວາງຢັງດ້ວຍສີຂຽວແລະທັນທີປິດແກງຫມູດ້ວຍມັນຕົ້ນແລະຜັກທຽມ.
ຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນຫຼາຍຊະນິດ
ຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມ - ເປັນຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນຫຼາຍ, ສະດວກສະບາຍຫຼາຍໃນຊີວິດຂອງ hostess ໄດ້. ຫຼັງຈາກ frying ສ່ວນປະກອບຂອງຊີ້ນໃນມັນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະໄປກ່ຽວກັບທຸລະກິດຂອງທ່ານ. ເຕົາອາຫານມະຫັດສະຈັນຕົວເອງຈະແຕ່ງກິນອາຫານ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນຈະບໍ່ເຜົາໄຫມ້, ແລະ goulash ຫມູ ກັບມັນຕົ້ນຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1.5 ກິໂລ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ຊີ້ນ goulash - 500 g
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ໃນຖັງນ້ໍາມັນຫຼາຍໆໃນນ້ໍາມັນ, ໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນ "Zharke", ຈັດວາງ goulash ລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະກະກຽມສໍາລັບຄຶ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ກະຈາຍຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຂົ້ວອີກ 10 ນາທີ, ເກືອ, ເອົາເຄື່ອງເທດທີ່ຕ້ອງການ, ຜັກສະຫຼັດແລະຜັກທຽມລົງແລະເຮັດໃຫ້ດີ.
- ດ້ານເທິງເອົາຊອດມັນຕົ້ນ, ປະມານ 100 ml ຂອງນ້ໍາແລະ "ຫມູແກະ" ຫມູກັບມັນຕົ້ນໃນ multivark ຈະກຽມພ້ອມໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.