ຖ້າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈກັບວິທີທີ່ມັນມີລົດຊາດຫວານໃນການປຸງແຕ່ງຫມາກພ້າວໃນເຕົາແກະ, ອຸປະກອນການຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ. ມີການສຶກສາສູດ, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ກົດລະບຽບພື້ນຖານຂອງການອອກແບບອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະປະກອບກັບບັນດາເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ.
ວິທີການກະລໍ່າປີຜັກບົ່ວ?
ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍດັ່ງກ່າວເປັນຜັກບົ່ວ roasted ມີຄວາມລັບແລະ subtleties ຂອງການກະກຽມຂອງພວກເຂົາ, ໂດຍບໍ່ມີການປະຕິບັດທີ່ພວກເຂົາຈະບໍ່ສາມາດກະລຸນາຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການໄດ້.
- ກະລໍ່າປີ, ສູດການກະກຽມໃນແຊ່ frying ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການລະບຸໄວ້ໃນວັກຕໍ່ໄປນີ້, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມເບື້ອງຕົ້ນ: ສ້ອມໄດ້ຖືກລ້າງ, ຕັດເປັນ inflorescences ແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ (5-7 ນາທີ).
- ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ຫຼຸດລົງຊ້ໍາຊ້ໍາໃນເວລານຶ່ງນາທີໃນນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍໃສ່ຈອກ, ໃຫ້ດີແລະແຫ້ງ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ກະລໍ່າປີເພື່ອປະຕິບັດຫນຶ່ງໃນສູດ: ຜັກສາສາມາດພຽງແຕ່ fry ໃນນ້ໍາຫຼືສ້າງຈາກມັນເປັນອາຫານທີ່ຖືກປັບປຸງແລະຕົ້ນສະບັບ.
Cutlets ຈາກ broccoli ແລະ cauliflower
Cutlets ຈາກຫມາກພ້າວ - ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຈາກຜັກນີ້. ເລື້ອຍໆ, ຊໍ່ດອກຊະນິດຄລາສສິກມີທາດໂປຼຕິນ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ສົ່ງຜົນສະທ້ອນຕໍ່ຄຸນລັກສະນະລົດຂອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີປະໂຫຍດແລະມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ. ເມນູອາຫານໃດໆຍ້ອນອົງປະກອບນີ້ຈະກາຍເປັນທີ່ສົມດຸນແລະງ່າຍດາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາເຟແລະ broccoli - 450 g;
- semolina ແລະ flour - 4-5 st. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ຜັກທຽມນໍ້າມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມໃສ່ດອກແກ້ວໄລຍະເວລາ 7 ນາທີໃນຫມໍ້ແປ້ງຊີ້ນຫຼືໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ເພີ່ມໄຂ່, ຫມາກມ່ວງແລະ flour, ຕື່ມເກືອ, pepper, ປະສົມ, ອອກສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ດ້ວຍມືທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຮັດໃຫ້ມີການຕັດແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຜັກໃນລະດັບປານກາງ, ຟອງຈາກສອງຂ້າງ.
ຜັກບົ່ວໃນ batter - ສູດ
ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ມີຄຸນຄ່າຈາກຊໍ່ດອກຂອງມັນແມ່ນຫມາກພ້າວທີ່ຂົ້ວໃນເຕົາຂົ້ວໃນ batter. ອາຫານທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ດີໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານໃຊ້ປະສົມຜັກທີ່ມີການປັບປຸງແລະມັນເບີສໍາລັບການຕົ້ມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມຈາກອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼືອາຫານອິຕາລຽນ, nutmeg ພື້ນດິນຫຼືອາຫານອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາແຟຟໍ - 600 ກໍາ
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນຜັກແລະຄີມ - 50 ກໍາ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຊໍ່ດອກຊໍ່ກະກຽມກະກຽມຕົ້ມ 5 ນາທີ, ປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີເກືອແລະ pepper, ປະສົມ flour ໄດ້.
- ຊ້ໍາຊືມຊ້ອນໃນແບດເຕີລີ່, ເຮັດໃຫ້ມີປະສົມສອງຊະນິດຂອງນ້ໍາມັນແລະສີນ້ໍາຕານອອກຈາກທັງສອງດ້ານ.
- ຜັກບົ່ວຂົ້ວດັ່ງກ່າວໃນ batter ແມ່ນດີທັງໃນເຢັນແລະຮ້ອນ.
