ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບອາຫານທີ່ປະສົມປະສານກັບລົດຊາດຂອງຊີ້ນງົວທີ່ມີອາຫານຄີມຂອງ prunes ແຫ້ງ. ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດຂອງອາຫານເຊັ່ນ: ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງ gourmets ທີ່ຕ້ອງການທີ່ສຸດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້ອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ໃນທຸກໆມື້, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນເມນູງານບຸນ.
ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທີ່ມີອາຫານທີ່ມີ prunes ໃນຫຼາຍໆປະເພດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 950 g
- Prunes ໂດຍບໍ່ມີແກ່ນ (ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ) - 140 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 140 ກໍາ
- ແຄລອດ - 140 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
- nutmeg -5 g
- ໃບ laurel - 3-4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 90 ມລ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 250 ມລ;
- ເກືອ - 15 g ຫຼືລົດຊາດ;
- ແກງສີຂຽວດິນ - 5 g ຫຼືລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນງົວລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ແຫ້ງຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນດ້ວຍຜ້າພົມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ. ພວກເຮົາງາມນ້ໍາມັນຜັກເລັກໆໃສ່ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, ຈັດວາງຊີ້ນແລະໃນໂຫມດ "Bake" ຫຼື "Frying", ພວກເຮົາສີນ້ໍາມັນທີ່ມີຝາເປີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຊິ້ນເຂົ້າຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າຈອກ, ຈົ່ງລົງໃນເຕົານ້ໍາມັນແລະເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມລ້າງແລ້ວ. ຜ່ານຜັກໃນລະບຽບດຽວກັນຈົນກ່ວາອ່ອນ, ກັບຄືນໄປຫາຊີ້ນ multivark, ງາມນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາ, ພວກເຮົາເກືອອາຫານທີ່ມີເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ, nutmeg, ພວກເຮົາຖິ້ມໃບ laurel ແລະການໂອນອຸປະກອນໃນຮູບແບບ "Quenching".
ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ເພີ່ມ prunes ແລະ prunes ໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນ, peeled ແລະຟັກກັບແຜ່ນທຽມຜັກທຽມແລະເພີ່ມໂຄງການດຽວກັນສໍາລັບຊາວເຖິງສາມສິບນາທີ, ອີງຕາມຄວາມອ່ອນຂອງປາຂອງອາຫານກະກຽມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ goulash ຊີ້ນງົວກັບ prunes?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 750 ກໍາ
- Prunes ໂດຍບໍ່ມີແກ່ນ (ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ) - 160 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
- flour-75 g
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ໃບ laurel - 3-4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານຫລືນ້ໍາ - 500 ມລ;
- Cedar nuts-50-75 g
- ເກືອ
- basil ແຫ້ງ;
- rosemary ແຫ້ງ;
- thyme ແຫ້ງ;
- ດິນເນີສີດໍາ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະສ່ອງແກງຜັກບົ່ວ, ຈີກໃຫ້ພວກເຂົາໃນ multicast ກັບນ້ໍາມັນຜັກແລະສົ່ງໃຫ້ພວກເຂົາໃນໂຫມດ "Bake" ຫຼື "Frying" ເພື່ອຄວາມໂປ່ງໃສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ກ່ອນລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດຕ່ອນນ້ອຍຂອງຊີ້ນງົວແລະສືບຕໍ່ຮວບຮົມສໍາລັບສອງສາມນາທີອີກດ້ວຍຝາເປີດ, stirring ບາງຄັ້ງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການ frying, ງາມ flour ແລະປະສົມ.
ຕໍ່ໄປ, ຖິ້ມຜັກທຽມທີ່ມີຄວາມສະອາດແລະຜັກ, prunes rinsed, ຫມາກໄມ້ແປກ, ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ, ໃບ laurel, ເກືອແລະດິນ pepper ສີດໍາ, ງາມໃນ broth ຕົ້ມ, stir ແລະໂອນອຸປະກອນໃນຮູບແບບ "Quenching". ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ goulash ເກົ້າສິບນາທີ, ແລະສາມາດຮັບໃຊ້ກັບອາຫານດ້ານທີ່ທ່ານມັກ.
ຊີ້ນງົວ Stewed ກັບ prunes ແລະຄີມສົ້ມໃນ multivariate ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 950 g
- Prunes ໂດຍບໍ່ມີແກ່ນ (ແຫ້ງ) - 270 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 240 ກໍາ
- carrots-145 g
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ໃບ laurel - 3-4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ
- ດິນເນີສີດໍາ;
- ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດແຫ້ງ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນງົວແລະຕາກແດດແຫ້ງຖືກຕັດເປັນຊິ້ນແລະນ້ໍາຕານໃນ multicast ໃນນ້ໍາມັນຜັກໃນ "Frying" ຫຼື "Baking" ໂຫມດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມຜັກບົ່ວ peeled, carrot ແລະ peeled ເລັກນ້ອຍແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມສີຄີມສົ້ມ, ເກືອ, pepper ສີດໍາດິນ, ໃບ Bay, ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງສໍາລັບການເລືອກແລະລົດຊາດຂອງທ່ານແລະຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມຫຼື broth ເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະການໂອນອຸປະກອນໃນຮູບແບບ "Quenching". ຫຼັງຈາກທີ່ສີ່ສິບຫ້ານາທີ, ເພີ່ມລ້າງແລະຖ້າຕ້ອງການ, prunes ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15 ກັບ 20 ນາທີ.