ແມັກເລັມປາທີ່ມີຊື່ສຽງແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດແມ່ນມັກຂາຍໃນສາມປະເທດ:
- ສົດແຊ່ແຂໍງ (ດິບ), ຫນ້ອຍມັກສົດ;
- salted or pickled;
- smoked
ແນ່ນອນ, ຢາຂ້າແມງໄມ້ທີ່ຖືກສູບຢາບໍ່ສາມາດຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າຫຼັກການຂອງການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ (ການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວັນຢາສູບໄມ້). ແລະຍັງມີຜົນປະໂຫຍດ ດ້ານໂພຊະນາການ ເພາະວ່າເນື້ອຫນັງຂອງປານີ້ມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ (ໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນແລະຈຸລິນຊີທີ່ມີຄຸນຄ່າແກ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ). ດັ່ງນັ້ນ 1-2 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ເດືອນທ່ານສາມາດມີສອງຊິ້ນຕ່ໍາຂອງອາຫານໂປດປະຫລາດ - ມະເຂືອເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ (ດີກວ່າເອົາຜິວຫນັງ, ມັນມີສານທີ່ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ໄດ້ສະສົມໃນຂະບວນການສູບຢາ).
ແນ່ນອນ, ມັນເປັນການດີທີ່ສຸດທີ່ຈະສູບນ້ໍາມັນມະເຂືອຕົວເອງດ້ວຍຄວັນຈາກໄມ້ຈາກການເຜົາຜັກຊິບ (sawdust, shavings), ແນ່ນອນ, ຖ້າທ່ານມີ smokehouse, ເງື່ອນໄຂແລະທ່ານຮູ້ວິທີເຮັດມັນຖືກຕ້ອງ.
ການສູບຢາທີ່ມີກິ່ນຫອມຮ້ອນຫຼືຮ້ອນທີ່ສະເຫນີໂດຍຮ້ານຂາຍຍ່ອຍຄວນຈະຖືກກຽມພ້ອມຕາມມາດຕະຖານ GOSTs ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີຜູ້ຜະລິດທີ່ບໍ່ແນ່ນອນແລະຜູ້ຂາຍທີ່ບໍ່ແມ່ນສິນລະປິນມັກຈະແຕ່ງກິນແລະຂາຍເຄື່ອງທີ່ເອີ້ນວ່າ "Smoked Mackerel" " ຕາມກົດລະບຽບ, ກັບສິນຄ້າປອມສິນດັ່ງກ່າວ, ເຕັກໂນໂລຢີບໍ່ໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ, ມັນບໍ່ແມ່ນຄໍາຖາມຂອງການປະຕິບັດຕາມປົກກະຕິກັບເງື່ອນໄຂດ້ານວິຊາການ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີສີເຫຼືອງຂີ້ເທົ່າ, ມີສີເຫຼືອງຫຼາຍກ່ວາຫມາກໂມທີ່ຖືກສູບຢາຕາມປົກກະຕິ.
ມີຈໍານວນພະລັງງານຢູ່ໃນຫມາກຖົ່ວເຫລືອງທີ່ຖືກສູບຢາໄດ້ແນວໃດ?
ປະລິມານພະລັງງານຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ມີກິ່ນຫອມເຢັນສາມາດສູງເຖິງ 220 ກິໂລຕໍ່ 100 ກຼາມ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງກິ່ນຫອມກິ່ນຮ້ອນສູງເຖິງ 317 kcal ຕໍ່ 100 g.