ບໍ່ມີຄວາມຫລູຫລາຫລາຍໃນການຂົ້ວເຫັດແຕ່ພວກມັນມີຢູ່. ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ມັນກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນການເລີ່ມຕົ້ນປະກອບມີໄຟໄຫມ້ທີ່ດີແລະອົບອຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະບໍ່ໃຫ້ເກັບຫມາກໄມ້ຫຼາຍໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະ, ເນື່ອງຈາກການຈັດສັນນ້ໍາປະລິມານຫລາຍ, ເຫັດຈະຖືກຂັງຢູ່ໃນມັນ, ແລະບໍ່ຂັດ. ກ່ຽວກັບລາຍະລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການຂຸດເຫັດຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະມີສິ່ງທີ່ຈະສົມທົບພວກມັນໃນລະຫວ່າງການກະກຽມພວກເຮົາຈະບອກໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້.
ວິທີການຂີ້ເຫຍື້ອກັບຜັກບົ່ວ?
ຖ້າທ່ານມີໂຊກດີພຽງພໍທີ່ຈະເກັບກໍາການຂຸດຄົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຫັດປ່າໄມ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆສິ່ງຫລາກຫລາຍຂອງອາຫານ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບອາຫານຫວ່າງງ່າຍໆ, ຄືດັ່ງນີ້: chanterelles ແບບ Italian ທີ່ມີ parsley ແລະ parmesan.
ສ່ວນປະກອບ:
- chanterelles-390 g
- ເປັນມືຂອງໃບ parsley;
- ສາຂາຂອງ thyme;
- ເບີ - 45 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ຂະຫນົມປັງ - 10 ກໍາ
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະເຫັດມີລົດຊາດແຊ່ໃນແຊ່, ເອົາໃຈໃສ່ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີ, ແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນອີ່ມຕົວດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີ. Chanterelles ກໍາຈັດຝຸ່ນດ້ວຍແປງຫຼືຜ້າປຽກ. ກ່ຽວກັບການປະສົມຂອງນໍ້າມັນ, ປະຢັດແຫວນຜັກບົ່ວເພື່ອຄວາມໂປ່ງໃສ. ໃຫ້ຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກຫໍາ, ເກືອແລະບີບເອົາຜັກທຽມ. ເມື່ອເຫັດໄດ້ໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທັງຫມົດແລະມັນໄຫຼອອກ, ໃຫ້ເຫັດສີນ້ໍາຕານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໄປອາຫານ.
ໃສ່ໄຂມັນລ້າໆ, ເຂົ້າຈີ່ນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານກັບໃບ thyme. ຂີ້ເຫຍື້ອເຫັດກັບ crumbs ແລະເນີຍແຂງ Parmesan.
ວິທີການປຸງແຕ່ງເຫັດແຫ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ?
ຖ້າທ່ານໄດ້ກະກຽມການປູກເຫັດເພື່ອນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ, ມັນກໍ່ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍດາຍ. ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫມາກໄມ້ພຽງແຕ່ຕ້ອງໄດ້ໃສ່ນ້ໍາອຸ່ນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຄ່ບວມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນຕັດແລະລີດ. ຫຼັງຈາກທີ່ແຊ່ເຫັດແລ້ວນໍ້າທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນສາມາດໃຊ້ໃນແກງ, ແກງແລະນໍ້າສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດແຫ້ງ - 1 1/2 ລາຍການ;
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ແກງສີຂຽວ - 95 ກໍາ
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 2 tsp.
- ຜັກບົ່ວແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- thyme ແຫ້ງ, basil, oregano - 1 1/4 tsp.
- grated paprika - 2 tsp.
ການກະກຽມ
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະອອກໄປຈົນກ່ວາອາການໃຄ່ບວມ. ເອົາເຂົ້າເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະເພີ່ມເກືອຂອງເກືອ. ລອກອອກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນຈາກເຫັດ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາແລະຕັດຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍມັນເບີດີອົບອຸ່ນ. ຕື່ມຜັກ, ສາມາດ frozen ໂດຍກົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະດູການເນື້ອໃນຂອງຖ້ວຍປຸງແຕ່ງດ້ວຍປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້. ອອກຈາກເຫັດເພື່ອເອົາເຂົ້າໄປໃນພື້ນທີ່ຂຸ້ນຂື້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
ວິທີການຂຸດເຫັດທັງຫມົດ?
ເຫັດປຸງແຕ່ງຕາມສູດນີ້ມີຫຼາຍສົດໃສ, ເຜັດ, ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງແມ່ນດີສໍາລັບການຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານຂ້າງຂອງເຂົ້າຫຼືເຂົ້າສາລີອື່ນໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cake wheat ເປັນທົ່ງພຽງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມເຫຼົ້າ - 35 ມລ;
- ຜົງແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມແຫ້ງ, oregano - 1 tsp ແຕ່ລະຄົນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ -35 ມົນ
- ມະມ່ວງ - 175 ກໍາ
ການກະກຽມ
ດູແລເຮັດຄວາມສະອາດເຫັດ, ແຕ່ໃນເວລາທີ່ກໍາຈັດເປືອກອອກຈາກຫນ້າດິນໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງທີ່ມີນ້ໍາມັນເວີ. ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະແຊ່ເຫັດໃນເວລາປະມານ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍເຫັດໃຫ້ອີກ 4 ຫາ 6 ນາທີ. ປົນສົ້ມສົ້ມໃສ່ກັບເຄື່ອງເທດແລະປະສົມປະສົມຂອງຫມາກໂມຢູ່ກາງຂອງການກະກຽມ.
ວິທີການແຊ່ເຫັດແຊ່ແຂໍງ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດສີຂາວ frozen - 380 g;
- ເຫັດແຊ່ແຂໍງແຊ່ແຂໍງ (ປະເພດ) - 240 ກໍາ;
- ຈືດໆຂອງ sage, thyme, rosemary ແລະ chili;
- ເລັບຕົ້ມ - 35 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
ໃສ່ເຫັດໂດຍກົງໃນນ້ໍາມັນກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາຫລອມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນຄວາມຮ້ອນ. ໃນຂະນະທີ່ແຫຼວຍັງຢູ່ໃນແຊ່ຂົ້ວ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະທັນທີທີ່ມັນຫມົດໃບ, ເອົາຜັກທຽມຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນໄຟສໍາລັບເຄິ່ງນາທີ.