Mutton, baked ໃນເຕົາອົບໃນ foil, ມີຮູບລັກສະນະທີ່ສວຍງາມແລະມີກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກ. ອາຫານຈາກມັນຈະອອກແບບບໍ່ພຽງແຕ່ຕາຕະລາງປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ, ແຕ່ຍັງສະເຫຼີມສະຫຼອງ. ການເລືອກ marinade ຢ່າງເຫມາະສົມຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ incredibly ອ່ອນ, ອ່ອນແລະ stunningly ມີນ້ໍາ. ຂໍໃຫ້ພົບກັບທ່ານຄວາມລັບບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນແກະໃນເຕົາອົບໃນເປືອກ.
ລູກແກະ baked in foil
ສ່ວນປະກອບ:
- ລູກແກະ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- bulb-2 pieces
- olive oil - ກັບລົດຊາດ;
- ສົ້ມເຫລົ້າ - 0.5 tsp.
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍໃນດ້ານເທິງແລະຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍ lavrushka ແລະຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈູງມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມກັບນ້ໍາມັນເວີທີ່ມີສົ້ມ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະຂີ້ຝຸ່ນ. ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດອອກໃນວົງແຫວນແລະວາງໄວ້ໃນແຜ່ນໃບ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມຊີ້ນອອກຈາກຂ້າງເທິງ, ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແຫນ້ນແຫນ້ນ, ຈັບມັນດີແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຕົ້ມອາຫານໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
ສູດຂອງລູກແກະໃນເຕົາອົບໃນເປືອກດ້ວຍຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ລູກແກະ - 500 ກໍາ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາ - 0.5 tbsp.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນລ້າງແລະ rubbed ກັບເຄື່ອງເທດ. ຜັກຖືກປຸງແຕ່ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກວມເອົາຮູບແບບທີ່ມີເອກະສານ foil, ເພີ່ມລູກແກະທີ່ມີຜັກໃນ mold, sprinkle ກັບນ້ໍາຜັກແລະງາມ gadflies ບໍ່ພໍເທົ່າໃດ. ໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນແລະສົ່ງອາຫານໃນເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະເລືອກອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ.
ລູກແກະຟັກໃນຕ່ອນ, ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຫມາກຂີ້ດແຫ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ລູກແກະ - 3 ກົກ;
- apricots ແຫ້ງ - 100 g;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- rosemary - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- rosemary ແຫ້ງ;
- ເມັດຊີ້ນ - 600 ມລ;
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປອກເປືອກໄຂມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະມີດແລະເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍໃນຫນ້າດິນທັງຫມົດຂອງຊີ້ນ. ຜັກທຽມ້ໍາຕານປະສົມກັບ apricots ແຫ້ງ, rosemary ແລະວັດສະພືດປະສົມນີ້ກັບລູກແກະ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rub ມັນກັບເຄື່ອງເທດແລະຈັດວາງມັນຢູ່ໃນເອກະສານຂອງ foil ໄດ້. ຕອງແຫນ້ນແລະຕົ້ມ 2 ຊົ່ວໂມງ. ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມນ້ໍາຊອດ: ຈົ່ງຕົ້ມມັນເຂົ້າໃນຊີ້ນເນື້ອ, ຕົ້ມມັນແລະຖິ້ມເຄື່ອງເທດແລະ rosemary. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ພວກເຮົານ້ໍາລູກແກະທີ່ມີປະສົມນີ້ແລະແຕ່ງມັນດ້ວຍສີຂຽວແລ້ວຖ້າຕ້ອງການ.
ລູກແກງທີ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນເຕົາໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງແກະ - 500 ກຼາມ
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຕັດແກະເປັນຕ່ອນ. ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະສົມກັບຊີ້ນໃນຊອດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ຖິ້ມລະດູການແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຂວດແມ່ນກວມເອົາຟອງ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມແກະແລະມັນຕົ້ນ, ຫໍ່ແລະ bake ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ມ້ວນລູກແກະໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ລູກແກະ - 800 ກໍາ
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ 20% - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນໂຕຕາ tabasco - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- flour-2 tsp
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ຂັດແລະປະສົມກັບຫມາກຂອດ, ນ້ໍາຊອດແລະຜັກຂຽວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມ flour, ້ໍາຕານແລະປະສົມ. ແບ່ງແຍກໄຂ່ດ້ວຍແກງສົ້ມແລະຜັກຊີດ. ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຂັ້ນຕອນບາງໆແລະຖືກຕີອອກ. ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ, ພາດຫນຶ່ງສິ້ນຂອງເລັ່ນແລະວາງມ້ວນທີ່ໃກ້ຊິດ. ຊິ້ນທີ່ສອງແມ່ນຖອກໃສ່ດ້ວຍຊ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມແລະຫໍ່ຢູ່ໃນມ້ວນກະກຽມ. ສ່ວນທີສາມແມ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ມີເມັດຫມາກເລັ່ນແລະຫໍ່ສອງຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະອື່ນໆ. ຊີ້ນເນື້ອວາງແມ່ນຫໍ່ດ້ວຍຟູແລະຖືກສົ່ງໄປຫາກິນໃນເວລາ 1,5 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ.