Azu ທີ່ແທ້ຈິງ Tatar ແມ່ນ halophyte ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງ. ໃນຫນຶ່ງແຜ່ນມີຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນ, ມັນຝະລັ່ງ, ແຄລອດແລະແມ້ກະທັ້ງແຕງດູດ, ທັງຫມົດຂອງພວກມັນແມ່ນ languishing ກັບຫມາກເລັ່ນ. ກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງ aza ຂອງຊີ້ນງົວ, ພວກເຮົາຈະບອກໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມໃນເອກະສານນີ້.
ເຮັດແນວໃດດີທີ່ຈະແຕ່ງກິນ azu ຈາກຊີ້ນງົວກັບແຕງ?
ຖ້າທ່ານຈະຮັບໃຊ້ອາຫານໃນບໍລິສັດ garnish, ມັນບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດວ່າທໍາອິດທີ່ທ່ານຈະສົງໄສກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ azu ຈາກຊີ້ນງົວດ້ວຍ gravy, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນນ້ໍາຕົ້ມຫນາທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເອງແລະນອກເຫນືອໄປຈາກມັນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 780 g
- ແຕງດອງ - 130 ກຼາມ;
- ເລັບຕົ້ມ - 35 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 730 g;
- ຜັກບົ່ວ - 105 g
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
ຂັ້ນຕອນການກະກຽມ azu ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເວລາຫຼາຍ, ແຕ່ປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນງ່າຍໆແລະມາດຕະຖານ. ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະໄວ fry ມັນໃນຄວາມຮ້ອນສູງ, ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນງົວແມ່ນ browned ແລະບໍ່ໄດ້ຈັດສັນນ້ໍາ. ໃນຂະຫນານກັນ, ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ພວກເຮົາຂ້າມແຂນເຄິ່ງແຫວນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາປ່ຽນນ້ໍາມັນໃຫ້ຊີ້ນງົວແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ອອກຈາກຊີ້ນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ, ໄລຍະທີ່ pouring ຂອງແຫຼວ, ຖ້າຈໍາເປັນ.
ຕົ້ມ cubes ແຕງດູດແລະຈືນໃຫ້ປະມານ 12-15 ນາທີ. ຕັດຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະ bake ໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມສູງສຸດຈົນກ່ວາ blanching. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ພຽງແຕ່ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະແຕງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮັບໃຊ້.
ວິທີການທີ່ເຫມາະສົມໃນການກະກຽມ aza ໃນ Tatar ຈາກຊີ້ນງົວ?
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນຊີ້ນໂດຍບໍ່ມີມັນຕົ້ນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເອົາຫົວອອກແລະໃຫ້ພວກມັນເປັນອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ, ແລະຊີ້ນຂອງມັນເອງກໍ່ຖືກຕັດເປັນປະໂຫຍດແລະເອົາໄວ້ໃນນໍ້າທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 370 g
- ຫມູຊີ້ນງົວ - 340 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ແຕງ - 210 ກໍາ
- ເລັບຕົ້ມ - 35 ກໍາ
- flour-45 g
- ແຄລອດ -90 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບຊີ້ນໃຫ້ອ່ອນລົງໄວໃນລະຫວ່າງການດັບເພີງ, ແບ່ງມັນເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຕ່ລະ brusochkas spasertsuyte ສຸດໄຟອັນແຮງກ້າພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມວົງຂອງຜັກບົ່ວແລະໃຫ້ພວກເຂົາອ່ອນ. ໃຫ້ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເອົາຕ່ອນແຕງແຕງ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ສະກັດຂີ້ຝຸ່ນທັງຫມົດ, ແລະນາທີຕໍ່ມາ, ໃຫ້ຫມາກເລັ່ນ. ງາມໃນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຊີ້ນງົວແລະປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເປັນ languish ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີການກະກຽມ azu ຈາກຊີ້ນງົວໃນ multivark, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະໃນເວລາດຽວກັນແລະອອກຈາກອາຫານທີ່ອ່ອນແອໃນ "Quenching" ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.