ພວກເຮົາແຕ່ລະຄົນໄດ້ຍິນ repeatedly ວ່າຜັກແລະຫມາກໄມ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ມັນບໍ່ກ່ຽວກັບ "Fruitorianism" ຕາມລະດູການ (ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼາຍຄົນທີ່ມີຄວາມສຸກແລະຄວາມພໍໃຈຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຄວາມອຶດຫີວນັ່ງລົງໃນອາຫານຫມາກໂມແລະຫມາກໄມ້ທີ່ໃຊ້ເວລາ 3 ເດືອນ), ແຕ່ກ່ຽວກັບການກິນອາຫານທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຂອງເຂົາເຈົ້າເມື່ອພວກເຂົາຕ້ອງການ "ມັນຕົ້ນມີເນື້ອ" ຫຼາຍ. ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງເມນູສີຂຽວຫຼາກຫຼາຍຊະນິດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາທັງຫມົດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງກໍານົດຢ່າງຈະແຈ້ງແລະຊັດເຈນວ່າວິຕາມິນມີຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກ.
ແມ່ນຫຍັງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ?
ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດຊອກຫາໃນຜັກແລະຜົນລະໄມ້:
- cellulose
- ນ້ໍາ
- phytoncides
- ເກືອແຮ່ທາດ;
- ນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນ;
- ວິຕາມິນ.
ມັນແມ່ນຢູ່ໃນຈຸດສຸດທ້າຍແລະພວກເຮົາຈະຢູ່ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.
ສິ່ງທີ່ວິຕາມິນແມ່ນພົບໃນຫມາກໄມ້?
ຫຼາຍຄົນອາດຈະມີຄວາມສຸກທີ່ຈະຊອກຫາແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນໃນຫມາກໄມ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າຫມາກໄມ້ແລະວິຕາມິນ C ຫຼາຍໂດຍທົ່ວໄປ, ກ່ວາໃນຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນທຸກໆສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆແມ່ນປະໂຫຍດແມ່ນຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຜັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ມີນໍ້າຕານຫຼາຍ, ແລະ້ໍາຕານ stimulates ຄວາມຢາກອາຫານ .
ຫມາກໄມ້ວິຕາມິນຫຼາຍທີ່ສຸດ:
- kiwi-A, PP, B1, B2, B6, B12
- Strawberry-A, E, C, B9
- blackberry-C, A, K, B1, B2, PP
- black currant - C, B, E, K, A, E, D
- dogrose-B, B1, B2, PP, C
- sea buckthorn - С, 1, 2, 6, Р, R, Е, Е;
- ສີສົ້ມ - C, B5, B6, B9, E, H;
- ຫມາກນັດ - B1, B5, B6, C, E, PP;
- persimmon-provitamin A, C, B1, B2, PP
ສິ່ງທີ່ວິຕາມິນຢູ່ໃນຜັກຕ່າງໆ?
ພວກເຮົາຈະຕ້ອງຕົກລົງເຫັນດີວ່າວິຕາມິນໃນຜັກເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ຊຶ່ງບໍ່ສາມາດຖືກທົດແທນໂດຍຫມາກໄມ້ຫຼືອາຫານເສີມ.
ນອກຈາກວິຕາມິນ, ຄຸນນະສົມບັດພິເສດຂອງຜັກແມ່ນວ່າເມື່ອພວກມັນເຂົ້າໄປໃນກະເພາະອາຫານແລະອົກຊີເຈນ, ພວກມັນເພີ່ມຄວາມເປັນດ່າງດູດ, ເຊິ່ງສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານ. ເພາະສະນັ້ນ, ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ "ອາຫານຫນັກ" ແມ່ນຜັກ.
ຜັກວິຕາມິນຫຼາຍທີ່ສຸດ:
- carrots-provitamin A, E, C, B1, B2, B9, PP
- dill-A, B2, B5, B6, B9, C, PP, E
- paprika - A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, K;
- ຜັກທຽມ - C, provitamin A, B1, B2, PP;
- parsley-provitamin A, C, E, B1, B2, B9, PP
- ຜັກທຽມ - E, C, PP, B1, B2, B9;
- radish-provitamin A, B4, B9, C, K, B5, B1, B2, B3
- beet-B9, B5, B1, C, PP, E
ເປັນຫຍັງຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການວິຕາມິນ?
ວິຕາມິນແຕ່ລະມີບົດບາດຂອງຕົນເອງໃນຮ່າງກາຍແລະໃນທຸກໆຫມາກໄມ້ແລະຜັກມີຊຸດຂອງວິຕາມິນທັງຫມົດໃນປະລິມານຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍ. ບໍ່ມີຫມາກໄມ້ "monovitaminous". ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະກິນຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນທຸກໆມື້, ຍ້ອນວ່າການກິນຫມາກກ້ຽງຕໍ່ກິໂລຕໍ່ມື້ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຈໍານວນຂອງ ວິຕາມິນ ທີ່ຢູ່ໃນຫມາກພ້າວ, ແລະກິນພຽງແຕ່ຫມາກພ້າວທຸກໆມື້, ຢ່າຄິດວ່າຈະຫຼີກລ້ຽງການຂາດສານອາຫານຂອງວິຕາມິນຊີແລະທາດແຄວຊຽມ.