ໄກ່ງວງປ້ຽວມີມັນຕົ້ນແມ່ນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງເຫມາະສົມບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການລ້ຽງຄອບຄົວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຕາຕະລາງງານບຸນ. ອາຫານໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບທຸກໆສະຫຼັດສີຂຽວແລະເນີຍແຂງ feta.
ສູດສໍາລັບແກງຜັກທຽມກັບມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ລູກແກະ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາເວີ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ເຫລົ້າຂາວ - 150 ມລ;
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ.
ການກະກຽມ
ເນື້ອຫນັງຂອງ mutton ແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, podsalivayem, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະ crumbled ໃນ flour. ໃນແຊ່ frying, ງາມນ້ໍາເວີແລະ fry ຊີ້ນກັບ crust crispy ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຜັກທຽມ, ປະສົມແລະ wess ອີກ 3 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ງາມໃນເຫລົ້າ, ນ້ໍານາວແລະນ້ໍາ. ກວມເອົາຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 20 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ພວກເຮົາຖິ້ມມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ carrots, ຟັກໃນວົງ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປິດຝາຂົ້ວແລະຈູງແກະແກະມີຜັກແລະມັນຕົ້ນອີກ 10 ນາທີ.
Mutton, stewed ກັບມັນຕົ້ນໃນ multivariate ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ລູກແກະ - 1 ກິໂລ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- tomato-2 pcs
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ສົດສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂະຫນາດກາງແລະມີເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ mutton ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivarquet ແລະ fry ມັນໃນ "Baking" ຮູບແບບຂອງທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກທີ່ຖືກຕັດແລະສີນ້ໍາທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ, ຟັກກັບເຟືອງແລະປະສົມກັບຊີ້ນແລະຜັກ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຈອກນ້ໍາເຢັນ, ຕິດຕັ້ງໂຄງການ "Quenching" ແລະຫມາຍແທ້ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກສັນຍານສຽງ, ໃຫ້ເປີດຝາປິດ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ຖົ່ມລົງໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ, ປົນແລະເອົາມາໃຫ້ພ້ອມ. ພວກເຮົາບໍລິການອາຫານຮ້ອນທີ່ມີຫມາກຂຽວຫຼືຜັກບົ່ວ.
ລູກແກງ Stewed ກັບມັນຕົ້ນໃນຖ້ວຍຂຸ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ລູກແກະ - 800 ກໍາ
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- bulb-4 pcs
- zucchini-2 pcs
- ຫວານຫວານ - 2 ເມັດ.
- ເມັດຂົມ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ - 10 ເມັດ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- parsley - 3 ສາຂາ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ລູກແກະຖືກລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະໃສ່ເຂົ້າ. ຕື່ມການ bulbs peeled ທັງຫມົດ, ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາລ້າງຊີ້ນ, ເພີ່ມນ້ໍາສົດ, ເອົາຜັກແລະແຕ່ງກິນ mutton 1.5 ຊົ່ວໂມງດ້ວຍການຕົ້ມອ່ອນແອ. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຜັກທັງຫມົດແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົາຜັກກາດໃນຫມໍ້ທໍາອິດ, ຈອກຈົນກ່ວາເຄິ່ງປຸງແຕ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມທັງຫມົດຜັກກະກຽມແລະ languish 15 ນາທີ. ພວກເຮົາບໍລິການອາຫານຮ້ອນ, ອາບນ້ໍາດ້ວຍຢາສະກັດຜັກ.