ຜະລິດຕະພັນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕ່າງປະເທດທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ: ຊື່ແມ່ນພາສາຝຣັ່ງ, ຄວາມຄິດທີ່ເປັນພາສາເຢຍລະມັນແລະຄວາມນິຍົມທົ່ວໂລກ. ການຕັດແບບປົກກະຕິທີ່ມີການບັນຈຸ, ປະກອບດ້ວຍມ້ວນແລະ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້, ພໍໃຈບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ບ້ານ, ແຕ່ຍັງ restaurateurs famous. ຄວາມລັບຂອງຄວາມສໍາເລັດແມ່ນຢູ່ໃນການປະສົມປະສານອັນສິ້ນສຸດຂອງສ່ວນປະກອບ, ການບໍລິໂພກປາກນ້ໍາແລະຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ມ້ວນຊີ້ນແຮ່ທາດໃນເຕົາອົບ
ສູດປະສົມປະສານກ່ຽວກັບຊີ້ນ rolled thinly ມີການຕື່ມ, rolled ແລະ baked. ການປ່ຽນແປງປະເພນີແລະການກະກຽມມ້ວນຂອງຊີ້ນ minced, ປະສົມປະສານຂອງອົງປະກອບຂອງອາຫານທີ່ມີກັນແລະກັນ. "ເຂົ້າຈີ່ຊີ້ນ", ນີ້ແມ່ນຊື່ຂອງອາຫານນີ້, ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຫນຶ່ງຂອງ variants ຂອງມ້ວນແລະແມ່ນມີຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູແລະແປ້ງ - 850 g;
- yolk - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 5 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 25 g
- ແກ່ນຂອງ celery - 2 pcs;
- ຊິ້ນຂອງ bacon - 6 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ breadcrumbs - 45 g;
- ເບີ - 55 ກໍາ
- ຊອດເລັ່ນ - 65 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ສົມທົບຄູ່ຜະລິດຕະພັນທໍາອິດແລະ knead thoroughly, ຄ່ອຍໆເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ດິນແລະຍັງ.
- ຜັກຟັກສະຫຼັດຂົ້ວງາມແລະສົ່ງໄປຫາຫຼາຍໆຊະນິດ.
- ຈອກຮູບໄຂ່ oval, ກວມເອົາມັນດ້ວຍ strips ຂອງ bacon.
- Meatloaf ຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດແມ່ນຖືກອົບໃນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.
ມ້ວນຂອງ Turkey stuffing
ມ້ວນຈາກສັດປີກແຮ່ທາດແມ່ນການຊອກຫາທີ່ດີເລີດທີ່ເຫມາະສົມ, ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານການກິນອາຫານທີ່ສູງທີ່ສຸດ. ຊີ້ນອາຫານ, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈໍານວນຫນຶ່ງ, ສົມທົບກັບເນີຍແຂງທີ່ມີນ້ໍາມັນອິຕາລີ, ຈະເປັນອາຫານວ່າງທີ່ປະເສີດທີ່ສຸດໃນເວລາກາງຄືນແລະເປັນອາຫານຄ່ໍາໃນຕອນແລງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- turkey twisted - 560 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ມ້ວນແຊ່ນ້ໍານົມ - 75 ກຼາມ;
- mozzarella-245 g
- ສີແດງລະຄັງເກືອ - 95 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ປົນສາມອົງປະກອບທໍາອິດພ້ອມກັນແລະໃສ່ອາກາດເຢັນໃນເວລາ 25 ນາທີ.
- ປະຕິກິລິຍາປົນເປື້ອນແລະຈັດວາງມະຫາຊົນຂອງ Turkey ກັບຊັ້ນ, ແຈກຢາຍປະສົມຂອງເນີຍແຂງແລະ pepper ໄດ້.
- ມ້ວນຊີ້ນມ້ວນເຂົ້າຈີ່ໃສ່ດ້ວຍຕັບ, ໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີນ້ໍາແລະອົບ 40 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 210 ອົງສາ.
