ວິທີການຕົ້ມຊີ້ນ?

ບໍ່ມີຊີ້ນຂົ້ວທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປະຕິເສດໂດຍນັກສມັກເລ່ນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະອາຫານນີ້ມີຫຼາຍທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແລະໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຮ່ວມກັນກັບທ່ານຈະພິຈາລະນາວິທີການ fry ຊີ້ນຢ່າງເຫມາະສົມໃນວິທີການຕ່າງໆ.

ວິທີການຕົ້ມຊີ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວໃນແຊ່ຂົ້ວ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ (tenderloin) - 555 g
• ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
• lemon-25 g
• ນ້ໍາມັນມະກອກ
• ສົ້ມຕາ - 10 ມລ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການ fry ຊີ້ນ, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນ delicious juicy ແລະອ່ອນ. ສະນັ້ນ, ຊີ້ນຫມູໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະລ້າງ. ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາສ່ວນປະກອບສໍາໃນກະປ໋ອງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມ marinade: ປະສົມໃນສົ້ມແຜ່ນ, ເກືອ, ນ້ໍານາວແລະ pepper. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນແລະໃສ່ຊີ້ນຊອດນີ້ດ້ວຍຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ໃສ່ຖ້ວຍໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາແຊ່ frying, ງາມນ້ໍາແລະຄວາມຮ້ອນມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ຫມູຫມູແລະຜັກ, ແຊ່ນ້ໍາ, 15 ນາທີ.

ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຊີ້ນຊີ້ນໃນແກງ frying ໂດຍຕົ້ມ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 405 g
• carrots-45 g
• ຜັກບົ່ວ - 55 ກໍາ
• ປ້ຽວປ້ຽວ Bulgarian-0,5 pcs
• ນ້ໍາມັນພືດ - 35 ມລ;
• tomato-55 g
• ເຄື່ອງເທດ ແລະພືດສະຫມຸນໄພ Provencal - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມຊີ້ນ, ກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ: ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູ, ລ້າງມັນແລະຕັດມັນລົງໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຫມາກເລັ່ນຖືກຕົບດ້ວຍເຟືອງຢູ່ເທິງແກ້ວ. pepper Bulgarian ແມ່ນການປຸງແຕ່ງແລະການປວດໃນ cubes. ໃນຂວດ frying ກັບນ້ໍາຮ້ອນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຊີ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລ້ວແລະມັນ fry ມັນໃນຄວາມຮ້ອນສູງຫຼາຍໆນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ carrots, ຜັກບົ່ວແລະ peppers, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະສີນ້ໍາທັງຫມົດ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈ້າງອາຫານເພື່ອລົດຊາດ, ລະດູການທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພ Provencal, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນແລະເມັດຈົນກ່ວາຕົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາເຕົາແກະຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກເຕົາແລະວາງອາຫານໃສ່ແຜ່ນ.

ວິທີການຕົ້ມຊີ້ນໃນຫຼາຍຊະນິດ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ (ເນື້ອ) - 355 g
• ເຄື່ອງເທດ
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແດງສີແດງ - 3 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ຫມູໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະເອົາເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ. ສະກັດຊີ້ນທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາເຜີ້ງເປັນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ, ເອົາຖ້ວຍໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນຈອກ multivarka ງາມນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ສຸດ "frying" ແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຊີ້ນ pickled ໃນຫນຶ່ງ layer ແລະ fry ມັນມີ lid ເປີດສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດຢ່າງລະມັດລະວັງເຮັດໃຫ້ຕ່ອນ, ງາມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະສືບຕໍ່ fry ສໍາລັບ 20 ນາທີຈົນກ່ວາພ້ອມ, ປິດເຄື່ອງ.

ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຊີ້ນແກງ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ (tenderloin) - 415 g
• ສົດມະເຂືອເທດ - 215 g;
• ຜັກບົ່ວ - 45 g
• prunes ແຫ້ງ - 5 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 0,5 tsp.
• ເຄື່ອງເທດ
• parsley - ສໍາລັບການອອກແບບ;
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນຖືກລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກໆດ້ວຍມີດແຫຼມ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ, sprinkle ກັບເກືອດີ, pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະຖິ້ມ curcuma. ທັງຫມົດປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງແລະລ້າງອອກ ຫມູສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຜັກທັງຫມົດ: ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມແລະຖືກຕັດດ້ວຍບາງໆ semirings. ຫມາກ carrots ປຸງແຕ່ງແມ່ນ rinsed ແລະ shredded ກັບເຟືອງສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕອນນີ້ໃຊ້ເວລາແປ້ງກັບມັນເບີແລະອົບອຸ່ນມັນດີ. ກະແຈກກະຈາຍຂອງຊີ້ນຫມູຢ່າງລະອຽດແລະໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າຫນົມອົມຈາກທຸກໆດ້ານ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາຖິ້ມແຜ່ນເຫັດເຫັດ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມແລະຕັດເຂົ້າຫນຽວ. ຈືນອາຫານໃນຄວາມຮ້ອນກາງຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະ stir ມັນ. ການຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ, ພວກເຮົາ decorate ອາຫານທີ່ມີ parsley ສົດ.