ວິທີການແຕ່ງກິນແກງ?

ບຸກຄົນທຸກຄົນໄດ້ຮູ້ມາແລ້ວກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດປະໂຫຍດຂອງງົວ. ຊີ້ນດັ່ງກ່າວໃນການປຽບທຽບກັບຊີ້ນງົວແມ່ນອ່ອນຫຼາຍແລະອ່ອນ, ເນື່ອງຈາກວ່າຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງຂອງມັນແມ່ນຂອງສັດອ່ອນ. ແຕ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, veal ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີວິທີການທີ່ເຫມາະສົມກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນມື້ນີ້ໃນວັດສະດຸຂອງພວກເຮົາພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນຢ່າງຖືກຕ້ອງຂອງງົວ, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນອ່ອນແລະດົນປານໃດມັນຈະໃຊ້ເວລາ.

ວິທີການແຕ່ງກິນເມັດໄຂ່ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ?

ຫວານແມ່ນແທ້ໆຜະລິດຕະພັນທີ່ພໍ່ແມ່ພ້ອມກັບທະເລແລະຕຸ໋ນຊອບພໍ່ແມ່ທີ່ຈະເລືອກເອົາຊີ້ນສໍາລັບໂພຊະນາການຂອງເດັກນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນການສະຫນັບສະຫນູນບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍຄຸນສົມບັດອາຫານແລະໂພຊະນາການຂອງງົວ, ແຕ່ຍັງໂດຍລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຕົນທີ່ປະເສີດ. ແຕ່ວິທີການປຸງແຕ່ງ ຊີ້ນ ດັ່ງກ່າວ ໃຫ້ກັບເດັກນ້ອຍ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນສົມບູນແບບແລະຮັກສາຜົນປະໂຫຍດທັງຫມົດ?

ສໍາລັບເມນູຂອງເດັກນ້ອຍເລືອກ, ຕາມກົດລະບຽບ, ການຕັດ, ຊຶ່ງຖືກປຸງແຕ່ງໄວກວ່າຊີ້ນຈາກສ່ວນອື່ນຂອງ carcass. ຜະລິດຕະພັນຄວນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍທົ່ວເສັ້ນໄຍ, ຫຼຸດລົງສູ່ນ້ໍາຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກຕົ້ມຕາກນ້ໍາຕົ້ມຕ່ໍາປະມານ 40 ຫາ 50 ນາທີ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາສັງເກດວ່ານ້ໍາຄວນຈະກວມເອົາພຽງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຊີ້ນບໍ່ຄວນ float ໃນມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄຸນສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ສູງສຸດ.

ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງ spatula veal ຫຼືພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງ carcass, ສໍາລັບຊີ້ນຈະອ່ອນ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນແກງອ່ອນສໍາລັບແກງ?

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງ, ຕາມກົດລະບຽບ, ນໍາໃຊ້ງົວໃນກະດູກ. ຈາກຊີ້ນດັ່ງກ່າວ, ທ່ານໄດ້ຮັບການ broth ຕົ້ມຫຼາຍທີ່ສຸດແລະ, ຕາມຄວາມເຫມາະສົມ, ລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ. ສໍາລັບຜົນທີ່ເຫມາະສົມ, ໃນກໍລະນີນີ້ຊີ້ນຄວນຖືກປ່ອຍອອກເປັນສິ້ນທັງຫມົດ, ແຕ່ມັນຄວນຈະຖືກແບ່ງອອກເປັນຊິ້ນແລະມັນຄວນຈະຖືກຂັດຫຼັງຈາກມັນຮອດລະດັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ອ່ອນແອ.

ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບສັດປີກຂອງສັດຢູ່ໃນເວລາທີ່ການຂ້າສັດ, ມັນໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອປຸງແຕ່ງຊີ້ນຂອງມັນໃສ່ກະດູກ. ຖ້າ hunk ທີ່ເລືອກໄດ້ມີ tendons ຫຼາຍ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຂະຫຍາຍເວລາປຸງແຕ່ງເປັນສອງຊົ່ວໂມງ.

ພວກເຮົາຍັງເອົາຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານມາສູ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນເວລາທີ່ແກງສຸກສໍາລັບແກງ, ແກງຫຼືເຄື່ອງນຸ່ງຂອງເດັກນ້ອຍ, ມັນຄວນໄດ້ຮັບການຂຸດຄົ້ນພຽງແຕ່ສິບ - ສິບຫ້ານາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງຂະບວນການ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງໃນນ້ໍາຕົ້ມແລ້ວແລະກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ, ບໍ່ໃຫ້ກວມເອົາຝາ. ກວມເອົາເຮືອດັ່ງກ່າວຄວນຈະມີພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທັງຫມົດໂຟມໄດ້ຖືກເກັບກໍາແລະໄຟໄດ້ຖືກກໍານົດເພື່ອຮັກສາຊີ້ນ languishing ອ່ອນແອໃນ broth ໄດ້.