ມ້ວນຂອງພື້ນໄກ່ທີ່ມີເຫັດ
ການທົດແທນທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບການຕັດແຄລໍລີ່ທີ່ສູງແມ່ນມ້ວນໄກ່ນ້ອຍທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດ. ຄວາມງາມຂອງສູດນີ້ແມ່ນການປະຕິບັດຂອງມັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: fillets ແລະເຫັດແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນ shelf ຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້. ອາຫານງ່າຍດາຍແລະງົບປະມານໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ທໍາອິດໃນການຈັດອັນດັບຂອງອາຫານທ່ຽງແລະເປັນທີ່ເຄົາລົບທີ່ສຸດໃນງານບຸນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ຟັກ - 810 g;
- ເຫັດ - 330 g
- ຜັກບົ່ວ - 45 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຈືນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຈົນກວ່າມັນຈະສຸກ.
- ປ່ອງໄຟທີ່ແຜ່ລາມໄປເທິງແຜ່ນໃບ, ລີດດ້ວຍມ້ວນມ້ວນ.
- ຈັດວາງມະຫາຊົນເຫັດ, ພັບມວນສານທີ່ມີຟູແລະຟັກມ້ວນຂອງຊີ້ນຫອມສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ 200 ອົງສາ.
ມ້ວນຂອງຫມູຫມູ
ມ້ວນເຂົ້າດ້ວຍເນື້ອຊອດ - ອາຫານໂຊວຽດ, ຢືມຈາກ cuisine ໂປແລນ, ຢ່າງກວ້າງຂວາງ replicated ໃນ canteens ແລະຮ້ານອາຫານໃນມື້ເກົ່າ. ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ - ຊີ້ນຫມູແລະຜັກທຽມ - ເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນເຄື່ອງປະດັບທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ. ໃນປັດຈຸບັນສູດນີ້ແມ່ນທັນສະໄຫມແລະໄດ້ຮັບຊີວິດທີ່ມີຊີວິດໃຫມ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 940 g
- yolk - 1 ຊິ້ນ;
- bread crumb-135 g
- Mustard sharp-5 g
- ແຫ້ງ parsley - pinch;
- ໄຂ່ຕົ້ມ - 4 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ສົມທົບການຫ້າອົງປະກອບທໍາອິດແລະ knead ດີ.
- ການແຈກຢາຍຊີ້ນຫມູໃນຮູບເງົາອາຫານ, ໃຫ້ stuffing ແລະມ້ວນ.
- ວາງແຜ່ນປ້າຍເຈ້ຍໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ລີດລົງແລະຕົ້ມຊີ້ນຈາກແຮ່ທາດໃນເຕົາອົບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼຸດລົງຊ້າລົງຈາກອຸນຫະພູມ 200-160 ອົງສາ.
ມ້ວນຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນ
ມ້ວນ stuffed ກັບຊີ້ນງົວເປັນ invention ຂອງ culinary ອື່ນຂອງມະນຸດຊາດ. ມີການປຸງແຕ່ງມັນຕົວທ່ານເອງ, ທ່ານຫຼາກຫຼາຍເມນູຂອງທ່ານ, ການນໍາໃຊ້ຊີ້ນ chilled ໃນ sandwiches, ແລະອົບອຸ່ນແລະ garnishing ກັບຜັກ - ເປັນຮ້ອນເອກະລາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 900 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- bread crumbs-75 g
- ໂດຍ pinch ຂອງຜັກທຽມແຫ້ງແລະ basil;
- ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ - 230 ກໍາ;
- mayonnaise-50 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຫນ້າທໍາອິດຫ້າຕໍາແຫນ່ງຈາກບັນຊີລາຍຊື່ປະສົມແລະຖືປະສົມໃນເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກຢາຍຊັ້ນເອກະພາບໃນຮູບອາຫານ.
- ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງທີ່ມີສີເຫຼືອງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມ.
- ສ້າງຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ loaf ໄດ້, grease ມີ mayonnaise ແລະ bake ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 200 ອົງສາ.
- ມ້ວນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ຕົ້ມເຂົ້າໃນເຕົາອົບ, ໃຊ້ກັບມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນ.
