ມັນຝະລັ່ງທີ່ ມີນ້ໍາມັນມະກອກພຽງແຕ່ຕົ້ມໃນປາກ ... ມັນເຫມາະສົມກັບອາຫານຫວ່າງສໍາລັບ ມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນ ຫຼື ມັນຕົ້ນຂົ້ວ. ອາຫານວ່າງທີ່ປະເສີດນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍຢູ່ເຮືອນ. ມີຫລາຍວິທີທີ່ຈະເອົາມາເກັດຢູ່ເຮືອນແລະບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາໃນມື້ນີ້.
ເຮັດແນວໃດດີທີ່ຈະເລືອກເອົາມາກາເຟ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງສົດ - 1 ກິໂລ.
ສໍາລັບ marinade:
- ເກືອ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- mustard ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ໃບໄມ້ໃບ - 5 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປາ, ເອົາທັງຫມົດພາຍໃນ, ຕັດຫົວ, ຄີແລະຫາງ. ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ, ແຕ່ງ marinade: ງາມນ້ໍາກັ່ນ, ງາມເກືອລະອຽດ, ້ໍາຕານ, mustard ແຫ້ງ, ນ້ໍາຜັກແລະຖິ້ມໃບ laurel. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາຕ້ອງເຢັນມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປາເຂົ້າໄປໃນມັນ. ພວກເຮົາກວມເອົາຫມາກນາວທີ່ມີແຜ່ນຈາກຂ້າງເທິງ, ການຕິດຕັ້ງແລະລ້າງມັນໃຫ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກປະມານ 3 ມື້, ປາຈະກຽມພ້ອມ.
ວິທີການເລືອກເອົາຕ່ອນເຂົ້າຈ້າວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມອກແຫ້ງສົດ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
- ດິນ coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- cloves-3 pcs
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ຖິ້ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດ. ເອົານ້ໍາເຂົ້າຂັດໃຫ້ຕົ້ມ, stirring, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາກະກຽມປາ: ພວກເຮົາລ້າງມັນ, ຕັດຫົວ, fins ແລະເອົາພາຍໃນ. ພວກເຮົາເອົາອອກເສັ້ນທາງສັນຫົວແລະຕັດຊິ້ນໆເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມການກະກຽມ mackerel ກັບແກ້ວແຫ້ງດ້ວຍຂັ້ນຕອນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ marinade ເຢັນ. ປິດຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ 2 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຖູໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ມັນ, ນ້ໍາກັບນ້ໍາຜັກແລະແຫວນຜັກບົ່ວ.
ເຮັດແນວໃດໄວທີ່ຈະເລືອກເອົາມາກາເຟ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊ່ແຂໍງແຊ່ແຂໍງ - 2 ຊິ້ນ
- ຊາສີດໍາ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຫຼຸບມາກເລີ, ລ້າງມັນ, ຕັດຫົວ, ເອົາອອກພາຍໃນແລະລ້າງອອກພາຍໃນແລະອອກ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຫັນກັບການກະກຽມຂອງ brine ໄດ້: ງາມຊາກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ເຢັນມັນແລະຖິ້ມເກືອແລະ້ໍາຕານ. ໃນປັດຈຸບັນໃສ່ເຂົ້າຫນົມຫວານໃນ marinade ນີ້ແລະເອົາໄວ້ຫ່າງ 4 ມື້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງວາງມັນໄວ້ໃນຕອນກາງຄືນໃນບ່ອນນັ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າຈືດ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນແລະໃຫ້ບໍລິການກັບໂຕະ.