ຕາມກົດລະບຽບ, cutlets ແມ່ນອາຫານຂອງຊີ້ນ. ແຕ່ວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກງາ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ດີຈາກ buckwheat.
Cutlets ມີ buckwheat ແລະຊີ້ນ minced
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູ - 800 ກຼາມ;
- buckwheat-150 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- salt, pepper
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- flour
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
Buckwheat ລ້າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນ້ໍາໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ 1: 2 ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໄດ້ຖືກຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ pile ພວກເຂົາໃນ flour ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຊ່ frying ເປັນ. ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັດຈົນກ່ວານ້ໍາຕານແດງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, cutlets ມີ buckwheat ແລະຊີ້ນຖືກສົ່ງໄປຫາເຕົາອົບ, ຮ້ອນໃຫ້ 160-180 ອົງສາສໍາລັບ 15 ນາທີ.
Cutlets ຈາກ buckwheat ມີເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກ້ວ buckwheat - 1 ແກ້ວ;
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- carrots-150 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
- flour-4 tbsp ບ່ວງ
- bread crumbs
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມຈົນກ່ວາເຂົ້າຫນົມປັງ. ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ carrots ແມ່ນດິນໃນ blender ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວໃນມັນເບີ. Buckwheat ກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈະກາຍເປັນບໍລິສຸດ. ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່, flour, fry ຈາກຜັກ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ເນີຍແຂງຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ oblong (ຂະຫນາດຄວນຈະເປັນດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນສະດວກທີ່ຈະເອົາ cutlets ໃນ). ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າ ຫນົມອົມ ໃສ່ປາມ, ເອົາເຂົ້າບ່ວງຂອງມວນທີ່ໄດ້ຮັບແລະສ້າງ cake. ຢູ່ໃນໃຈກາງພວກເຮົາເອົາເນີຍແຂງ brusochek ແລະພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlet. ພວກເຮົາລຸດລົງໃນ breadcrumbs. ຂຸດເຂົ້າ cutlets ຈາກ buckwheat ແລະເນີຍແຂງຈົນກ່ວາ crust ເປັນ crust ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
Cutlets ຈາກ buckwheat ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- buckwheat - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາ - 2 ຈອກ;
- ເມັດ - 700 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- salt, pepper
- ສີຂຽວ (dill, parsley) - ກັບລົດຊາດ;
- bread crumbs
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມຈົນກ່ວາເຂົ້າ ຫນົມປັງ . ເຫັດ, ຕັດເປັນຕ່ອນ. ຜັກບົ່ວແລະສີຂຽວແມ່ນອວັດ. ຜັກບົ່ວຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກປະມານ 5 ນາທີ, ພວກເຮົາກະຈາຍເຫັດແລະຈືນອີກ 15 ນາທີ, stirring. Solim ແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ເມື່ອເຫັດມີຜັກບົ່ວເຢັນ, ໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ກັບຜົງແປ້ງທີ່ມີ buckwheat, ເພີ່ມສີຂຽວແລະປະສົມ. ມືຊຸ່ມດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ພວກເຮົາປະກອບ cutlets ແລະ crumble ເຂົາໃນ breadcrumbs. ພວກເຮົາແຜ່ກະຈອກໃສ່ກະດານຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວ. ທໍາອິດໃຫ້ພວກມັນຂ້ອນຂ້າງຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາເປືອກປາກົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟ, ກວມເອົາແຊ່ frying ແລະເອົາ cutlets ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມສໍາລັບການ 5-7 ນາທີ.
Cutlets ຈາກ buckwheat ແລະມັນຝະລັ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກ້ວ buckwheat - 0,5 ແວ່ນຕາ;
- ມັນຕົ້ນ - 300 ກໍາ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
Buckwheat ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນແລະ grind ໃນ blender ເປັນ. ປອກມັນຕົ້ນຈາກ peel, ສາມໃນ grater ແລະ squeeze ຈາກນ້ໍາໄດ້. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ buckwheat ກັບມັນຕົ້ນ, ເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ປະສົມແລະເຮັດໃຫ້ meatball minced. ພວກເຮົາງາມນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວໃສ່ເຕົາແກະ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງອອກຕັດປະເພດຜັກຂອງພວກເຮົາຈາກ buckwheat ແລະ fry ຈາກທັງສອງຂ້າງຈົນກ່ວາພ້ອມ.
ສູດສໍາລັບ cutlets ຕັບທີ່ມີ buckwheat
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບແປ້ງ - 400 ກໍາ
- buckwheat ຕົ້ມ - 1 ແກ້ວ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ຕັບແລະຜັກບົ່ວຖືກນໍາຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມ, ໄຂ່, ແປ້ງ, ເກືອ pepper ໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປະສົມ. ບ່ວງມະຫາຊົນກ່ຽວກັບແຊ່ແລະ fry ຈົນກ່ວາແຕ່ງຢູ່ແລ້ວ. ທ່ານສາມາດເອົາມັນໄປຫາຕາຕະລາງດ້ວຍຄີມສົ້ມຫຼື mayonnaise.