ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກໃນສູດຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານແຊບຈາກຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກຊີ້ນງົວກັບປາ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືນີ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຂະຫຍາຍອາຫານຊີ້ນແລະຫຼາກຫຼາຍເນື້ອຄວາມໃຫ້ຂອງພວກເຂົາ, ໃຫ້ມີຮົ່ມທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈໃຫມ່.
ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຊີ້ນງົວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- beef tenderloin
- ສະຫມຸນໄພກິ່ນຫອມແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ
- ດິນເນີສີດໍາ;
- olive oil
ການກະກຽມ
ສໍາລັບ ຊີ້ນງົວ ທີ່ດີເລີດ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວເປັນທາງເລືອກ ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ແຕ່ວ່າໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍມັນກໍ່ສາມາດໃຊ້ເວລາແລະເບ້ຍປະເພດງົວທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຜ່ານເສັ້ນໃຍທີ່ມີຄວາມຫນາປະມານ 2.5-3 ຊັງຕີແມັດ, ກວມເອົານ້ໍາມັນເວີ, ລະດູທີ່ມີເກືອເລັກນ້ອຍແລະເອົາມັນລົງໃນເຕົາໄຟ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກ preheated ກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ.
ຟັກຊີ້ນສອງນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍຂອງຄວາມຮ້ອນພາຍໃຕ້ການແຊ່ frying ແລະ fry steak ສໍາລັບການອີກສາມຫາຫ້ານາທີ, ນາທີທຸກຄັ້ງປ່ຽນເປັນສີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການກະກຽມ, ໃຫ້ກິນຊີ້ນງົວທີ່ມີເປືອກເປືອກດິນແລະຖ້າມີຄວາມຕ້ອງການດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພຫຼືເຄື່ອງເທດ, ໃຫ້ກວມເອົາຟໍແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ນາທີສໍາລັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລະການແຈກຢາຍນ້ໍາແລະຄວາມຮ້ອນພາຍໃນ steak.
ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ແກງຈາກຫມູຫມູໄດ້ຖືກກະກຽມ. ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້, ຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ທ່ານມັກຫຼືເຄື່ອງດື່ມແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ນົມໄກ່ເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຕົ້ານົມຂອງໄກ່ - 550 ກຼາມ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ
- ຊຸດຂອງເຄື່ອງເທດເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ favorite ແລະພືດສະຫມຸນໄພ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອກະກຽມເຕົ້ານົມໃນເຕົາອົບ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງ, ບໍ່ເກີນ 1 ຊັງຕີແມັດຫນາແລະໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ມີພວກເຮົາຍັງສົ່ງ bulb ກ່ອນທີ່ຈະອະນາໄມຢ່າງສຸ່ມ. ກ່ອນນີ້ພວກເຮົາຈື່ຈໍາຜັດຜັກບົ່ວນ້ອຍໆ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະໃຫ້ນ້ໍາຫຼາຍຂື້ນກັບຊີ້ນ. ພວກເຮົາຍັງຖິ້ມເມັດທີ່ມີຄວາມຊື່ນຊອບບໍ່ພໍເທົ່າໃດແລະເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມເກືອແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ນົມຂອງໄກ່ຈະສູນເສຍໄປແລະພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນຂົມ.
ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເຕົາເຜົາຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາແສງສະຫວ່າງແລະແຜ່ຂະຫນົມຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຊິ້ນສ່ວນຈາກຜັກບົ່ວ. ຈອກອາຫານຈົນກ່ວາສີແດງແລະອ່ອນຂອງຊີ້ນຈາກທັງສອງດ້ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນໃສ່ແຜ່ນ, ໃຫ້ໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍຂອງມັນ, ແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງທີ່ມີຜັກສົດຫຼື baked.
ປາໃນເຕົາອົບ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- trout fillets or salmon-2 pcs
- ແກງແລະຫມາກພິກຫວານ - ເປັນຣາວກັບແກະບໍ່ຫຼາຍປານໃດ;
- ດິນປະສົມຂອງຫ້າເມັດ;
- ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ, ພວກເຮົາຈະປົນເປື້ອນປາ, ການປຸງແຕ່ງທີ່ມີ coriander ແລະ peppers ຫວານຫອມ, ດິນທີ່ມີ mortar ໃນ mortar ເປັນ, ດິນທີ່ມີປະສົມຂອງຫ້າປີ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະກິ່ນເກືອ. ສິບຫ້ານາທີຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ດູດປາຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຮັດໃຫ້ຜິວຫນ້າຂອງມັນມີນ້ໍາມັນອີ່ມຕົວເລັກນ້ອຍ, ທັນທີທີ່ມັນໃສ່ນ້ໍາມັນແກະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜິວຫນ້າລົງແລະກົດມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ຫຼັງຈາກສີ່ນາທີ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫາອີກຂ້າງຫນຶ່ງ, ກົດອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາດຽວກັນ.