ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ເຮືອນ, ສູດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເປັນອາຫານໂປດ. dessert ນີ້ບໍ່ແມ່ນການຍາກທີ່ຈະແຕ່ງກິນຢູ່ທັງຫມົດ. ມີວິທີທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ - ຈາກ cookies, gingerbread, biscuit. ບຸກຄົນທຸກຄົນສາມາດຊອກຫາທາງເລືອກສໍາລັບຕົວເອງ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ມັນຕົ້ນ?
cake ຂອງມັນຕົ້ນ, ຢູ່ເຮືອນແມ່ນເກືອບວ່າດີ, ແລະດີກ່ວາການຊື້ອາຫານໂປດ. ພື້ນຖານແລະຄີມສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ, ອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນກົດລະບຽບຂັ້ນພື້ນຖານ, ດັ່ງນັ້ນເຄັດແມ່ນພຽງແຕ່ delightful:
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນອອກມາເປັນເອກະລັກ, ພື້ນຖານໃນຮູບແບບຂອງ cookies, biscuits, biscuits ຕ້ອງໄດ້ຮັບການລະເມີດຢ່າງລະອຽດ.
- ມີ crumb ກັບຄີມທີ່ດີກວ່າປະສົມກັບມື.
- cake ທີ່ພ້ອມແລ້ວທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ rolled ໃນຊາກຂອງ crumbs, cocoa, chip ຫມາກພ້າວ.
Cake of potatoes according to GOST
ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າ cake "Potato" ທີ່ແທ້ຈິງບໍ່ຄວນຈະເປັນໂກເລດ, ແຕ່ວ່າແສງ. ເພາະສະນັ້ນ, delicacy ແລະໄດ້ຮັບດັ່ງກ່າວຊື່. ແລະໃນການຂາຍມີສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ desserts ເລດ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ cake ມັນຕົ້ນ, ມີລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ, ໃນປັດຈຸບັນຊອກຫາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- flour-75 g
- ທາດແປ້ງ - 15 g.
ສໍາລັບຄີມ:
- ນ້ໍາມັນ - 130 ກໍາ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 65 g;
- ນົມຂົ້ນ - 50 ກໍາ
- cognac-50 ml
Breading:
- cocoa-70 g
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
- Yolks ຕີດ້ວຍ້ໍາຕານ 2/3.
- ທາດໂປຼຕີນ whisk, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະສືບຕໍ່ whisk.
- ສົມທົບການທັງສອງມະຫາຊົນ, ເພີ່ມ flour, ທາດແປ້ງແລະປະສົມ.
- ຂັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນເຈາະໃສ່ເຈັ້ຽເຈ້ຍແລະຕົ້ມຢູ່ 200 ອົງສາໃນເວລາ 15 ນາທີ.
- biscuit ສໍາເລັດໄດ້ຖືກ cooled, ແຍກເປັນຕ່ອນແລະດິນ.
- ສໍາລັບສີຄີມ, ຕີ butter ກັບຝຸ່ນແລະຕື່ມ້ໍານົມຂົ້ນ.
- ມີສີຄີມນ້ອຍໆສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫລືອແມ່ນແຜ່ລາມອອກມາໃນກະທຽມ.
- Cognac ແມ່ນຍັງຖືກຂັບຂີ່ຢູ່ໃນນັ້ນແລະປະສົມປະສານ.
- ສ້າງ cake, roll ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນປະສົມຂອງ cocoa ແລະຝຸ່ນ.
- ເຮັດໃຫ້ໄມ້ປະດັບຢູ່ດ້ານຫນ້າຂອງຜະລິດຕະພັນແລະສະອາດໃນເຢັນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
cake ຂອງມັນຕົ້ນ - ສູດສູດ biscuit
ມັນຕົ້ນ, ມັນເປັນສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ນໍາສະເຫນີຢູ່ທີ່ນີ້, ສາມາດເຮັດໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຈາກເຄື່ອງປອກເກີ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແລະກາຍເປັນ dessert delicious. cake ຂອງມັນຕົ້ນ, ຈາກ biscuits ມີນອກຈາກ custard ໄດ້ອອກສະເຫນີພິເສດ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ວ່າໃຜຈະສາມາດເດົາຈາກສິ່ງທີ່ມັນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- crackers-300 g
- ນົມ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ຫມາກ - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາມັນ - 150 ກໍາ
- cocoa-50 g
ການກະກຽມ
- Crumbs ຮ່ວມກັນກັບແກ່ນຫມາກໄມ້.
