ຜັກທຽມຫວານແມ່ນອາຫານຫວ່າງທີ່ຊື່ນຊອບຂອງປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ. ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ, ແມ່ບ້ານຄົວກິນມັນ, ແລະແຕ່ລະຄົນມີສູດຂອງຕົນເອງ. ມັນຍັງມີຢູ່ເພື່ອຊອກຫາຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຢູ່ໃນອາຫານນີ້.
Composition of sauerkraut
ຄຸນສົມບັດໂພຊະນາການແລະຢາຂອງຜັກກາດສົດແມ່ນຮັກສາໄວ້ໃນຜັກກາດ. ຄໍາຖາມຕົ້ນຕໍທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມກັງວົນຫຼາຍ, ວິຕາມິນແມ່ນຫຍັງໃນ sauerkraut? 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນປະກອບດ້ວຍ 45-60 ມລວິ ຕາມິນຊີ, ວິຕາມິນເອ 21 ມກ, ປະມານ 22 ກຼາມຂອງອາຊິດໂຟລິກແລະອາຊິດ tartronic, ແລະວິຕາມິນ K ແລະ A ຍັງມີຢູ່ໃນອົງປະກອບ. ທີ່ຢູ່ ທ່ານສາມາດກິນມັນແມ້ແຕ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ກິນອາຫານ, ນັບຕັ້ງແຕ່ເນື້ອໃນ caloric ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ 19 kcal.
ຜັກກາດສົ້ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດ?
ຖ້າທ່ານຍັງສົງໃສວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈ້າວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ໃນອົງປະກອບຂອງມັນມີອາຊິດອິນຊີທີ່ມີ dysbacteriosis ປົກກະຕິ microflora ດ້ວຍອາຊິດຕ່ໍາຂອງນ້ໍາ gastric stimulate ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ, ເພີ່ມພະລັງງານແລະຫນ້າທີ່ secretory ຂອງລໍາໄສ້ແລະກະເພາະອາຫານ. ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ sauerkraut ສໍາລັບອາຫານເພາະວ່າອາຊີຕິກແລະ lactic ອາຊິດ, ເຊິ່ງມັນມີຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງ intestines ແລະ suppress ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ putrefactive. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງພູມຕ້ານທານ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພັດທະນາພະຍາດຫົວໃຈຄໍແລະບາງມະເຮັງ.
ຄວາມເສຍຫາຍກັບ sauerkraut
ເຖິງວ່າຈະມີຜົນປະໂຫຍດຈາກການປະຢັດ, ມັນມີຂໍ້ຫ້າມຕໍ່ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ. ຈາກຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນຮູບແບບນີ້ຄວນຖືກປະຖິ້ມໃຫ້ແກ່ຜູ້ທີ່ມີອາການກະເພາະອາຫານກະເພາະລໍາໄສ້ກະເພາະລໍາໄສ້ຫຼື duodenal, ຄວາມກົດດັນຂອງນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ກ້າມເນື້ອກະຕຸ້ນ, hypertension ຫຼືບັນຫາທີ່ມີຕ່ອມ thyroid ແມ່ນການກວດຫາ.