ກາເຟຜັກໃນ breadcrumbs
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຮັດແນວໃດ delicious ທີ່ຈະແຕ່ງກິນແກງໃນເຕົາຂົ້ວໃນ breadcrumbs. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານຫວ່າງທີ່ບໍ່ມີໄຂ່. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ກະປ໋ອງ pre-browned ໃນມັນເບີ melted, ຫຼັງຈາກທີ່ຊໍ່ຊໍ່ດອກຂອງກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນແຊ່ແລະຂົ້ວກັບ stirring ເລື້ອຍໆຮ່ວມກັນກັບ breadcrumbs ສໍາລັບສາມນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາແຟຟໍ - 600 ກໍາ
- breadcrumbs - ½ຈອກ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຊໍ່ດອກ 5 ນາທີ, ໃຫ້ພວກເຂົາຫລັ່ງແລະແຫ້ງ.
- ຕີໄຂ່, podsalivayut, pepper.
- ຊໍ່ຊໍ່ດອກໃນການປະສົມໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ breadcrumbs, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍໄປຍັງມັນເບີແຫຼວ.
- ທັນທີທີ່ຜັກບົວໃນ breadcrumbs ແມ່ນ browned ທັງສອງດ້ານ, ພວກເຂົາເອົາມັນອອກໃນອາຫານແລະຮັບໃຊ້ມັນ.
Pancakes ເຮັດຈາກຜັກບົ່ວ
ຜັກບົ່ວໃນເຕົາຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດຂົ້ວບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊໍ່ດອກ. ມີຜັກບົ້ງໃນເຄື່ອງຊີ້ນຊີ້ນ, ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືຜະສົມຜະສານແລະເພີ່ມມວນທີ່ໄດ້ຮັບມາໃຫ້ແກ່ເນີຍແຂງ, ແລະຫຼັງຈາກຈັດລຽງຕາມຮູບແບບຂອງກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ, ທ່ານຈະເບິ່ງຮູບໃຫມ່ຂອງລົດຊາດທີ່ມີຄວາມຍາວທີ່ຄຸ້ນເຄີຍແລະຂອບໃຈທຸກດ້ານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາຟຟໍ - 650 ກໍາ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 60 ກຼາມ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots-0,5 pcs
- flour-4 tbsp ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 100 ມລ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ກະລໍ່າປີຕົ້ມແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງ, ປະສົມກັບ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, ເນີຍແຂງ, ໄຂ່ແລະ flour, seasoning ກັບລົດຊາດ.
- ພື້ນຖານທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ມີບ່ວງແມ່ນຖືກວາງອອກໃນບາງສ່ວນໃນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ອົບອຸ່ນແລະສີນ້ໍາຕານດ້ວຍ fritters ທັງສອງດ້ານ.
ແກງຟູອໍດ້ວຍໄຂ່ໃນເຕົາຂວດ
ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແປ້ງຫວານທີ່ແຊບໃນເຕົາແກງທີ່ມີໄຂ່. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານຄ້າຍຄື omelette ມີຊໍ່ດອກຊໍ່ດອກ , ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສົດຊື່ນໄຂ່ໄຂ່ banal, ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີນ້ໍາຫຼາຍ, ມີກິ່ນຫອມແລະຕົ້ນສະບັບຫຼາຍ. ຖ້າຕ້ອງການ, ອົງປະກອບຂອງອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມກັບແຮມເບີ, ຜັກກາດຫຼື bacon ຂົ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາແຟຟໍ - 450 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ເກືອ, ພິກໄທ, ສະຫມຸນໄພອິຕາລຽນ, ສະຫມຸນໄພ
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຊໍ່ດອກຊໍ່ໃຫ້ຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີເກືອ, pepper ແລະຢາສະຫມຸນໄພແລະງາມໄດ້ປະສົມປະສານຜົນກັບຜັກກາດໄດ້, ແຈກຢາຍຢ່າງສມ່ໍາສະເຫມີ.
- ກວມເອົາແຊ່ frying ມີຝາປິດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ແຕ່ງກິນເນື້ອໃນກ່ຽວກັບໄຟດັບປານກາງ.
- ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຜັກບົ່ວເຫຼົ້າຮ້ອນທີ່ມີໄຂ່ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຜັກຂຽວສົດ.
stew ຜັກທີ່ມີດອກບົວ
ການຕົ້ມເບື້ອງຕົ້ນຂອງຜັກແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນຖ້າຫາກວ່າຜັກບົ່ວປຸງແຕ່ງ ຈາກຜັກບົ່ວ . ຮ່ອງຮອຍທໍາມະຊາດຖືກວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆໂດຍອີງໃສ່ເຕັກໂນໂລຢີສູດແລະຖືກສົ່ງໄປພ້ອມກັບການເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ອາຫານແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ 4 ເທື່ອຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cauliflower-500 g
- ພິກໄທຫວານ pepper - 350 ກໍາ;
- ຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ zucchini - 1 pc
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 250 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ກ່ຽວກັບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບ carrots.
