ເກືອບທຸກຄົນທີ່ສົນໃຈກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກຖົ່ວທະເລໃນຮູບແບບສົດຫຼືແປ້ງ. ແຕ່ມີຫຼາຍຫນ້ອຍເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຫມາກກ້ວຍແຫ້ງ. ສິ່ງທີ່ວ່າຜັກກາດແຫ້ງຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງຫນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະກິນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຫຼາຍຄົນຕ້ອງການກະລໍ່າປີກະປ໋ອງ, ເຊິ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ພ້ອມທີ່ຈະສໍາລັບການນໍາໃຊ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ໃນກະລໍ່າປີແຫ້ງ, ພວກເຂົາມີຫຼາຍຫຼາຍ.
ບໍ່ເຫມືອນກັບ ຫມາກຂາມທະເລທີ່ມີ ກະປ໋ອງ, ມີ ຜັກ ຕ່າງໆ, ຜັກຕົ້ມ kelp ແຫ້ງບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜະລິດຕະພັນກະປ໋ອງອາດມີປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງຫມາກຂາມແຫ້ງຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງແມ່ນພຽງແຕ່ປະມານ 5-6 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ.
kelp ແຫ້ງປະກອບດ້ວຍປະລິມານໂປຼຕີນແລະ 0.2 g ຂອງໄຂມັນ.
ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບນໍ້າມັນ?
Laminaria ແມ່ນຂໍຂອບໃຈກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຊັ່ນ:
- ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນແຮ່ທາດ. ມີມູນຄ່າໂດຍສະເພາະແມ່ນການມີທາດໄອໂອດີນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງ kale ທະເລແຫ້ງປະກອບມີ: ທາດໂປຼຕີນ, ທາດເຫຼັກ , bromine, magnesium, pantothenic ແລະ folic acid.
- Polysaccharides ແລະ fructose, ຊຶ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ kelp, ໃຫ້ພະລັງງານແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຮ່າງກາຍ.
- Laminaria ມີອາຊິດ amino ຕ່າງໆ, ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ກິດຈະກໍາຊີວິດປົກກະຕິຂອງອົງການຈັດຕັ້ງແມ່ນບໍ່ເປັນໄປໄດ້.
- Betasitosterin - ເປັນສານຕ້ານສານເສບຕິດຂອງ cholesterol - ສົ່ງເສີມການໂຍກຍ້າຍຂອງເງິນຝາກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈາກຝາຂອງເຮືອ. ເພາະສະນັ້ນ, Kelp ແມ່ນຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ຕ້ານກັບ atherosclerosis.
- ອາຊິດແອນຕິເຈນຊ່ວຍລົບໂລຫະປະຕິກິລິຍາແລະໂລຫະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈາກຮ່າງກາຍເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກມະເຮັງ.
- ເສັ້ນໃຍສັງເຄາະທີ່ງ່າຍດາຍໄດ້ປັບປຸງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
- ການໃຊ້ນ້ໍາທະເລຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເລືອດກາຍເປັນນ້ໍາຫຼາຍ, ເຊິ່ງແມ່ນການປ້ອງກັນຂອງທໍ່ລະບາຍນ້ໍາ.
ຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຂື້ນໃນທະເລ
kelp ແຫ້ງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຍັງສາມາດມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຖ້າມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນພະຍາດດັ່ງກ່າວ:
- ພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງໃນຂັ້ນຕອນສ້ວຍແຫຼມ;
- ພະຍາດຂອງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໃນຂັ້ນຕອນສ້ວຍແຫຼມ;
- tuberculosis
- ຄວາມບໍ່ປາດຖະຫນາຂອງແຕ່ລະຄົນກັບ iodine;
- hyperthyroidism
ນອກເຫນືອຈາກການປະຕິເສດເຫຼົ່ານີ້, kelp ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍແລະຖ້າມັນຖືກເກັບກັກຢູ່ໃນພື້ນທີ່ເປື້ອນທາງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນດູດຊຶມສານພິດ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.