ຊາຂີ້ ເຜີ້ງ ເປັນ dessert ຮ້ອນທີ່ສວຍງາມ, reminiscent ຂອງ ສີຄີມກ້ອນ , ແຕ່ສົດຊື່ນຫຼາຍ, tastier ແລະງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານກຽມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສົ້ມຕົ້ນສະບັບຢູ່ບ້ານ.
ສູດສໍາລັບ sorbet ນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ກ້ວຍ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຈືດ - 600 ມລ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 300 g.
ການກະກຽມ
ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດ sorbet ນາວ. ພວກເຮົາກິນນາວ, ພວກເຮົາລ້າງແລະຕັດຮ່ວມກັນກັບ zest ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫມາກກ້ວຍຖືກປອກເປືອກ, ຂັດໃນວົງ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຫມາກໃນຈອກເລິກແລະປາດມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາລຽບ, ເພີ່ມຜົງ້ໍາຕານໃສ່ມັນ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆຈີກຫມາກນ້ໍາຈືດແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນຖັງທີ່ສະດວກສະບາຍ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດແລະຕັ້ງເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາໄດ້ນໍາໃຊ້ dessert ສາມຄັ້ງຫຼາຍ, ປົນມັນກັບບ່ວງແລະເອົາມັນກັບຄືນໄປບ່ອນ. ວ່າທັງຫມົດ, sorbet ນາວແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານໂປດໃນຕາຕະລາງ, ການອອກແບບດ້ວຍ peel ຂອງນາວຫຼື cubes ຂອງກ້ວຍເປັນ.
sorbet ນາວ - ປູນຂາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- lemon-5 pcs
- lime-2 pieces
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະກາເຟແມ່ນຖືກລ້າງແລະປະມານ 10 ນາທີໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແຫ້ງ, ຈືນປະມານ 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງ zest, ແລະຈາກຫມາກໄມ້ທີ່ຍັງເຫຼືອບີບອອກຈອກນ້ໍາ. ໃນປັດຈຸບັນງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ງາມ້ໍາຕານ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟແລະຮ້ອນມັນຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອດແຜ່ນ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນຢູ່ປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກັ່ນນໍ້າເຢັນແລະເຢັນ. ຕື່ມນ້ໍານາວແລະນ້ໍາຈືດ, ຈົ່ງຖິ້ມເຂົ້າຈີ່, ປະສົມເຂົ້າ, ໃສ່ໃນຖັງແລະເອົາເຂົ້າໃນຕູ້ແຊ່.
sorbet ສົ້ມ, ສີສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີສົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- lemon - 2 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ຂາວ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 150 ມົນ
- ້ໍາຕານ - 6 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກພ້າວຖືກລ້າງ, ຕັດອອກຈາກປາຍຫມາກແລະບ່ວງແຕ່ລະຄົນ, ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍຜິວຫນັງ, ພວກເຮົາເອົາເມັດອອກຈາກຫມາກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ພວກເຮົາຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຈອກແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະເຮັດໃຫ້ເປືອກອອກໄປຂ້າງນອກ. ້ໍາຕານແມ່ນອົບຣົມຢູ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ເອົາໃສ່ໄຟ, ນໍາເອົາໄປຕົ້ມແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ. ໃຫ້ຢານ້ໍາເຢັນແລະສະອາດໃນຕູ້ເຢັນໃນ 10 ນາທີ.
ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ພວກເຮົາ rub ໂດຍຜ່ານການຄັດຂອງແຕ່ລະເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກກ້ຽງແລະນາວ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາງາມແຕ່ລະຢານ້ໍາ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະປະສົມ. ທາດໂປຼຕີນຖືກ whipped ເຂົ້າໄປໃນ Foam Lush, ເອົາເຂົ້າໄປໃນປະສົມຫມາກ, stir ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະເອົາ sorbet ໃນ freezer ສໍາລັບການປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນ dessert ສໍາເລັດໃນ peel ຮັກສາໄວ້ແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.