ເຫັດ oyster grilled

ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຫັດອ້ອຍແມ່ນແຕກຕ່າງກັນດ້ວຍຄວາມອ່ອນໂຍນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຕົ້ນກໍາເນີດແລະນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານີ້ແລະນໍາສະເຫນີຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານກັບສູດທໍາອິດສໍາລັບ veshenok roasted. ອາຫານເຫລົ່ານີ້ສົມບູນແບບແລະຫລາກຫລາຍຄາບອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານແລະຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມສຸກຫລາຍ.

ເຫັດຫອຍຂົ້ວດ້ວຍມັນຕົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຫັດຫອຍ - 500 ກໍາ
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
• ເຄື່ອງເທດ
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ການກະກຽມ

ມັນຕົ້ນແມ່ນລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ, ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ເຫັດ Oyster ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຈັດວາງອອກໃນຜ້າຂົນຫນູແລະແຫ້ງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, grind ເຫັດໃນຕ່ອນນ້ອຍ.

ໃນຫນຶ່ງໃນສອງຖົງ frying ທີ່ກະກຽມແລ້ວ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກເລັກຫນ້ອຍ, ຈັດວາງເຫັດອ້ອຍ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະອ່ອນແອຫຼາຍໆນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຫັດຈະໃຫ້ຫຼາຍຂອງແຫຼວແລະຈະເລື່ອນລົງໃນມັນ - ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາເປີດຝາ, ແລະ evaporate ຄວາມຊຸ່ມທັງຫມົດ.

ໃນເວລາທີ່ແຊ່ frying ແມ່ນເກືອບແຫ້ງ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະ fry ເຫັດ oyster ໃນຄວາມຮ້ອນສູງ, constantly stirring, ຈົນກ່ວາ ruddy.

ແລະເວລານີ້ພວກເຮົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນອີກແຊ່, ງາມເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາແລະມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ. ການແຫ້ງແລ້ງມັນຈະເປັນໄປໄດ້, ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະວ່ອງໄວມັນຈະໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ crust appetizing ງາມ, ສະນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະຖິ້ມມັນໃນ colander ແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູໄດ້. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນຕິດກັນດີ, ຕື່ມມັນເປັນ bulbs ປວດ, ເກືອ, pepper ແລະປະສົມ. ນາທີໂດຍຜ່ານການວາງ 3 ອອກເຫັດ oyster roasted ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການ 5 ນາທີອື່ນ, ພະຍາຍາມເປັນລະມັດລະວັງແລະບໍ່ຫນ້ອຍທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ເພື່ອປະສົມອາຫານເພື່ອວ່າມັນຕົ້ນບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງຫ່າງຈາກການຫມູນໃຊ້ intensive ຫຼາຍເກີນໄປແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, ມັນເບີ rasted. ເຫັດຫອມທີ່ໄດ້ສໍາເລັດແລ້ວຂວດດ້ວຍຜັກບົ່ວຖືກນໍາມາຮ້ອນ, ລົ່ນດ້ວຍສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ.

ເຫັດ Oyster, ຂົ້ວໃນ batter

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຫັດ oyster ສົດ - 300 ກໍາ;
• flour-4 tbsp ບ່ວງ
• ທາດແປ້ງ - 6 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຜັກ - 1 ລາຍການ;
• ໃບ lettuce.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຕັດອອກຈາກຮາກຈາກ vesicles, ຄັດແຍກພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນເຫັດແຍກຕ່າງຫາກ, ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍຫມວກກັນກະທົບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ງາມນ້ໍາເຢັນແລະອອກສໍາລັບການ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມເຫັດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ລ້າງແລະໃຫ້ແຫ້ງ. ໃນເວລານີ້, ປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ flour ກັບທາດແປ້ງ, ເພີ່ມ yolk ແລະງາມຈອກນ້ໍາເປັນ. Clary ເກືອກັບລົດຊາດ, ຕີ whisk ພຽງເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous, reminiscent ຂອງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມສົ້ມແຫຼວໄດ້. ໃນຊອດຊຸບນ້ໍາມັນ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນຫຼາຍ. ເຫັດ Oyster ຖືກທໍາອິດລົງໃນແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ batter ແລະ fry ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 2 ນາທີ.

ເຫັດອ້ອຍທີ່ມີແກ່ນສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເຫັດ oyster ສົດ - 300 ກໍາ;
• leek
• carrots-0,5 pcs
• ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກອີກຫນຶ່ງ ວິທີການກະກຽມເຫັດ oyster . ດັ່ງນັ້ນເຫັດ ລ້າງ, ຕັດສ່ວນແຂງໆແລະຕັດເປັນແຕ່ 2 ສ່ວນ. ພວກເຮົາ shred ສ່ວນສີຂາວຂອງ leeks ມີວົງບາງໆ, ແລະປວດພາກສ່ວນສີຂຽວເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫມາກເລັ່ນຖືກອະນາໄມ, ຂູດໃສ່ແກງໃຫຍ່, ແລະຜັກທຽມທີ່ຜັດເຂົ້າໄປໃນຫນັງສືພິມ.

ໃນປັດຈຸບັນເອົາ pan, ອົບອຸ່ນ, ງາມນ້ໍາຜັກແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ ringlets ຂອງຜັກບົ່ວແລະ carrots ໄດ້. ຜ່ານຜັກໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກວ່າຈະອ່ອນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຫັດ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ, stir ແລະ fry ທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາ, stirring constantly. ເມື່ອມີນ້ໍາຕານເກີນໄປ, ຕື່ມເກືອ, ພິກກິນອາຫານເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ເອົາຄີມສົ້ມ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະຈອກອີກ 5 ນາທີຈົນກ່ວາພ້ອມ.