Stewed turkey

ຊີ້ນ Turkey ທີ່ມີອາຫານແລະອ່ອນໂຍນໄດ້ກາຍເປັນລາຄາທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າແລະພ້ອມກັບໄກ່, ຕັ້ງຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຄ້າຂອງພວກເຮົາໃນທຸກສະຫງ່າລາສີຂອງມັນ. ເພື່ອອາຫານຄອບຄົວທັງຫມົດທີ່ມີປະໂຫຍດແລະ delicious, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບສູດຂອງ Turkey stewed, ທີ່ພວກເຮົາເກັບກໍາຂໍ້ມູນໃນບົດຄວາມນີ້.

Turkey, stewed ກັບຜັກ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ຫມາກໂປມ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• sage - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຫມູໄກ່ - 300 ມລ;
• mustard ເມັດ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນໍ້າເຜິ້ງແຫຼວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຕົ້ມຕຸ໋ນ - 400-500 ກຼາມ;
• ມັນຕົ້ນ, parsnips, celery, carrots - ພຽງແຕ່ 350 g.

ການກະກຽມ

ຜັກໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ລີດດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກແລະໃສ່ຫມໍ້ເຂົ້າ. ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາອ່ອນ, ຢູ່ 200 ອົງສາ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເຢັນແລະຕັດເປັນ cubes.

ໃນ brazier, ງາມນ້ໍາຜັກແລະຜ່ານມັນຜັກບົ່ວແລະຫມາກໂປມຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກາຍເປັນອ່ອນ. ຕື່ມໃສ່ saffron saffron ແລະ flour, fry ສໍາລັບນາທີອີກ. constantly stirring ເນື້ອໃນຂອງ brazier, ງາມໃນ broth ໄກ່ , ແລະມີ mustard ແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ເອົາມັນທັງຫມົດໃຫ້ຕົ້ມ. ພວກເຮົາເອົາຜັກແລະຜັກໃນນໍ້າຕົ້ມ, ກວມເອົາແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟ. ຈືນ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະຮັບໃຊ້.

Turkey, stewed ມີມັນຝະລັ່ງ - ເປັນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ, ຖ້າຫາກວ່າຫຼັງຈາກພັກຜ່ອນທ່ານໄດ້ປະໄວ້ຊີ້ນ baked ແລະຜັກ.

ສູດສໍາລັບ fillet Turkey ໄດ້ stewed

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• celery-1 stem
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
• flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
• broth ໄກ່ - 3 ລາຍການ;
• marjoram ແຫ້ງ - 1/4 tsp.
• ຕຸລະກີ fillet -400 ກໍາ
• Bulgarian pepper-1 pc

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາທໍາລາຍນໍ້າມັນເບີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ພວກເຮົາຟັກແລະຜັດຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ຕື່ມຜັກກາດ, ຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາຜັກສາມາດກຽມຄວາມພ້ອມໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນໃນ brazier ທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນຕົ້ນ, flour ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ broth ໄດ້. ທັນທີທີ່ອາບນ້ໍາຂຸ້ນ, ໃຫ້ມັນມີເກືອແລະ pepper ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ເພີ່ມ marjoram ແລະເຮັດໃຫ້ຕຸກກີເຂົ້າໄປໃນການຕັດ brazier ເປັນ cubes. ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ, ໃຫ້ກວມເອົາບັນຈຸດ້ວຍຝາແລະປາດ 30 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີການຕັດ pepper Bulgarian ແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນໄກ່ງວງທີ່ກິນເຂົ້າຈ້າວຫຼາຍ, ທໍາອິດໃຫ້ຜັກທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນໂຫມດ "ຮ້ອນ" ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ "Quenching" ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.

Turkey, stewed ໃນຄີມສົ້ມແລະຄີມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕຸລະກີ - 2 ກິໂລກໍາ;
• ມັນເບີ - 1/2 tbsp;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
• flour - 1/4 ຂອງລາຍການ;
• broth ໄກ່ - 2 ລາຍການ;
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• celery-2 stems
• ເຫັດ - 6-7 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 1/2 ໂຕະ;
• cream-1 item
• ຜັກບົ່ວຂຽວ
• ຖົ່ວຂຽວ - 3/4;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

Turkey (ຊີ້ນສີແດງມັກ), ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນ brazier, melt ໍາມັນເບີແລະ fry ຕ່ອນຂອງຊີ້ນຈົນກ່ວາ ສີທອງ. Turkey ໄກ່ແມ່ນຖືກປ່ຽນເປັນແຜ່ນ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກກັບເຫັດແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງ. ໃສ່ຜັກບົ່ວນ້ໍາຕານ, ໃສ່ຜັກທຽມຂັດແລະປຸງແຕ່ງທັງຫມົດກັນເປັນເວລາ 30 ວິນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນ, ງາມ flour ເຂົ້າໄປໃນ brazier, lightly fry ມັນ, ແລະ, stirring constantly, ງາມໃນປະສົມຂອງ broth, ຄີມສົ້ມແລະສີຄີມ.

ເວລາທັງຫມົດທີ່ມີເກືອແລະ pepper, ຕື່ມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ: celery ຊອຍໃຫ້ບາງ, carrots, ຣາວກັບແກະສີຂຽວແລະຊີ້ນໄກ່ກ່ອນ roasted. ໃນປັດຈຸບັນ, ໄຟໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງເປັນຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ Turkey, stewed ມີເຫັດພາຍໃຕ້ຝາ, ສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີ. ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ກັບຕາຕະລາງທີ່ທັນທີດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບຂອງ ມັນຕົ້ນ, ຜັກກາດ ຫຼືຜັກສະກັດ, ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສະກັດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດສໍາລັບສີແລະກິ່ນຫອມ.