tubules Wafer ແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ດີເລີດ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົາຈາກເດັກນ້ອຍ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະປະຕິເສດການປະສົມປະສານທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງ wafer crispy ແລະຄີມອ່ອນໆ.
ຖ້າທ່ານມີຜູ້ຜະລິດ waffle, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກະກຽມທໍ່ wafer. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຊື້ຖົງ waffle ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ. ແລະການໃຊ້ສີຄີມທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ພວກເຂົາ, ທ່ານກໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບລົດຊາດໃຫມ່ຂອງ dessert. ພື້ນຖານສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າສາມາດເປັນນ້ໍາຕົ້ມປະກະຕິຫຼືຕົ້ມ, ໄຂ່ຂາວຫຼື ເນີຍແຂງ .
ທໍ່ Wafer ເຕັມໄປດ້ວຍທຸກໆສີຄີມທີ່ຖືກກະກຽມຕາມສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້ຈະມີຄວາມແຊບແລະເປັນຕາຫນ້າກິນໃນທາງຂອງຕົນເອງ.
Custard ສໍາລັບທໍ່ wafer ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມສົດ - 1 ລິດ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 275 g;
- vanilla sugar-15 g
- ເບີ - 110 ກໍາ
- flour wheat - 120 g
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ custard ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີສອງຕູ້. ໃນຫນຶ່ງຂອງພວກເຂົາພວກເຮົາ້ໍານົມ, ເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງແກ້ວ, ແລະໃນອື່ນໆພວກເຮົາຂັບລົດໃນໄຂ່. ພວກເຮົາກໍານົດອາຫານທີ່ມີນົມແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ກັບໄຂ່, ງາມອອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ vanilla ແລະທໍາລາຍມັນກັບ foam ຫນາແລະຫນາ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ whipping, ງາມໃນ flour ແລະຄ່ອຍໆງາມ້ໍານົມໄວ້.
ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ງາມໄຂ່ປະສົມໃນ trickle ບາງໆແລະ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຫນາຜ່ານຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຖັງທີ່ມີຄີມອອກຈາກແຜ່ນ, ຕື່ມໃສ່ມັນເບີແລະປະສົມຈົນກວ່າມັນຈະລະລາຍ.
ພວກເຮົາເຢັນຄີມໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນດ້ວຍທໍ່ wafer.
ຄີມສໍາລັບທໍ່ wafer ດ້ວຍ້ໍານົມຂົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕົ້ມຂົ້ນ condensed - 220 g
- ເບີ - 220 ກໍາ
- ແກ່ນໃດ (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຄີມບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ, ແຕ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ້ໍາຕົ້ມອ່ອນໂຍນປະສົມກັບ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມຕົ້ມແລະຕີພຽງເລັກນ້ອຍກັບເຄື່ອງປັ່ນຫຼື whisk ຈົນກ່ວາລຽບ. ຖ້າຕ້ອງການ, ຫມາກເມັດປຽກສາມາດຖືກປະສົມກັບຄີມ.
້ໍານົມຂົ້ນຕົ້ມສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍຕົວທ່ານເອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນົມໃຫ້ 250 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານແລະ 1/4 ບ່ວງກາເຟຂອງເນດ. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນມັນກັບຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເປັນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ, ບໍ່ລືມລືມເທື່ອ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະສີຂອງ້ໍາຕານຂື້ນສໍາເລັດຮູບແມ່ນຖືກຄວບຄຸມໂດຍໃຊ້ເວລາຂອງການຕົ້ມ, ການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ຄວາມຫນາແລະຊ້ໍາຂອງມະຫາຊົນ.
Custard ໂປຕີນສໍາລັບທໍ່ wafer
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ຂາວ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 210 g;
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 125 ມລ.
ການກະກຽມ
ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊອດຫຼືໃສ່ຫມໍ້ແລະລົ້ມລົງດ້ວຍນໍ້າຕານ. ອົບອຸ່ນໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ, stirring, ແລະຢືນຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງຟອງ "ຫນັກ". ທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງແລະຕີຈົນກ່ວາຟອງສີຂາວຫນາແລະຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເຊົາການ whip, ງາມເປັນ trickle ບາງໆຂອງຢານ້ໍາ້ໍາຕານ. ຄີມທາດໂປຼຕີນຈາກ custard ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງດີແລະບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍ.
ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີພຽງແຕ່ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາເຕັມໄປດ້ວຍທໍ່ wafer ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ.
ຄີມ Curd ສໍາລັບທໍ່ wafer
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີດ cottage-220 ກໍາ
- ຄີມໄຂມັນ - 220 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 110 g;
- ວອນນັດ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ Vanilla (ທາງເລືອກ) - 10 g.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຄີມ, curd ແມ່ນ shredded ກັບ homogeneity ກັບ blender ຫຼື wiped ຜ່ານ sieve ເປັນ. ປະສົມຄີມດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະຖ້າຕ້ອງການດ້ວຍນໍ້າຕົ້ມ vanilla. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາ Foam ຫນາທີ່ມີເຄື່ອງປົນເປື້ອນ, ເພີ່ມເນີຍແຂງ cottage ການກະກຽມແລະຕີອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາລຽບ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄີມໃນເວລານຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
ຈົ່ງຕື່ມຄີມຄີມທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍທໍ່ wafer ແລະ sprinkle ແຄມດ້ວຍຫມາກ Walnut ເມັດ.