ມັນຕົ້ນຂົ້ວແມ່ນອາຫານທີ່ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຄອບຄົວເກືອບທຸກໆຄົນ. ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນມີສູດທີ່ຖືກແນະນໍາ, ແຕ່ຫຼາຍໆຄົນບໍ່ຄິດວ່າເປັນຫຍັງອາຫານຂອງພວກມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແຊບຫລືຂີ້ຮ້າຍ. ມັນຕົ້ນແມ່ນສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍວິທີ, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນເຮັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງ.
ເຮັດແນວໃດ delicious ທີ່ຈະ fry ມັນຕົ້ນ?
ສູດໃດກໍ່ຕາມສໍາລັບມັນຕົ້ນຂົ້ວຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງສໍາລັບການກະກຽມຜັກ, ການເລືອກນ້ໍາມັນ, ການປຸງແຕ່ງແລະການຄັດເລືອກຜັກເພາະວ່າມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ frying.
- ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການ frying ໃນມັນຕົ້ນ frying ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມຂອງແນວພັນສີບົວ. ຫົວອ່ອນຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອກໍາຈັດທາດແປ້ງເກີນແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຂຸມຂອງຊິ້ນ.
- ກ່ອນທີ່ຈະ frying ມັນຕົ້ນ, crispy, ຕັດຫົວທີ່ເຫມາະສົມແຫ້ງ, ພຽງແຕ່ຍ້ອນການນີ້ວິທີການບໍ່ cunning ຈະອອກມາເປັນ crust ruddy.
- ກະຈາຍຊ້ອນມັນຕົ້ນພຽງແຕ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາມັນຮ້ອນ.
- ທ່ານບໍ່ສາມາດແຊກແຊງກັບມັນຕົ້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີສ່ວນທີ່ລ້ໍາຫນ້າທັງຫມົດ.
- ເກືອແລະລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແມ່ນຈໍາເປັນພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ມັນຕົ້ນຂົ້ວ delicious ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີຝາ, ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງໄຟໄຫມ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງຄວາມຮ້ອນ.
ເຮັດແນວໃດດີກັບມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ໃນແຊ່ frying ເປັນ?
ມັນຝະລັ່ງປະເພດຜັກທຽມທີ່ມີຜັກບົ່ວໃນແກງແຊ່ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ສໍາລັບຜູ້ກິນຫຼາຍ - ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະອີ່ມຕົວໄວ. ຜັກບົ່ວໃນອາຫານນີ້ມີບົດບາດໃນການເຮັດໃຫ້ອ່ອນເພຍ, ມັນຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານໃນເວລາທີ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຕົ້ນເກືອບພ້ອມແລ້ວ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດກວມເອົາເຕົາຜັກສະຫຼັດໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ດັ່ງນັ້ນຜັກບົ່ວແມ່ນຫນື້ງພຽງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຂະບວນການຕົ້ນຕໍຂອງການຕົ້ມຄວນຈະມີບ່ອນທີ່ບໍ່ມີຝາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 300 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ລ້າງ, ຕັດ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ.
- ເພື່ອງາມສຸດແຊ່ frying ຮ້ອນ, ໃຫ້ມັນຮ້ອນ, ງາມອອກມັນຕົ້ນ,.
- ເມື່ອຊັ້ນລຸ່ມແມ່ນນ້ໍາຕານ, ທ່ານສາມາດປະສົມ.
- ຕັດຜັກບົ່ວຢ່າງລະອຽດ, ຖິ້ມໃນແຊ່ frying, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- Stir, salt ມັນຝະລັ່ງຂົ້ວຜັກບົ່ວທີ່ມີຜັກບົ່ວຈະກຽມພ້ອມໃນທັນທີທີ່ມີຂົນອ່ອນໆ.
ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວທີ່ມີຊີ້ນຢູ່ໃນແຊ່ frying
ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມກັບຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມແລະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ, ກົງກັນຂ້າມກັບວິທີຄລາສສິກທີ່ງ່າຍດາຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າຊີ້ນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນແຊ່ທໍາອິດແລະນ້ອຍຂອງ sting ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມມັນຕົ້ນ,. ສ່ວນຫມູຫລືສ່ວນຄໍທີ່ມີຊັ້ນໄຂມັນຈະດີທີ່ສຸດ. ຊີ້ນງົວຈະອອກມາແຫ້ງແລະແຂງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 300 ກໍາ;
- ຕັດ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນດ້າຍ, ຖິ້ມໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນແລະຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາທັງສອງຝ່າຍຂົມຂື່ນ.
