ການເຮັດວຽກຂອງແບດເຕີຣີບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານມີຄວາມຫນ້າພໍໃຈໃນຮູບລັກສະນະແລະປົກຫຸ້ມຊີ້ນທີ່ມີເປືອກຫນາ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະປ້ອງກັນສິ້ນຈາກການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງແລະຟຸ່ມະນາໃນປາກ. ເຄື່ອງເທດ, ຊອດ, ເນີຍແຂງແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນ claret, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ປະກອບສ່ວນກັບການສ້າງແນວພັນລົດຊາດພາຍໃນຫນຶ່ງອາຫານ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ batter ສໍາລັບ chops ກັບ flour ສາລີ?
ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການຟັກໃນຫມໍ້ຮ້ອນ, ທີ່ມີກິ່ນຫອມ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການປະສົມກັບຊອຍ chili ແຫຼມແລະການຫຼຸດລົງຂອງການສູບຢາເປັນແຫຼວ, ແລະພາຍໃນ ruddy ຫຼາຍແລະພາຍໃນພາຍໃຕ້ການເຈັບປວດຈະເປັນດິນເຜົາທີ່ອີງໃສ່ cornmeal.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ 75 ມົນ
- ຊ້ອນສົ້ມຮ້ອນ - 45 ມົນ;
- ຄວັນຢາສູບ - ກັບລົດຊາດ;
- ແປ້ງສາລີ - 280 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໄຂ່ຕີດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ນໍ້າເຜັດເຜັດແລະຄວັນຢາສູບ. ແຍກປະເພດເຂົ້າໂພດແປ້ງດ້ວຍເກືອທະເລແລະຫມາກພິກໃນດິນສົດ. ງາມໃນສະພາບຄ່ອງເພື່ອປະສົມປະສານແຫ້ງຂອງສ່ວນປະກອບແລະ knead ເປັນແຜ່ນຫນາ. ປະເພດຂອງ dessert ນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຊີ້ນ frying ໃນ frying ເລິກ, ໃນແຊ່ frying ຫຼືໃນເຕົາອົບ, ແລະສໍາລັບ crunching ຊີ້ນໃນ batter ສາມາດ sprinkled ກັບ breadcrumbs.
ການກະກຽມຂອງ batter ສໍາລັບຈືນກັບເບຍ
ຄໍາແນະນໍາທີ່ຊັດເຈນກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ແບດເຕີຣີສໍາລັບຊໍ່ບໍ່ມີແຕ່ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງການປະສົມປະສານທີ່ເຫມາະສົມຍັງມີຢູ່ - ມັນແມ່ນເບຍຫຼືນ້ໍາກາກບອນ, ຄາບອນໄດອອກໄຊເຮັດໃຫ້ Lily ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ພາຍໃນແລະແຫ້ງຈາກພາຍນອກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-240 g
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບຍເບົາ - 350 ມລ;
- ຜັກທຽມແຫ້ງ, parsley - 1/2 tsp.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກການຖອນຫມາກແປ້ງ, ປົນມັນດ້ວຍນ້ໍາໂຊດາແລະເກືອ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະ parsley ກັບປະສົມແຫ້ງ. ຊຸບໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດກາງແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຜະລິດແຫ້ງພ້ອມກັບເບຍເຢັນຫຼືເນດ. ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້, ປະສົມ dessert, ແຊ່ຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນມັນແລະດໍາເນີນການ roasting.
ນອກເຫນືອໄປຈາກເຫັດ, ຄີມເຜີ້ງຫນາເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເນີຍແຂງຜັກ, ຜັກແລະປາຂົມ.
Stack ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ກັບເນີຍແຂງ
claret ນີ້ອອກມາຫຼາຍ crisper ກ່ວາຄູ່ຮ່ວມງານຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກສູດທີ່ຜ່ານມາ, ແລະທັງຫມົດຂໍຂອບໃຈກັບການເພີ່ມເຕີມຂອງ flour ບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງ breadcrumbs.
ສ່ວນປະກອບ:
- gram Parmesan-45 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-25 g
- ຂະຫນົມປັງ - 95 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຈັ່ນໄຂ່ໄຂ່ດ້ວຍເກືອຂອງເກືອໃນທະເລແລະເພີ່ມເມັດແລະ breadcrumb ກັບມັນ. ການກະກຽມເປັນຫມໍ້ນ້ໍາຈືດແລະສີດພົ່ນໃສ່ມັນ. ກວມເອົາຟັກຟັກແລະຜັກໃນອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາ browned.
ມັນຕົ້ນ, ສໍາລັບຈືນທີ່ມີ mayonnaise
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 1/3 tsp.
- flour-40 g
- mayonnaise-45 g
- pepper cayenne, paprika - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.
ການກະກຽມ
ຊຸບໄຂ່ໄຂ່ທີ່ມີເກັດເຂົ້າເກືອແລະເພີ່ມ mayonnaise. ສົມທົບກັບຜົງແຍກກັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະປະສົມກັບມວນທີ່ເປັນຂອງແຫຼວອີງໃສ່ໄຂ່. ດິນເຜົາແມ່ນກຽມພ້ອມ! ອາບນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຂອງຊໍ່, ອະນຸຍາດໃຫ້ເກີນທີ່ຈະລີດແລະຊີ້ນຊີ້ນ 3-5 ນາທີຈາກແຕ່ລະດ້ານ.
Stew ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ກັບ mustard
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- Mustard Dijon - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກບົ່ວແຫ້ງແລະຜັກທຽມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເລັບຕົ້ມ - 5 ກໍາ
- ນ້ໍາຈືດ - 10 ມລ;
- ຊັອກໂກແລດ, tarragon - ໂດຍການຈົມນ້ໍາ;
- flour-65 g
ການກະກຽມ
ຊຸບໄຂ່ໄຂ່ທີ່ມີເກືອທະເລ, ຜັກບົ່ວແຫ້ງຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ກຸ້ງແລະ tarragon. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ນ້ໍາປູນຂາວແລະຫມາກເລັ່ນໃຫ້ປະສົມ. ເອົາເຂົ້າໄປໃນແປ້ງແລະປົນໃສ່ປອກໃສ່ທໍາມະດາ.
ດິນເຜົາສໍາລັບເຫັດໂດຍບໍ່ມີໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 275 g
- cornmeal-35 g
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແດງ, paprika - 1 tsp ແຕ່ລະຄົນ;
- kefir-240 ml
ການກະກຽມ
ສົມທົບທັງສອງປະເພດຂອງ flour ຮ່ວມກັນ, ເພີ່ມຝຸ່ນ baking ແລະເຄື່ອງເທດ. ໃຫ້ປະສົມແຫ້ງແລ້ງ kefir, ປະສົມ dessert ຫນາແລະອາບນ້ໍໃນມັນ chops ກ່ອນ roasting.