ສູດທີ່ແນະນໍາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານ stunningly delicious lean ກະລໍ່າປີ rolled ກັບເຂົ້າແລະເຫັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ຮັກສາໄວກໍ່ຈະຢູ່ໃນການ ecstasy indescribable ຈາກອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະ appetizing ນີ້.
ຜັກທຽມ Lenten ມ້ວນມີເຫັດແລະເຂົ້າ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໃບກະລໍ່າປີຂາວ - 420 ກຼາມ;
- ເຫັດແຫ້ງຫຼືສົດ - 55 ຫຼື 350 ກໍາຕາມລໍາດັບ;
- croup of rice - 125 g
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 125 ກໍາ
- flour wheat - 35 g;
- ຕົ້ມນ້ໍາຕານຫນາ - 65 ກໍາ;
- ເຫັດເຫັດ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - ມີລົດຊາດ;
- ສີດໍາ pepper ground freshly - 2-3 pinch;
- ໃບຂອງ laurushka - 1-2 ຊິ້ນ;
- ມີກິ່ນຫອມ pepper ໃນຣາວກັບແກະ - 2-3 ເມັດ.
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 45 ມົນ
ການກະກຽມ
ເຫັດສໍາລັບມ້ວນກະລໍ່າປີທີ່ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາທັງສົດແລະແຫ້ງ. ຄັ້ງທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາປະມານ 40 ຫາ 50 ນາທີໃນນ້ໍາເຢັນ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງລືມກ່ອນລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາລ້າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕົ້ມເຫັດສໍາລັບສິບນາທີ, ເອົາອອກຈາກ broth ແລະຕັດມັນ melenko. ໃນເວລາດຽວກັນແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກະກຽມເຂົ້າຫນົມເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຈົມຢູ່ໃນຖາດ, ລ້າງແລະປ່ອຍນໍ້າ. ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມການຕື່ມສໍາລັບແກງແກງຜັກກາດ, ເຮັດຄວາມສະອາດມັນ, ຕັດມັນ melenko ແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກເພື່ອແສງທອງ. ປົນຢູ່ໃນຈອກເຂົ້າ, ມະຫາຊົນເຫັດແລະຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມເກືອ, ລະດູທີ່ມີຫມາກພິກແລະປະສົມ.
ພວກເຮົາກະກຽມໃບຜັກກາດຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຕັດຫຍ້າໃນສ້ອມເພື່ອໃຫ້ໃບສາມາດຍ້າຍອອກໄປຈາກຫົວ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມແລະຄັດລອກໃບເທິງໃນເວລາທີ່ອ່ອນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສ່ວນທີ່ແຂງຈາກໃບຫຼືພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນອ່ອນລົງດ້ວຍການຈັບຫມໍ້. ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະເອກະສານ, ໃຫ້ໃສ່ຖ້ວຍນ້ອຍໆ, decorate ມ້ວນຜັກກາດ, folding envelope ແລະສີນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ frying ກັບນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາ blush ທອງ.
ພວກເຮົາປ່ຽນເຄື່ອງນຸ່ງຫອມເຂົ້າໄປໃນກະແລງຫຼືຝາຊຸບເປືອກຫນາແລະຕື່ມໃສ່ກັບກາບ. ພວກເຮົາຈະກະກຽມລ່ວງຫນ້າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຜ່ານ flour ໃນ pan ແຊ່ກັບ flour ສີຄີມ, ງາມໃນ broth ເຫັດຫຼັງຈາກນີ້, ລະອຽດໃນຊ່ວງນັ້ນ stirring ມະຫາຊົນທີ່ມີ whisk ເປັນ. ໃນແຕ່ລະນາທີພວກເຮົາໄດ້ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຣາວກັບແກະຂອງຫມາກພິກຫວານແລະໃບຂອງ laurel.
ກະລໍ່າປີ stuffed ມີຝັກ sauce, ອົບອຸ່ນກັບຕົ້ມແລະ languish ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບ forty ນາທີ.
ວິທີການກະກຽມມ້ວນຜັກກາດລ້າໆທີ່ມີເຂົ້າແລະເຫັດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດຂາວ - 480 ກໍາ
- ເຫັດແຫ້ງຫຼືສົດ - 60 g ຫຼື 350 g ຕາມລໍາດັບ;
- ເຂົ້າ - ເຂົ້າຈີ່ - 160 ກຼາມ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 180 ກໍາ
- carrots-70 g
- flour-65 g
- mayonnaise lean -65 g
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 120 ກໍາ
- ເລັບຕົ້ມ - 65 ກໍາ
- ເກືອມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - ມີລົດຊາດ;
- ສີດໍາ pepper ground freshly - 2-3 pinch;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2-3 ເມັດ;
- ນ້ໍາມັນຜັດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 45 ມົນ.
ການກະກຽມ
ໃນກໍລະນີນີ້, ຂະບວນການຂອງການກະກຽມມ້ວນກະລໍ່າປີບໍ່ແມ່ນງ່າຍດາຍ. ເຫັດແລະເຂົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ. ແຕ່ມີຜັກກາດທີ່ພວກເຮົາຈະເຮັດຢ່າງອື່ນ. ຕັດຫົວອອກເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະ knead ມະຫາຊົນກະລໍ່າປີ, pouring ເລັກຫນ້ອຍຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນແຍກອອກ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ຈືນເລັກນ້ອຍໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ, ເພີ່ມ carrots ແລະມະຫາຊົນເຫັດ rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດນ້ອຍສຸດແລະ fry ສໍາລັບອີກ 7 ນາທີ, stirring, ຫຼັງຈາກນັ້ນ pawn
ປົນປະລິມານກະລໍ່າປີທີ່ມີເຂົ້າແລະເຂົ້າກັບເຫັດ, sprinkle ກັບ flour wheat, ຕື່ມເກືອ, pepper ແລະປະສົມມັນ. ພວກເຮົາປະກອບເປັນປະເພດຂອງ cutlets ເປັນຮູບຂອບຂະຫນານຫຼືຮອບທີ່ມີມືຊຸ່ມຊື່ນ, ສີນ້ໍາຕານ, ໃສ່ນ້ໍາອົມນ້ໍາທັງສອງດ້ານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ຂີ້ເຖົ່າ, ຈອກນ້ໍາຂົມບາງໆແລະປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາມັນ mayonnaise, ເນີຍ, ແລະຜັກທຽມ.
ຫຼັງຈາກເວລາປະມານ 25 ນາທີຂອງເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ, ມັນກໍ່ຈະມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມ້ຽນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ, ລ້າໆ.