- ລົດໄຟໄຫມ້ແລະເຜົາຫມູໃຫ້ 15 ນາທີ.
- ຕັດຜັກກາດດ້ວຍເຟືອງ, ແຫ້ງແລະໂອນເຂົ້າຊີ້ນ, ຢ່າກັງວົນໃນເວລາດຽວກັນ.
- ຮວບຮວມຈົນກ່ວາ crust ທອງ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ປະສົມ, ເກືອ.
- ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມກັບຊີ້ນຈະກຽມພ້ອມໃນ 7-10 ນາທີ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ fry ມັນຕົ້ນ, ມີເຫັດ?
ມັນຕົ້ນທີ່ມີເຫັດລຸກເຂົ້າໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງມີກິ່ນຫອມແລະ delicious. ຖ້າທ່ານມີບາງເມັດປ່າ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ສູດນີ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຫັດຫຼືເຫັດຫອຍຈະເຫມາະ. ສ່ວນປະກອບທີ່ດີກວ່າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະໃນຕອນທ້າຍ, ສົມທົບແລະການກະກຽມຮ່ວມກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ Spasseruyte, ຖິ້ມເຫັດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈືນຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ evaporates.
- ແຍກຕ່າງຫາກໃນຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ແປ້ງມັນຕົ້ນຮ້ອນ, ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ.
- ສົມທົບເຫັດແລະມັນຝະລັ່ງໃນຫນຶ່ງແຊ່, ແຊ່ເກືອແລະຈືນຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ.
ມັນຝະລັ່ງຂົ້ວດ້ວຍນໍ້າມັນແລະຜັກບົ່ວ
ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ ທີ່ມີໄຂມັນຖືກ ກະກຽມງ່າຍດາຍແລະໄວ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ loin ກັບ layer ຂອງຊີ້ນໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຜະລິດຕະພັນແມ່ນ unsalted. Salo ຖືກໂຍນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຮ້ອນຄັ້ງທໍາອິດ, ຖ້າໄຂມັນຮ້ອນດີ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເພີ່ມນ້ໍາມັນໄດ້. ລູກາໃນອາຫານນີ້ສາມາດເອົາໃຈໃສ່ແລະມີຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ແນ່ນອນວ່າລາວຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ຫມີ - 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- Salo ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະຖິ້ມໃນແຊ່ frying, ເພື່ອຄວາມຮ້ອນຂອງໄຂມັນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ມັນຕົ້ນ, peel, ຕັດ, ແຫ້ງ, ໂອນໄປສູ່ໄຂມັນ.
- ເຂົ້າຈີ່ໃນແບບຄລາສສິກ, ຢ່າແຊກແຊງເລື້ອຍໆ.
- ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໃນວົງແຫວນຮອບສີ່, ຍ້າຍໄປຍັງມັນຕົ້ນ, ເພີ່ມເກືອ, ແຊ່ນ້ໍາແລະຈີ່ຈົນກ່ວາເຮັດ.
ແນວໃດກັບມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ?
ມັນຝະລັ່ງໄກ່ຂົ້ວຖືກກະກຽມເລັກຫນ້ອຍ, ແຕກຕ່າງຈາກສູດອາຫານພື້ນເມືອງ. ຜັກທຽມບໍ່ສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກຕັດແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຄວນແນະນໍາໃຫ້ສະຫມຸນໄພແຫ້ງໃນຕອນທ້າຍຫຼືທົດລອງໃຊ້ສີຂຽວສົດ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນໃສ່ອາຫານໄດ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແຕ່ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະປ່ຽນມັນກັບແຜ່ນແພສີຂຽວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying;
- ເກືອ
- ສີຂຽວ, ຂົນຂອງຜັກບົ່ວ.
ການກະກຽມ
- ຕັດມັນຕົ້ນ, ແຊ່ໃນນ້ໍາ 15 ນາທີ.
- ຕັດ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນ.
- Fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ, ເກືອ.
- ໃນການກຽມພ້ອມທີ່ຈະຈີກສີຂຽວຟັກສົດ.
ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວໃນຄີມສົ້ມ
ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ ທີ່ມີຄີມສົ້ມ ເປັນອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ມີລົດຊາດແຊບໆ. ຕ່ອນອອກຊ້າໆ, ດີຂົ້ວ, ນ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມເພີ້ມຕື່ມ piquancy ພິເສດໃຫ້ການປິ່ນປົວ. ມັນເຫມາະສົມທີ່ຈະເພີ່ມຜັກທຽມເລັກນ້ອຍ, ແລະໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ, ດີກວ່າມີ dill. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ອາຫານທີ່ຕົນເອງພໍໃຈຈະເຕັມໄປພ້ອມ, ເຊິ່ງພຽງພໍສໍາລັບສີ່ຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 100 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- dill-20 g
- ນ້ໍາມັນ frying, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- Peel ມັນຕົ້ນ, ຕັດ, ແຫ້ງ, fry ໃນນ້ໍາ.
- ເກືອອາຫານ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກທຽມ, ປະສົມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, simmer ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ປຽກ 10 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດ.
ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວກັບຜັກກາດ
ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວິທີການມັນຕົ້ນກັບຜັກກາດ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານໃຊ້ຜັກດອງ. ອາຫານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຊບແຊບ, ອຸດົມສົມບູນແລະໃນຂະບວນການມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍເຫັດຫຼືຊີ້ນ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນເງື່ອນໄຂທາງເລືອກ, ການປິ່ນປົວແມ່ນຕົນເອງພຽງພໍ. ຢ່າ overdo ມັນກັບເກືອ, ເພາະວ່າຜັກກາດແມ່ນເກືອແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- sauerkraut-200 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ມັນຕົ້ນ, peel, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ແຫ້ງແລະຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ incandescent ໄດ້.
- Fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
- ມີກະລໍ່າປີ, ເຂົ້າຫນົມປັງ brine ໄດ້, squeeze ດີແລະເພີ່ມມັນຕົ້ນ,.
- ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຍ່າງຢູ່ໃນອາຫານ, fry ຈົນກ່ວາພ້ອມ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ລະດູທີ່ມີເກືອ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ fry fries ມັນຕົ້ນຢູ່ເຮືອນ?
ສູດສໍາລັບມັນຕົ້ນຂົ້ວ delicious ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະ, ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຕົ້ນຕໍຂອງການກະກຽມຫົວ, ຈະມີອາຫານ crispy deliciously. ເພື່ອປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຢ່າງໄວວາ, lobules ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະແຊ່ແຂໍງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກ fries ພາສາຝຣັ່ງຈະເຮັດໃຫ້ທອງຢູ່ນອກແລະອ່ອນນຸ້ມ, ພາຍໃນພຽງເລັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 700 ມລ;
- ເກືອ, ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ.
ການກະກຽມ
- ປອກມັນຕົ້ນ, ລ້າງ, ແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍ layer ຫນຶ່ງໃນ parchment ແລະ freeze.
- ໃນເຕົາລຶກ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຈືດຈົມລົງ, ເຮັດໃຫ້ມັນລ້າໆໃນບາງສ່ວນ, ໃຫ້ສີນ້ໍາຕານແກ່ເປືອກທອງ.
- ມັນຝະລັ່ງຂົ້ວຖືກ ຮັບປະກັນທັນທີ, ຍັງຮ້ອນ. ເກືອຂອງນາງແລ້ວຢູ່ໃນແຜ່ນ, ໃນລະດູທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ມັນຕົ້ນ, ໃນ multivariate ເປັນ?
ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ ໃນຫຼາຍຊະນິດ ບໍ່ໄດ້ມີລົດຊາດເຊັ່ນວ່າການກະກຽມເປັນແບບຄລາສສິກໃນເຕົາຂວດ. ຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຄື່ອງໃຊ້ແມ່ນວ່າຊິ້ນບໍ່ຕິດຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະແລະພຽງແຕ່ມີນ້ໍາມັນພຽງເລັກນ້ອຍຈະຕ້ອງກຽມອາຫານ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານພະລັງງານຂອງອາຫານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສໍາລັບລົດຊາດພິເສດແລະມີລົດຊາດທີ່ກິນຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນເກືອ, ເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງ.
ການກະກຽມ
- ຕັດມັນຕົ້ນ, ລ້າງ, ແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ.
- ເຮັດໃຫ້ multivark ສຸດ "Baking", ງາມ້ໍາມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນໄດ້.
- Fry ຈົນກ່ວາຝ່າຍ ruddy, ຖິ້ມຜັກບົ່ວຟັກ, ປະສົມ, ເກືອ.
- ຈີ່ຜັດຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຂີ້ຝຸ່ນ, ປິດເຄື່ອງ.
- ມັນຕົ້ນ, ປາຂົ້ວໃນຖົ່ວມັນຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ໃນ 5 ນາທີ.