- ໃນ saucepan ງາມໃນ້ໍານົມ, ງາມ້ໍາຕານ, cocoa, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະກະຕຸ້ນຈົນກ່ວາລະລາຍ.
- ມະຫາຊົນແມ່ນເຢັນ, poured ເຂົ້າໄປໃນ biscuits, stir ແລະສ້າງ cake.
- ດຶງພວກມັນເຂົ້າໃນໂກເລດໂກໂກ້ຫຼືແກ່ນໃນດິນ.
cake - ສູດສໍາລັບ cookies ແລະນົມ condensed ໄດ້
ມັນຕົ້ນ, ມັນເປັນສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການກະກຽມອາຫານໂປດປານນີ້. ມັນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ, ເພາະວ່າແລ້ວຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວກໍ່ແມ່ນໃຊ້. ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະກິນເບຍກ່ອນແລະເບຍ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ປະຊາຊົນສ່ວນຫຼາຍມັກ ເຂົ້າຫນົມອົມນີ້ມີນົມຂົ້ນ ໃນທາງນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- cookies ຂະຫນົມປັງ - 300 ກໍາ
- ນົມຂົ້ນ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- ໂກໂກ້ - 70 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຄຸກກີແມ່ນຂັດກັບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ.
- ປະສົມເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫມາກນາວແລະນໍ້ານົມຂົ້ນ.
- ໃນສີຄີມແຜ່ກະຈາຍແລະປະສົມ.
- ຜະລິດຕະພັນ, ລວບລວມໃນຫມາກໂຄໂກ້ແລະສະອາດໃນເຢັນ.
- ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ຈາກບິ້ງຊຸງທີ່ມີ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ໃນ 1 ຊົ່ວໂມງ.
cake ຂອງ biscuit - ສູດ
ມັນຕົ້ນ, ຢູ່ເຮືອນ, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນໃກ້ກັບສິ່ງທີ່ຖືກກະກຽມຕາມ GOST. Biscuit ສາມາດ bake ຕົວທ່ານເອງຫຼືໃຊ້ cakes ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການລະລາຍຢ່າງລະອຽດ. ມັນເບີຢູ່ໃນສູດສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- biscuit-500 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 200 ກໍາ
- ນົມ - 130 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ໂກນຫມາກພ້າວ.
ການກະກຽມ
- Sponge cake ກັບ crumb.
- ໄຂ່ຈອກກັບ້ໍາຕານ, ງາມໃນ້ໍານົມແລະ stir.
- ໃສ່ຕູ້ເຢັນຄີມໃສ່ເຕົາແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຫນາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍາມັນ, ງາມຂອງມະຫາຊົນ brewed, ບໍ່ຢຸດ whipping.
- ປົນບໍລິໂພກຂີ້ຜຶ້ງແລະຄີມ.
- ຮູບແບບເຄ້ກ.
- ພວກເຂົາຖິ້ມພວກເຂົາຢູ່ໃນຫີບຫມາກພ້າວແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຢັນເພື່ອການແຊ່ແຂໍງ.
- cake ຂອງ biscuit ຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ມັນຕົ້ນກັບ Custard
ຄຸກກີເອງກໍຫວານແລ້ວ, ດັ່ງນັ້ນຄີມຫວານເກີນໄປໃນກໍລະນີນີ້ຈະບໍ່ເຫມາະສົມ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ໄດ້ຖືກອະທິບາຍກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນຂອງມັນຕົ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງ, ແລະການນໍາໃຊ້ custard. ຈາກຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບນີ້, 10-12 ອາຫານຂອງ dessert ປາກນ້ໍາຫຼາຍຈະໄດ້ຮັບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cookies ຂະຫນົມປັງ - 300 ກໍາ
- cocoa-50 g
- ຖົ່ວ - 50 ກໍາ
- ນົມ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- sugar-50 g
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- vanillin
ການກະກຽມ
- ຄຸກກີແມ່ນຂັດເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນ.
- ເພີ່ມຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກຟັກ.
- ສໍາລັບ custard, ້ໍາຕານ, flour ແລະ vanillin ແມ່ນ poured ມີຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນົມແລະປະສົມ.
- ຂັບໃນໄຂ່.
- ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຮ້ອນ, ເປັນ trickle ບາງໆງາມຂອງມະຫາຊົນທີ່ກະກຽມ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ.
- ຄີມຮ້ອນໄດ້ຖືກເຜົາລົງເຂົ້າໄປໃນ crumbs, stir, ສ້າງບານແລະມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ crumbs ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ມັນຝະລັ່ງ Lenten - ສູດ
ໃນລະຫວ່າງການໄປສະນີ, ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຕ້ອງການສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ແຕ່ desserts ຫຼາຍປະກອບມີໄຂ່, ມັນເບີ - ແລະຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຖືກຫ້າມໃນໄລຍະເວລານີ້. cake ມັນຕົ້ນ, ອາ ຫານ ຈະຊ່ວຍປະຢັດສະຖານະການໃນກໍລະນີນີ້. ມັນບໍ່ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຫ້າມຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ, ແຕ່ມັນກໍ່ຍັງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະ delicious.
ສ່ວນປະກອບ:
- crackers-500 g
- margarine ຜັກ - 1 ຊຸດ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 500 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- cocoa-6 tbsp ບ່ວງ
- ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ - 1/3 ຈອກ.
ການກະກຽມ
- ຈາກນ້ໍາ, ້ໍາຕານແລະ cocoa ອາຫານຢານ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນ.
- margarine ອ່ອນແມ່ນຖືກທຸບຕີກັບເຄື່ອງປົນເປື້ອນ.
- ງາມໃນຢານ້ໍາມັນ.
- Crumbs ເມ່ືອຍ່ອງ, ຄຽງຄູ່ກັບຫມາກຟັກງາມ mass ເຂົ້າໄປໃນສີຄີມທີ່ປຸງແຕ່ງແລະປົນກັນ.
- ຮູບແບບເຄ້ກ, ລວບລວມໃນໂກໂກ້ຫຼືຝຸ່ນທີ່ເຫລືອແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນເຢັນ.
Cake of gingerbread
ມັນຕົ້ນ, ສູດງ່າຍໆທີ່ຖືກທາສີຂ້າງລຸ່ມ, ເປັນ dessert ທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນເວລາຂອງນາທີ. ບົນພື້ນຖານໃດກໍ່ຕາມ, ຂີງຂີງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນບໍ່ສົດຊື່ນແລະຍັງແຫ້ງຫນ້ອຍກໍ່ຈະເຮັດ. ຈາກຈໍານວນຂອງອົງປະກອບທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນ, 8-10 cake appetizing ຈະໄດ້ຮັບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂິງຂິງ - 500 ກໍາ
- ນົມຂົ້ນ - 100 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ - 50 ກໍາ
- ເຫຼົ້າ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ຊັອກໂກແລດລ້າງ, ເພີ່ມ້ໍານົມຂົ້ນ, liqueur ແລະ stir.
- ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ຂັດ, knead ແລະຮູບແບບ cake.
- ເຄ້ກທີ່ບໍ່ມີນໍ້າມັນຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ພາຍຫຼັງ 40-50 ນາທີ.
ຕົ້ມກັບມັນຕົ້ນ
ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ເຮືອນ, ສູດຂອງມັນແມ່ນໃຫ້ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ບໍ່ແມ່ນການສະບັບມາດຕະຖານຂອງ dessert ນີ້. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງ cake ຂອງມັນຕົ້ນ, ບົນພື້ນຖານຂອງ oatmeal ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງເນີຍແຂງ cottage ໄດ້. ອາຫານໂປດແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flakes oat-200 g;
- ເນີຍແຂງ cottage - 200 g;
- ຫມາກໄມ້ບໍລິສຸດ - 150 ກໍາ;
- ກາແຟ espresso-50 ມົນ
- cocoa-50 g
- rum-1 tbsp ບ່ວງ
- ຜັກ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມກັບຫມາກຂີ້ເຜີ້ງຢູ່ໃນເຕົາ, ດິນພຽງເລັກນ້ອຍໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ນອກຈາກນັ້ນ, ທັງຫມົດສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກຕື່ມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແລະປະສົມກັນດີ.
- ຈາກຄໍາທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມມ້ວນແບບຟອມ, ໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ໃນຖ່ານຫີນແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນເຢັນ.