ປີກທີ່ມີ crust ຂອງ crust ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ເປັນວິທີການຄລາສສິກຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານອາຫານວ່າງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກ, ໃນເວລາທີ່ໄດ້ກ່າວມາ, ຕາລົດຊາດທີ່ມາກັບຊີວິດ. ແລະມີການທີ່ມີ - ສິບຂອງ marinades, ເຄື່ອງເທດແລະເຕັກນິກການແຕ່ງກິນແມ່ນສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມກິນແມ້ແຕ່ຜູ້ທີ່ spoiled, ແລະຄວາມງ່າຍດາຍແລະຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການຍື່ນຈະບໍ່ມີລົດຊາດດັ່ງນັ້ນ tempting.
ວິທີການແຕ່ງກິນປີກໃນເຕົາອົບ?
ປີກ Crispy ໃນເຕົາອົບ - ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບງານບຸນງານບຸນແລະສໍາລັບອາຫານພື້ນເມືອງ. ອາຫານທີ່ມີລາຄາແພງແລະລາຄາແພງດັ່ງກ່າວແມ່ນງ່າຍດາຍແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມພະຍາຍາມຫລາຍ, ຍ້ອນວ່າສາມກົດລະບຽບ: ການຍ່າງ, ການອົບກັບເວລາທີ່ເຫມາະສົມແລະອຸນຫະພູມ, ແລະເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຄາດວ່າຈະເປັນແຜ່ນໃບ,
- ປີກຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງແລະຕັດຜີວທ້າຍສຸດທ້າຍ.
- ການກະກຽມເປັນ marinade, ແລະໃນເກືອເກືອແລະ pepper ຂອງຕົນຈະບໍ່ພຽງພໍ. ປະຕິບັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປີກແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
- ວາງປີກໃສ່ເຕົາອົບແລະວາງຢູ່ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 200 ນາທີສໍາລັບ 40 ນາທີ. ນີ້ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ປີກທີ່ມີ crust ຂອງ crust ໃນເຕົາອົບອົບ.
Marinade ສໍາລັບປີກໃນເຕົາອົບໄດ້
Marinade ສໍາລັບປີກໄກ່ ໃນເຕົາອົບແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນສໍາລັບການໄດ້ຮັບຜົນສະທ້ອນແລະກິ່ນຫອມ. ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສູດບັນຈຸມີທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ໂດຍປົກກະຕິ, ໃນ marinades ມີອາຊິດ, ເຊັ່ນນ້ໍານາວຫຼືສົ້ມ, ແລະຜັກຫຼືນ້ໍາເວີ. ເພີ່ມເຕີມໃນຮູບແບບຂອງສີຂຽວ, ເຄື່ອງເທດ, ້ໍາເຜີ້ງແລະ mustard ໄດ້ຖືກຄັດເລືອກເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກ - 1 ກິໂລ;
- ketchup-100 g
- mayonnaise-100 g
- paprika - ເຂົ້າຫນົມຫວານ;
- ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ເຊັດປີກກັບຜັກທຽມແລະ paprika.
- ສົມທົບການ ketchup ກັບ mayonnaise, ງາມປີກກ່ຽວກັບພວກເຂົາແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາປີກໃສ່ແຜ່ນເຈາະ.
- ປີກໄກ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີເປືອກມີການປຸງແຕ່ງຢູ່ 180 ອົງສາ 40 ນາທີ.
ປີກໃນນໍ້າເຜີ້ງໃນເຕົາອົບ
ປີກມີ້ໍາເຜີ້ງໃນເຕົາອົບ - ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຫານຫວ່າງໃນແບບເອເຊຍ. ການດຸ່ນດ່ຽງ້ໍາເຜີ້ງ - ນ້ໍາເຜີ້ງສົມບູນຢ່າງສົມບູນຂອງແຫຼມຂອງຜັກທຽມ, ຈະອາຫານຊີ້ນໄກ່ສົດມີກິ່ນຫອມແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເວລາແຫ້ງໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນຄວນຈະນໍາໃຊ້ນໍ້າເຜິ້ງສົດແລະແຫຼວ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຕ່ອມນ້ໍາຕານຈະຕ້ອງຕົ້ມໃນນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກ - 500 ກໍາ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ສົມທົບການຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.
- ເອົາປະສົມໃນຖົງທີ່ມີປີກແລະປະສົມ.
- Steam ສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
- Bake ສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
- ້ໍາເຜີ້ງມີກ້ານໃບຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຕົາອົບທີ່ມີເຂົ້າ.
ປີກໃນນ້ໍາສົ້ມໃນເຕົາອົບ
ປີກໄກ່ Crispy ໃນເຕົາອົບຈະເປັນດັ່ງນັ້ນ, thanks to a marinade soy sauce ງ່າຍດາຍແລະລາຄາແພງ. ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງອາຫານວ່າງດັ່ງກ່າວ: ປຸງແຕ່ງອາຫານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງເພີ່ມເຕີມ, ຍ້ອນວ່າຍັງຍັງສາມາດແກ້ໄຂໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍການຕົບແຕ່ງ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, - ຊີ້ນອ່ອນໂຍນພາຍໃນແລະເປືອກຫນຽວຢູ່ເທິງສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກ - 1 ກິໂລ;
- ຊອດສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- curry - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ປະສົມນ້ໍາຊອດ, ມັນເບີແລະມັນແປ້ງ.
