ແກງທີ່ມີໄກ່ຢູ່ໃນພື້ນຖານສາມາດໄດ້ຮັບການສະສົມຢ່າງປອດໄພເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງເມນູຂອງພວກເຮົາ. ນ້ໍາຕານອ່ອນຈາກນົກຊະນິດດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆແລະມີຊື່ສຽງສໍາລັບປະສິດທິຜົນຂອງມັນໃນການຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມເຢັນ, ແຕ່ວ່າແກງໄກ່ກໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຫິວແລະບໍ່ຄວນແນະນໍາເຖິງຜູ້ທີ່ຕາມອາຫານ.
ວິທີປຸງແຕ່ງແກງໄກ່ກັບຫມູ?
ທ່ານໄດ້ຍິນວ່າເພັດທີ່ມີຊື່ສຽງສາມາດປ່ຽນເປັນແກງທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະມີຄວາມສຸກໄດ້ບໍ? ຖ້າບໍ່, ສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານແປກໃຈ. ເປັນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະກິນໄຂ່ໄຂ່ມຸກຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືແຜ່ນ pasta ສໍາລັບ lasagna.
ສ່ວນປະກອບ:
- noodles -180 g
- ເຕົ້ານົມໄກ່ - 540 ກຼາມ;
- ຕົ້ມແຫ້ງ oregano - 1/2 tsp;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ແກ້ມຂອງ parsley ສີຂຽວ;
- ໄກ່ໄກ່ - 1,1 ລິດ;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 730 ມລ;
- ປະສົມຂອງ cheeses ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງທ່ານ - 2 tbsp.
ການກະກຽມ
ຜ່ານນົມແມ່ໄກ່ໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນແລະຊ່ວຍປະຢັດນ້ໍາມັນອາຍລົງ. ເມື່ອໄກ່ເຂົ້າມາ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກສະຫຼັດ, ຜັກສະຫຼັດແລະ parsley ກັບມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນນ້ໍາແກງແລະຫມາກເລັ່ນ. ໃສ່ຫມູໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະອອກອາຫານໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກວ່າມັນຈະມີຄວາມກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່. ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ງາມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະງາມແກງໃນແຜ່ນ.
ວິທີປຸງແຕ່ງແກງໄກ່?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 75 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມລ;
- celery-250 g
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- ແກງໄກ່ - 950 ມລ;
- ມັນຕົ້ນ - 120 ກໍາ;
- ກຸ້ງໄກ່ - 180 ກໍາ
- ຄີມໄຂມັນ - 190 ມົນ.
ການກະກຽມ
ໃນມັນເບີ, ຊ່ວຍປະຢັດກ້ານໃບຂອງຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນລົງ. ກັບຜັກ, ໃຫ້ cubes ຂອງຫົວມັນຕົ້ນ, ແລະຕື່ມມັນກັບ broth. ຫຼັງຈາກ 12-15 ນາທີ, ຫຼືເວລາມັນກາຍເປັນປາ, ເອົາແກງຈາກໄຟແລະໃສ່ກັບເຄື່ອງປັ່ນ. ເພີ່ມຄີມໃຫ້ອາຫານແລະໃຊ້ເວລາມັນກັບເກືອໃນທະເລເພື່ອລົດຊາດ. ຕົ້ມໄກ່ແລະຕັດມັນອອກເປັນເສັ້ນໄຍ. ເອົາແກງໃສ່ແຜ່ນ, ຈັດວາງເທິງເສັ້ນໄຍຂອງຊີ້ນໄກ່ແລະຮັບປະທານອາຫານ.
ວິທີປຸງແຕ່ງແກງໄກ່ທີ່ມີ vermicelli?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ - 980 ມລ;
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ກຸ້ງໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-15 g
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- noodles-270 g
- ຜັກສະຫຼັດ parmesan, mozzarella - 290 g.
ການກະກຽມ
ຕັດໄກ່ອອກເປັນເສັ້ນດ້າຍແລະເຂົ້າຈີ່ໃນມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ. ກັບຕ່ອນຜັກທຽມ, ເພີ່ມຜັກທຽມຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນປ່ອຍປາຫອມຂອງມັນ, ລ້າງແປ້ງທັງຫມົດແລະໃຫ້ມັນເຂົ້າຈີ່ພ້ອມກັນກັບໄກ່ປະມານເຄິ່ງນາທີ. ງາມໄກ່ກັບ broth ແລະເພີ່ມ noodles ໄດ້. ຕົ້ມຫມູຈົນກ່ວາມັນກໍ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ບາງຄັ້ງກໍ stirring ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໄດ້. ເມື່ອຫມູໄດ້ກຽມພ້ອມ, ເອົາແກງເຂົ້າໄປໃນແກງ, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ລໍຖ້າໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ, ແລະໃຫ້ແກງໄກ່ຫນາກັບຕາຕະລາງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງໄກ່ປ່າ Mediterranean?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 2,1 l;
- ເນື້ອໄກ່ - 650 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 780 g
- ຫວານຫວານ - 320 ກໍາ;
- zucchini-340 g
- ເລັ່ນທຽມ - 140 ກຼາມ
- capers-95 g
- ຜັກບົ່ວ - 160 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມົນ.
ການກະກຽມ
ເອົານ້ໍາຂົມກັບໄກ່ໃຫ້ຕົ້ມ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຕ້ຽນຂອງຫມາກພິກຫວານແລະຫມາກເລັ່ນ, ຈົ່ງລົງໃນຕານ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ຜັກຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມ 10 ນາທີ. ເອົາເຂົ້າໃນແກງແກງຂອງ courgettes ແລະ capers ໃຫ້ມັນໄວ້ໃນໄລຍະເວລາດຽວກັນ. ໃນເວລາທີ່ແກງຢູ່ໃນເຕົາ, ປະຢັດຫູຜັກທຽມທີ່ມີຜັກທຽມແລະຜັກທຽມໃນເວລາປະມານ 5 ນາທີ, ເພີ່ມຂວດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນອາຫານສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ໃຫ້ຕົ້ມຕົ້ມອີກ 10 ນາທີ, ແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງທີ່ມີຫຼາຍສີຂຽວ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີການເຮັດແກງໄກ່ໃນ multivark, ທໍາອິດໃຫ້ຜັກທັງຫມົດຮ່ວມກັນປະມານ 6-7 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈອກເຂົ້າຫນົມປັງກັບຊໍ່ໄກ່ແລະອອກຈາກໂຫມດ "ແກງ" ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.