ຕົ້ມສຸກ

ໃນເງື່ອນໄຂຂອງການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານຄົງທີ່, ເຊື້ອເຫັດກາຍເປັນແຫຼ່ງປະໂຫຍດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກທໍາມະຊາດ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບກໍາເປັນອິສະລະ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າມີການຊື້ໃນຮ້ານ, ຂອງຂວັນເຫຼົ່ານີ້ຂອງປ່າໄມ້ຈະມີລາຄາຖືກກວ່າຊີ້ນຫລືສັດປີກ.

ຫມູຂົ້ວດ້ວຍມັນຕົ້ນ

ໃນຫຼາຍຄອບຄົວ, ຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງ. ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະຊື້ໄກ່ຫຼືຊີ້ນງົວຫຼືພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຫລາກຫລາຍອາຫານຂອງທ່ານ, ດັ່ງນັ້ນສູດສໍາລັບຫມາກຂົ້ວທີ່ມີກິ່ນມັນຄວນຈະມີຢູ່ໃນນິ້ວມືຂອງທ່ານ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ , ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ມັນຕົ້ນ - 650 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• boletus-860 g

ການກະກຽມ

ລ້າງເຫັດຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາເຢັນ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາສໍາລັບການຫຼາຍກ່ວາສອງສາມນາທີ. ຕັດຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈົ່ງລົງນ້ໍາໃສ່ເຂົ້າໄປໃນລະດັບປະມານ 2/3 ຂອງປະລິມານຂອງມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ເຫັດມີແລະຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະມານ 4-5 ນາທີ. ຖິ້ມ boletus ໃນ colander ແລະຈັດວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນແຊ່ frying ກັບນ້ໍາ sunflower ຮ້ອນດີ. ເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້ຫນ້ອຍແລະເຜັດເຫັດປະມານ 20 ນາທີ. ຜັກບົ່ວ fry ແຍກຕ່າງຫາກໃນແຊ່ອີກຈົນກ່ວາ hue ທອງ pleasantly. ຕັດຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍຂະຫນາດກາງ, ປະສົມກັບຜັກບົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງແລະໃສ່ເຂົ້າຫນົມ. Stew ອາຫານສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຂີ້ເຜີ້ງມີຂີ້ເຜີ້ງສົ້ມ

ຖ້າທ່ານກໍາລັງພິຈາລະນາວິທີການກະກຽມເຫັດຂົ້ວຂົ້ວຂົ້ວໃນຂີ້ເຫຍື້ອໃນລັກສະນະທີ່ຍາດພີ່ນ້ອງຫຼືແຂກຂອງທ່ານໄດ້ຂໍໃຫ້ທ່ານແປກໃຈກັບອາຫານດັ່ງກ່າວ,

ສ່ວນປະກອບ:

• ຄີມສົ້ມ 450 ກໍາ;
• boletus-300 g
• ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• chanterelle-200 g
• ມັນຕົ້ນ - 700 ກໍາ;
• ແຊ່ແຂໍງ -100 ກໍາ

ການກະກຽມ

ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດເຫັດ. ລ້າງມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆ. ເກືອ, sprinkle ກັບ pepper ແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ຕ້ອງການ. ປະມານ 10 ນາທີມັນຕົ້ນມັນແຫ້ງໃນນ້ໍາມັນດອກ, ເຮັດໃຫ້ມັນສະຫມ່ໍາສະເຫມີ, ຈົນກ່ວາພວກມັນຈະມີສີຂຽວອ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຍ້າຍມັນຈາກແຊ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະ fry boletus ແລະ chanterelles ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າຈະອ່ອນແອພຽງພໍ (ປະມານ 15-20 ນາທີ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມແຊ່ຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ງາມທຸກສີຄີມສົ້ມ, sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດແລະຢາສະກັດຟັກລະອຽດແລະ stew ຈົນກ່ວາການຕົ້ມສຸກແລ້ວ. ສໍາລັບການກະກຽມຫມາກຂີ້ເຜັດ, ປະສົມກັບເຫັດອື່ນໆ, ໃນກໍລະນີນີ້ມັນຈະໃຊ້ເວລາ 40 ນາທີ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ເຫັດແມ່ນປະສົມກັບມັນຕົ້ນ.

ບ່ວງຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວ

ເຫັດໃນຕົວເອງມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ເປັນກາງ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເປັນແຟນຂອງອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ສູດນີ້ຄວນມີຄວາມສົນໃຈພິເສດ. ຜັກບົ່ວຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວ່າງຂອງທ່ານຫຼາຍເຜັດແລະປັບປຸງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສາມາດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຄີມສົ້ມ - 230 ກໍາ;
• ຫມວກຂອງ boletus - 500 g;
• flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
• parsley-1 bunch
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• sunflower oil - 3 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ເຮັດຄວາມສະອາດຫມວກຂອງ boletus ແລະເຊັດໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍຜ້າທີ່ດີທີ່ຊຸ່ມຊື້ນ - ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເປັນ crust ເປັດທີ່ຫນ້າກິນໃນເວລາທີ່ roasting. ຕັດເຫັດຊິ້ນພຽງພໍຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫມວກຂະຫນາດນ້ອຍບໍ່ສາມາດສໍາຜັດໄດ້ເລີຍ). ເອົາເຫັດເຂົ້າໃສ່ຖົງຢາງ, ໃສ່ຝຸ່ນ, ຈົ່ງປິດມັນແລະສັ່ນເວລາສອງສາມເທື່ອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ເຫັດໃນເຕົາແກງທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ດີແລະຮ້ອນປະມານ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສ່ອງສະຫວ່າງ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແຍກຕ່າງຫາກ, ຊອຍເຂົ້າໃນແຫວນຂະຫນາດກາງ, ຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກບົ່ວປະສົມກັບເຫັດ, ເກືອ, ງາມສີຄີມສົ້ມແລະສຸດຕໍາ່ສຸດທີ່ເປັນໄປໄດ້, stew ສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ, ໂດຍບໍ່ມີການຖອນຝາ. ໃນທີ່ສຸດ, apricots ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວແລະຄີມສົ້ມແມ່ນ sprinkled ມີສີຂຽວງາມຟັກ.