- ຕື່ມການຜັກກາດຕັດເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ດອກ, cubes ຂອງ zucchini, pepper ຂອງບັນແກເລຍແລະຫມາກເລັ່ນ.
- ເກັບຜັກໃນໄຟດັບປານກາງພາຍໃຕ້ຝາປິດຈົນກ່ວາປາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະດູເພື່ອລົດຊາດ, ຜັກທຽມລົດຊາດແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ປະສົມຄ່ອຍໆແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຜະລິດເບຍ.
ກາເຟຜັກໃນຍັງມີສີຄີມ
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບວິທີການກະກຽມຜັກບົວທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີສີຄີມໃນແຊ່ frying. ການປ່ຽນແປງພື້ນຖານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຫັດຂົ້ວ, ຫມາກເລັ່ນຫຼືຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມອື່ນໆ. ຖ້າຫາກວ່າມີເວລາຫລືໂອກາດ, ຊໍ່ດອກສາມາດໄດ້ຮັບການອົບໃນນ້ໍາສົ້ມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີກະລໍ່າປີ - 600 ກຼາມ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມ - 400 ມົນ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 200 ກຼາມ;
- ເກືອ, ສີດໍາ, pepper ດິນ.
ການກະກຽມ
- Fry ຈົນກ່ວາ flour ສີຄີມ, ຕື່ມມັນເບີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສີຄີມ, seasoning ແລະອົບອຸ່ນກັບຕົ້ມ.
- ງາມຊໍ່ດອກຂອງກະລໍ່າປີກ່ອນ, ຕົ້ມ, sprinkle ສຸດທີ່ມີເນີຍແຂງ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້.
- ຫຼັງຈາກທີ່ສິບນາທີທີ່ຍາວນານ, ຫມາກພ້າວໃນຄີມຈະກຽມພ້ອມ.
ໂກນດອກມີເຫັດ
ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຂອງຜັກບົວຈະເຫມາະສົມສໍາລັບການຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີເນື້ອແຂງ, ປາຫຼືສັດປີກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນບາງກໍລະນີ, ອົງປະກອບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງຜັກສາມາດເປັນອາຫານວ່າງຕົນເອງແລະພຽງພໍສໍາລັບການຍື່ນສໍາລັບຄ່ໍາຫຼືຄ່ໍາ. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນຈະເປັນ ຜັກກາດທີ່ມີເຫັດ , ອອກແບບຕາມສູດນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີກະລໍ່າປີ - 400 ກໍາ;
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- onions and carrots - 1 pc
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- paprika, coriander, chili - ໃສ່ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ຜັກທຽມນໍ້າມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ການກະກຽມ
- ກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວມີຄາໂບໄຮ່, ເຫັດຈະເພີ່ມ, ຂົ້ວຈົນກ່ວານໍ້າຕານຫາຍໄປ.
- ລະດູການຂອງ fry ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ເພີ່ມ inflorescences ລ່ວງຫນ້າຂອງກະລໍ່າປີ, ຄີມສົ້ມ, ຄວາມຮ້ອນສອງສາມນາທີ.
ກາເຟຟີເວີທີ່ມີຊີ້ນ
ການປິ່ນປົວທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ເຊິ່ງລວມທັງຊີ້ນແລະກາເຟ. ມັນແມ່ນສະດວກທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງໄກ່ນີ້ໃນການເບິ່ງແຍງໄວຂອງມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊີ້ນອື່ນໆຈະຢູ່ໃນສະຖານທີ່, ແຕ່ວ່າມັນຈະຕ້ອງມີການສູນເສຍຕໍ່ໄປອີກພາຍໃຕ້ການຝັກກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຜັກຈົນກ່ວາອ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີກະລໍ່າປີ - 450 ກໍາ;
- ກຸ້ງໄກ່ - 350 ກໍາ;
- onions and carrots - 1 pc
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 100 ກໍາ
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ຜັກທີ່ມີນໍ້າທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ການກະກຽມ
- ກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວມີລາຄາແພງທີ່ມີຫມາກແຄນ, ຫມາກເລັ່ນໆແມ່ນເພີ່ມ, ຂົ້ວຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ເພີ່ມຜັກກາດຕົ້ມ, ນ້ໍາຊອດ, ແປ້ງ.
- ຫຼັງຈາກເວລາ 5 ນາທີຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດ, ໄກ່ທີ່ມີດອກບົວ ຈະກຽມພ້ອມ.