- ອາບນ້ໍາປີກແລະວາງໄວ້ໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຈືນຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາ 40 ນາທີ, shaking ແຊ່ດັ່ງນັ້ນປີກທີ່ມີ crust ເປັນ crissy ບໍ່ໄດ້ stuck ຮ່ວມກັນໃນເຕົາອົບໄດ້.
ປີກໃນການເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບ
ປີກ ໄກ່ ໃນຂະຫນົມປັງ ໃນເຕົາອົບ - ສູດສູດແມ່ນສະດວກສໍາລັບທັງເງິນແລະສຸຂະພາບ. ປີກເຂົ້າເຖິງທາງດ້ານການເງິນຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານປະຈໍາອາທິດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຄອບຄົວທີ່ທັນສະໄຫມ. ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນໃນຂະຫນົມປັງກັບເຄື່ອງເທດຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ຍັງບໍ່ມີການເພີ່ມແຄລໍລີ່ເພີ່ມເຕີມຈະເສີມສ້າງຮ່າງກາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກ - 12 ກົກ
- pepper ground black - pinch;
- ແກງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-4 tbsp ບ່ວງ
- paprika - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ເຊັດປີກດ້ວຍຜັກທຽມແລະ pepper, ແລະອອກໃນຖົງສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.
- ປົນ flour, paprika ແລະຜັກທຽມແຫ້ງ, ງາມການປະສົມເຂົ້າໄປໃນຖົງແລະມ້ວນປີກ.
- ຫຼຸດລົງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍ.
- Bake ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 210 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີ crust ຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຕົາອົບໄດ້, ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ.
ປີກໃນ batter ໃນເຕົາອົບໄດ້
ປີກໄກ່ໃນ batter ໃນເຕົາອົບ - ໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ຮັບອາຫານວ່າງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຄົວເຮືອນຂອງທ່ານ. ການກິນໃນນ້ໍາມັນຫຼາຍເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສູງແຕ່ມີແຄລໍລີ່ທີ່ສູງແລະເປັນອັນຕະລາຍ. ເພື່ອ "ທໍາລາຍ" ມັນຈະພຽງພໍສໍາລັບປຸງແຕ່ງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບ. ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການສູນເສຍ, ແລະປີກຈະຮັກສາຮູບລັກສະນະ appetizing.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກ - 800 ກໍາ
- ເບຍ - 100 ມລ;
- flour-4 tbsp ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ປະສົມເບຍ, ແປ້ງແລະໄຂ່.
- ເອົາປີກລົງເຂົ້າປະສົມແລະເອົາໃສ່ຖາດເຂົ້າ.
- Bake ຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ປີກຂອງ barbecue - ສູດໃນເຕົາອົບໄດ້
ປີກຂອງ barbecue ໃນເຕົາອົບໄດ້ໃຫ້ໂອກາດທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລັກສະນະ, ແຕ່ຍັງເພື່ອຈັດແຈງ picnic ຢູ່ເຮືອນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ໃຊ້ເວລາຈະຫຼາຍກວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຍາວນານໃນການກິນເຂົ້າ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບຈະພໍໃຈກັບຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທັງຫມົດຂອງ "picnic". ມັນພຽງແຕ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະປະສົມກັບຊອດ favorite ຂອງທ່ານ, ເຄື່ອງເທດແລະ, ມີຊີ້ນ dipped, bake.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກ - 1 ກິໂລ;
- ketchup-250 g
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ cider ແອບເປີ້ນ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ສົມທົບການ້ໍາຕານ, ketchup ແລະສົ້ມ.
- ແຕ່ລະຊິ້ນຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວແລະໃສ່ແຜ່ນເຈຍ.
- Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 230 ອົງສາ.
- ຮັບໃຊ້ບໍລິການປີກໃນເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາຊອດແລະນາວ.
ເຕົາປີກໃນເຕົາອົບ
ສູດສໍາລັບປີກໄກ່ໃນເຕົາອົບສະ ແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງເຕັກນິກການອົບ. ຫນຶ່ງຂອງພວກເຂົາ - ຫນ້າທີ່ຂອງການ grill ໄດ້ - ແມ່ນທີ່ສຸດ. ດ້ວຍການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ, ເຂົ້າຫນົມປັງມີລະດູຫນາວທີ່ມີນ້ໍາສະກັດ, ບໍ່ມີເວລາຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຂີ້ເງົາອ່ອນໆ, ສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນມີພ້ອມສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກ - 2 ກິໂລກໍາ;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 400 ມລ;
- ຊອດຮ້ອນ - 60 ມລ;
- ເບີ - 250 ກໍາ
- ຜົງຜັກທຽມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບການຍັງແລະແຕ່ງກິນມັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຝັງມັນເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງດ້ວຍປີກ.
- Preheat ອົງປະກອບໄຟຟ້າກັບ 230 ອົງສາແລະວາງປີກໃນເຕົາສໍາລັບຂວດ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30 ນາທີ.