ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະສະເຫນີສູດສໍາລັບ pastries delicious delicious - ບົດຄວາມນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງ pie ມີເຫັດແລະມັນຝະລັ່ງ. ເພື່ອສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງການຕື່ມຍັງສາມາດເພີ່ມໄກ່, ຊີ້ນຫຼືຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, pie ຈາກນີ້ຈະມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ.
cake Puff ມີເຫັດແລະມັນຝະລັ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-200 g
- ເນີຍແຂງ cottage - 100 g;
- kefir-100 ml
- ເບີ - 100 ກໍາ
- soda-0,5 tsp
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ເນີຍແຂງ cottage - 100 g.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເຫັດ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 800 ກໍາ;
- dill - ກັບລົດຊາດ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- kefir-250 g
- ເນີຍແຂງແມ່ນ - 200 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ສົມທົບກັບເມັດທີ່ມີຂະຫນົມປັງແລະເນີຍໃນກະເພາະອາຫານ, ຄ່ອຍໆຕື່ມ kefir ທໍາມະຊາດ , ເພີ່ມເກືອແລະໂຊດາແລະຂັດ dough ອ່ອນໆ. ພວກເຮົາຊອງມັນຢູ່ໃນຮູບເງົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນ. ເຫັດຖືກຕັດເຂົ້າໃນແຜ່ນແລະຂົ້ວພ້ອມກັບຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ພວກເຮົາປອກມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍແປ້ງໃສ່ຖາດເຂົ້າຈີ່, ເຊິ່ງກໍ່ສ້າງທັງສອງດ້ານ. ແຈກແຈ່ມໃສ່ເຫັດ. ໃນມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອເພີ່ມໄຂ່ແລະນົມສົ້ມແລະຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ໃນມະຫາສະມຸດ. ຍັງມີເນີຍແຂງຂີ້ເຜີ້ງແລະປະສົມ. ການປະສົມປະສານທີ່ໄດ້ຮັບການແຜ່ລາມຜ່ານການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດແລະລະດັບ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບປະມານ 45 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.
ເຂົ້າຈີ່ກັບໄກ່, ເຫັດແລະມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-0.5 kg
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ໄກ່ກຸ້ງ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄກ່ຂາ - 1 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- ເມັດ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ປອກເປືອກຂີ້ເຫຍື້ອພ້ອມແລ້ວກະຈາຍອອກເປັນ 2 ສ່ວນທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມ. ສ່ວນອຸປະກອນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນທີ່ນ້ອຍກວ່າຂະຫນາດຂອງເຕົາອົບ, ແລະສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນຂະຫນາດຂອງແຜ່ນຫຼືແຜ່ນເຈາະ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ມັນຕົ້ນແມ່ນຕົ້ມໃນເອກະພາບ, ພວກເຮົາເຢັນມັນແລະສາມໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໄກ່ fillet ແລະຕົ້ມຕົ້ມຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ພວກເຮົາຕັດເຫັດດ້ວຍແຜ່ນ. ໃນຜັກບົ່ວຂົ້ວ frying, ເພີ່ມເຫັດຟັກແລະຈືນຈົນກ່ວາເຮັດ.
ປົນມັນຕົ້ນ, ໄກ່ແລະເຫັດດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວເພີ່ມກັບລົດຊາດ. ຮູບແບບສໍາລັບການຕົ້ມແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍ parchment, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍອອກຊັ້ນ dough, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເທິງແລະກວມເອົາດ້ວຍຊັ້ນທີສອງຂອງ dough, ພວກເຮົາເຂົ້າຮ່ວມແຄມ, lubricate ເທິງກັບໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີແລະເຮັດໃຫ້ຈໍານວນຫນ້ອຍ punctures ມີສ້ອມໄດ້. ໃນ 200 ອົງສາພວກເຮົາກິນເບຍ 40 ນາທີ.
cake ມີເຫັດ, ຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນໃນ multivark ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- flour - 5 tbsp. ບ່ວງ
- mayonnaise-250 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- forcemeat-400 g
- ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
- ເຫັດ - 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍ - 50 ກໍາ
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ເຫັດຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຈືນໃນນ້ໍາຜັກໃນແຊ່ frying ເປັນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຊີ້ນ minced ແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ມັນຝະລັ່ງປອກເປືອກແລະສາມຢູ່ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ mixer, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ mayonnaise, flour sifted ແລະເນດ. ພວກເຮົາ knead dough ໄດ້.
ສ່ວນທີສາມຂອງການທົດສອບແມ່ນເອົາເຂົ້າໄປໃນໂຖຂອງ multivarka, lubricated ກັບມັນເບີ. ດ້ານເທິງດ້ວຍຊັ້ນຂອງມັນຝະລັ່ງ, ຊີ້ນຫອມແລະສີຂຽວ shredded. ພວກເຮົາຕົກຄ້າງຢູ່ເທິງສຸດກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະຖອກອອກ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ໃນໂຫມດ "Baking", ພວກເຮົາກະກຽມ 60 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປີດກວ້າງ multivark ແລະໃຫ້ຫນູເຢັນລົງຫມົດ. ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາມັນ.
ວິທີການແຕ່ງກິນຜັກກັບເຫັດແລະມັນຕົ້ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-300 g
- margarine-150 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- salt-pinch
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- ນົມ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
margarine ອ່ອນໂຍນແມ່ນປະສົມກັບເກືອ, ເພີ່ມໄຂ່ຖືກທຸບ, flour ແລະ knead dough ໄດ້. ກວມເອົາມັນດ້ວຍ napkin ແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາທອງໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ພວກເຮົາສະອາດມັນຕົ້ນແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ແຍກຕ່າງຫາກພວກເຮົາຕີໄຂ່, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ນົມ, ແປ້ງ, ເກືອແລະປະສົມ. ດຶງອອກຈາກ dough ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍມັນເຂົ້າໄປໃນ mold, bending ແຄມເພື່ອເຮັດໃຫ້ skirts ໄດ້. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຈັດວາງມັນຕົ້ນ, ເຫັດ, ຂົ້ວຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃນສ່ວນຂອງການປະສົມ້ໍານົມ. ຢູ່ 180 ອົງສາພວກເຮົາກິນເບຍປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ເພື່ອຮັບໃຊ້ cake ດັ່ງກ່າວກັບຕາຕະລາງແມ່ນ chilled ດີກວ່າ.