ກາງຂອງຮ້ອນຮ້ອນແມ່ນລະດູການສໍາລັບການເກັບກໍາ currant ສີດໍາ. ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນກໍ່ພະຍາຍາມກະກຽມຫມາກມອດຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະແຫ້ງແລ້ງສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຫມາກມີເນື້ອທີ່ມີກິ່ນຫອມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນ desserts, ແລະຍັງມີເຫລົ້າ, ຂີ້ຝຸ່ນ, ວຸ້ນ, ຊອດ, marinades ສໍາລັບປາແລະອາຫານຊີ້ນແມ່ນເຮັດຈາກມັນ.
ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ ວິຕາມິນ ມີຢູ່ໃນ currant, ແລະຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມັນມີ, ມື້ນີ້ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຮູ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີຫມາກໄມ້ຫວານແລະຫມາກສົ້ມມີຜົນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງມີໃບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະແມ້ກະທັ້ງງົວ.
ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບວິຕາມິນຈາກ currant ສີດໍາ?
ຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກເອີ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງວ່າແຊ້ມໃນຈໍານວນຂອງວິຕາມິນຊີ, ເຊິ່ງເພີ່ມທະວີການຫນ້າທີ່ປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ມັນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະກິນຫມາກໄມ້ 15-20 ຫມາກຂີງສົດ, ແລະທ່ານສາມາດເຕີມເຕັມຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຊີວະພາບໃນວິຕາມິນນີ້ສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ. ນັບຕັ້ງແຕ່ currant ເປັນຜູ້ບັນທຶກສໍາລັບອາຊິດ ascorbic, ມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບ beriberi ແລະສໍາລັບການປ້ອງກັນຂອງ scurvy ໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ມີສານໃນຫມາກໄມ້ທີ່ສາມາດທໍາລາຍ ວິຕາມິນຊີໄດ້ , ດັ່ງນັ້ນພວກມັນສາມາດຖືກແຊ່ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນແລະແຫ້ງໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃດໆ.
ໃນ currant ສີດໍາແມ່ນສານຫນູທັງຫມົດຂອງວິຕາມິນ: A, D, E, K, B1, B2, B6, B12, PP. ການນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ພວກເຮົາຈະອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍທີ່ມີ pectin, ນໍ້າຕານ, glucose, tannins, ກົດອິນຊີ, ເກືອແລະນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນ.
ພິຈາລະນາວິຕາມິນທີ່ມີຢູ່ໃນ currant ສີດໍາ, ປະໂຫຍດຂອງມັນມີຂອບເຂດບໍ່ມີ. ໃນຢາພື້ນເມືອງ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະໃບຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປົກກະຕິການຍ່ອຍອາຫານ, ເສີມສ້າງລະບົບ cardiovascular, ໃນການປິ່ນປົວຂອງ renal, ພະຍາດ gastric ແລະເຖິງແມ່ນວ່າພະຍາດເບົາຫວານ. ຊາທີ່ມີໃບ currant ມີຜົນຕໍ່ຕ້ານການອັກເສບແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນການຕໍ່ຕ້ານອາການປວດຮາກ.