ມ້ວນດ້ວຍເນື້ອຕົ້ມເຂົ້າຈີ່
ອາຫານຫວ່າງຈາກປາ ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຕະຫລອດເວລາ. ໃນບັນດາສູດທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂະຫນາດໃຫຍ່, ມ້ວນຊີ້ນເມັດທີ່ມີສີຂຽວໄດ້ໃຊ້ເວລາເປັນສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ຊີ້ນປາທີ່ສະເຫນີແລະບໍ່ແມ່ນແຄລໍລີ່, ລວມກັບຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາດົນນານຢູ່ທີ່ເຕົາໄຟແລະວິທີການທີ່ຫນ້າແປກໃຈໃນການທີ່ບໍ່ສະບາຍແລະມື້ບຸນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງທະເລ - 1,3 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 25 ມົນ
- ຈືດໆຂອງແຫ້ງ oregano;
- cream cheese-175 g
- ຫມາກຖົ່ວຂຽວ - 235 g
- ຖົ່ວເຫລືອງກະປ໋ອງ - 90 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ປາທີ່ເລື່ອນລົງໃນເຄື່ອງປະດັບເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາ, ນ້ໍາມັນມະນາວ, ປະສົມແລະປ່ອຍອອກມາໃນເວລາສອງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ, ຍ້ອນວ່າສູດສໍາລັບມ້ວນຊີ້ນທີ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນກ່ຽວພັນກັບການຂັດ.
- ຈັດລຽງຫຼັກຊັບປາກ່ຽວກັບຮູບເງົາອາຫານ, ຊັ້ນທີ່ມີເນີຍແຂງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວຕົ້ມແລະຣາວກັບແກະ.
- ຫຸ້ມແລະປຸງແຕ່ງປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.
ມ້ວນ stuffed ກັບຊີ້ນ minced
ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, gadget ທີ່ທັນສະໄຫມໃນຮູບແບບຂອງ multivark ໄດ້ມາກັບ chefs ສໍາລັບການຊ່ວຍເຫຼືອ. ຄວາມສາມາດດ້ານວິຊາການຂອງມັນບໍ່ຈໍາກັດແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານທົດລອງໃຊ້ສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມ້ວນຊີ້ນເມັດທີ່ມີຜັກດອງໃນໃບຜັກແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນຂອງຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາປະປາທີ່ "ຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນ" ຈະຮັບມືກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດແປ້ງ - 530 g
- ແຕງດອງ - 110 ກໍາ;
- ພິກຫວານຫວານ - 85 ກໍາ;
- olives-55 g
- ເນີຍແຂງ - 145 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ມ້ວນຂອງຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ຟັກຊີດແລະຜັກດອງ.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍເນື້ອມະຫາສານຊີ້ນໃນຟອງ, ລະດັບມັນ, ເອົາສ່ວນປະກອບຂອງສູດໃນຊັ້ນ, ລີດມັນແລະສົ່ງໄປທີ່ໂຖປັດສະວະຂອງ multivark.
- ແຕ່ງກິນໃນຮູບແບບ "Baking" ໂດຍຊົ່ວໂມງໃນແຕ່ລະດ້ານ.
ຮູເລັດທີ່ມີຊີ້ນຫອມ
Roulette steamed ກັບຊີ້ນ minced ແລະມັນຝະລັ່ງແມ່ນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະຊາຊົນ Uzbek, reminiscent ຂອງ mantas Tatar ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ລູກແກະຟັກທີ່ມີສີເຫຼືອງ, ປະສົມກັບມັນຕົ້ນ, ແລະຜັກບົ່ວແຫ້ງ, ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານຂອງແປ້ງຂີ້ເຜີ້ງທີ່ໄດ້ຮັບການດູດຊືມ. Sauces ສົ້ມຫຼືຫມາກເລັ່ນ, ສໍາເລັດການໄຫຼ.
ສ່ວນປະກອບ:
- lamb-700 g
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 250 ກໍາ;
- zira - 1/4 ບ່ວງກາເຟ;
- flour-450 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 70 ມລ;
- ນ້ໍາ - 150 ມົນ
ການກະກຽມ
- ການນໍາໃຊ້ flour, butter ແລະນ້ໍາ, knead dough ແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຕັດລູກແກະເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມກັບມັນຕົ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນແລະວົງແຫວນຜັກ.
- ຕັດ dough ເປັນສອງພາກສ່ວນ, ມ້ວນແຕ່ລະ, ຈັດວາງລູກແກະ, roll ມັນແລະໂອນມັນໄປ multivark, "Steam" ໂຫມດສໍາລັບ 45 ນາທີ.
- ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ.