ປາໃນເລັ່ນ - ສູດ

ປາໃນຫມາກເລັ່ນເປັນສູດທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານທີ່ງ່າຍແລະລາຄາບໍ່ແພງ. ການບໍລິການປານີ້ສາມາດເກືອບທຸກບ່ອນທີ່ມີອາກາດຮ້ອນຫຼືເຢັນ, ແລະວິທີການປຸງແຕ່ງຕ່າງໆຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼາກຫຼາຍຮູບແບບຕ່າງໆໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນສ່ວນປະກອບ. ວິທີການປຸງແຕ່ງປາໃນຫມາກເລັ່ນພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ໃນບົດຄວາມນີ້.

ປາໃນຫມາກເລັ່ນ - ສູດ

ປາໃນຫມາກເລັ່ນແມ່ນສູດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຈາກຊຸດທັງຫມົດ. ໃນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້, ປາຂົ້ວປົກກະຕິແມ່ນ marinated ໃນຫມາກເລັ່ນແລະກາຍເປັນສິ່ງມີຊີວິດທີ່ມີນ້ໍາບໍ່ສະອາດແລະຂີ້ຮ້າຍ. ອາຫານນີ້ແນ່ນອນຈະເປັນຄວາມມັກຂອງທ່ານ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຮາກ fillets - 1 ກິໂລ;
• ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຕົນເອງ - 1 ຫມໍ້;
• flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ;
• ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ປາຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ລະທີ່ຖືກຂຸດລົງຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນແປ້ງເກືອ. ຕ່ອນຂອງ hake fry ສຸດນ້ໍາຮ້ອນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລະເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງລຶກໃດໆ.

ພວກເຮົາກະກຽມການຫຼໍ່: ຈູງຜັກຫອມແລະໃຫ້ມັນໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ໃນແກງຂົ້ວເພື່ອຜັກບົ່ວ, ພວກເຮົາວາງເລັ່ນແລະຕັດຫມາກເລັ່ນ, ເພີ່ມນ້ໍາຈາກກະປ໋ອງແລະໃຫ້ມັນຢືນອອກຈົນກ່ວາຍັງບໍ່ "ກະແຈກກະຈາຍ". ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາ dress dress ຂອງພວກເຮົາແລະກວມເອົາມັນກັບປາ. ການກະກຽມປາທີ່ຈືດໃນຫມາກເລັ່ນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ, ໃນໄລຍະທີ່ຕ່ອນຂົ້ວຂອງ hake ດູດນ້ໍາທັງຫມົດ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາທີ່ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການປາດ້ວຍ sprinkling ຂອງປະເພດຂອງສີຂຽວ.

ປາແປ້ງໃນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກ

ອີກປະການຫນຶ່ງວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການປຸງແຕ່ງປາໃນຫມາກເລັ່ນແມ່ນການ baking. ໄກ່ເນື້ອອ່ອນໆພາຍໃຕ້ນ້ໍາມັນມະເຂືອທີ່ຫນາທີ່ມີຜັກທີ່ທ່ານຊື່ນຊອບແລະເມັດຜັກທັງຫມົດ - ສິ່ງທີ່ດີກວ່າສໍາລັບອາຫານມື້ຄ່ໍາ?

ສ່ວນປະກອບ:

• cod fillet-300 g
• ນ້ໍາມັນເລັ່ນ - 250 ມລ;
• flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
• coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• cumin - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ທຽມ - ½ tsp;
• ສີດໍາ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• broccoli, or cauliflower-200 g
• ສາລີ - 200 ກໍາ
• ຖົ່ວ - 200 ກໍາ

ການກະກຽມ

ກະລໍ່າປີ, ແບ່ງອອກເປັນ inflorescences ແລະແຕ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດກັບ flour ແລະໃຫ້ thicken ສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ເຂົ້າຫນົມປັງມີຜັກທຽມ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, coriander, cumin ແລະເລັບ. ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມປາໃນຫມາກເລັ່ນ, ຄວນເອົາລ້າງເຂົ້າແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານສາມາດແຜ່ຂະຫຍາຍຄໍາທີ່ມີຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະແລະຫຼໍ່ລ້ຽງເປັນປະເພດເຜັດ. ປາຕົ້ມກັບຜັກກາດຕົ້ມ, ສາລີແລະຣາວກັບແກະ 200 ອົງສາ 25-30 ນາທີ. ມີເມັດປາທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການ, ກວມເອົາເນີຍແຂງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມສົດໆ: "Philadelphia", "feta", "mozzarella" - ເຫມາະຢ່າງສົມບູນ.

ປາໃນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກ

ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີເອົາປາອອກມາຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນຫມາກເລັ່ນແລ້ວສູດນີ້ຈະມີປະໂຫຍດ. ອາຫານນີ້ແມ່ນມີປະສິດທິຜົນ, ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຜູ້ເປັນໄວຫນຸ່ມ, ເພາະວ່າປາແມ່ນມີນ້ໍາສະເຫມີແລະມີລົດຊາດໃນສູດນີ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• fillet of halibut-500 g
• cod fillet-500 g
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຜະສົມຜັກແຊ່ແຂໍງ - 500 ກໍາ
• ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - ແກ້ວ 1 ½;
• smoked paprika - 1 tbsp. ບ່ວງ
• rosemary-½ tsp
• thyme - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 200 ມລ;
• ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ປາໃນຫມາກເລັ່ນ, ກະກຽມປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ: ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໃນວົງແຫວນເຄິ່ງແລະ fry ຈົນກ່ວາປາໃນນ້ໍາ olive ກັບ paprika. ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະ rosemary, ເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້ຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມໄປ (ປະມານ 30 ວິນາທີ). ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປະສົມຜັກຜັກທີ່ແຊບທີ່ມັກແລະເຮັດມັນພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດ. ທ່ານກຽມພ້ອມແລ້ວບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແກ່ນ, ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໄວ້ໃນກະປ໋ອງແລະປະມານແກ້ວເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ. ໃຫ້ປະສົມໄວ້ພາຍໃຕ້ຝາປະມານ 10 ນາທີ. ຢ່າເສຍເວລາໃນການບໍ່ມີຜົນ - ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ fillets ປາ: ຂ້ອຍແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດ, ເອົາຕ່ອນຂອງ halibut ແລະ cod ເຂົ້າໄປໃນຍັງຂອງພວກເຮົາແລະປ່ອຍໃຫ້ stew. ການກະກຽມປາໃນຫມາກເລັ່ນຈະໃຊ້ເວລາ 10-15 ນາທີ. ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນ້ໍາຊາຂີ້ເຫຍື້ອ.

ເຊັ່ນດຽວກັນ, ປາ stewed ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນຫມາກເລັ່ນໃນ multivark, ເຖິງແມ່ນວ່າ quenching ໃຊ້ເວລາ 45 ນາທີໃນແບບ "Bake".