ສູດປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້

ແຟນຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ຜະລິດດ້ວຍຕົນເອງໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກປະສົບການຂອງເຂົາເຈົ້າເອງວ່າ muffin homemade ທີ່ມີກິ່ນຫອມແມ່ນມີຫຼາຍກວ່າ delicious ແລະມີຄຸນນະພາບດີກ່ວາເບເກີລີ່, ແລະເກັບໄວ້ດົນກວ່ານັ້ນ. ເພື່ອພິສູດນີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບຕົວຢ່າງຂອງຫມູ, ທີ່ທຸກຄົນ, ຖ້າຢາກ, ສາມາດ bake ໃນເຮືອນຄົວຂອງຕົນເອງໂດຍການສັງເກດຂອງຫນຶ່ງໃນສູດຂອງການຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ຫມູສູດດ້ວຍນ້ໍາຕານໃນເຕົາອົບ

ຈືຂໍ້ມູນການມ້ວນ້ໍາຕານ curvy ທີ່ໄດ້ຂາຍໃນຫ້ອງ dining ໃດ? ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານໂປດຂອງຜູ້ໃຫຍ່ໂດຍການເພີ່ມເລັກນ້ອຍ ... ແຊມປິນເພື່ອສູດ. ຫຼັງຈາກທີ່ກິນເຫຼົ້າໃນການກິນບໍ່ຍັງຄົງຢູ່, ແຕ່ມີລົດຊາດເລັກໆນ້ອຍໆທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ກ່ຽວກັບຕົວທ່ານເອງຫຼັງຈາກສົ້ມທໍາອິດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-470 g
• raisins -65 g
• ມັນເບີ - 55 ກໍາ (+50 ກຼາມສໍາລັບນໍ້າມັນ)
• juice 4 tangerines
• ເມັດ (ສົດ) - 21 ກໍາ
• ແຊມແຊນແຫ້ງ - 210 ມລ;
• ນ້ໍາຕານ granulated ຂາວ - 55 g;
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - ສໍາລັບ sprinkling.

ການກະກຽມ

ລ້າງຢານ້ໍາໃນນ້ໍາມີນ້ໍາອົບອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ຈົນກ່ວາ froth. ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງຜ່ານເຂົ້າຈີ່, ເຮັດໃຫ້ຮູຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງຝັກແລະໃສ່ນໍ້າມັນເບີແລະການແກ້ໄຂເມັດ. ຕໍ່ໄປ, ສົ່ງ້ໍາຕານແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນທໍາລາຍ. ສະກັດຜັກກາດຫມາກໄມ້, ເພີ່ມແຊ້ມແຊງແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະປ່ອຍອອກມາເພື່ອເພີ່ມຂື້ນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນ. ແບ່ງປັນ dough ເປັນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນແລະໄດ້ຕະຫຼອດຂອງພວກເຂົາແຕ່ລະ. ຈັດວາງ buns ໃນເອກະສານສະບິ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບຄັ້ງທີສອງສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ເຂົ້າຫານ້ໍານົມດ້ວຍນ້ໍານົມແລະລີດດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແຊ່ໃນເຕົາອົບ 200 ອົງສາໃນເວລາ 20 ນາທີ.

ຫມູສູດທີ່ມີເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບ

ສູດຂອງຫມໍ້ເຫຼົ່ານີ້ໃນເຕົາອົບ, ນອກເຫນືອໄປຈາກ dough ອ່ອນ, ຍັງປະກອບມີ stuffing ປະກອບດ້ວຍເນີຍແຂງ cottage, cherries, ເລດແລະຫມາກໄມ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນແມ່ນຫນ້າປະຫລາດໃຈຫຼາຍກ່ວາມັນເບິ່ງຄືວ່າ.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-290 g
• ນ້ໍາຕານ granulated - 30 g;
• ທັນທີທັນໃດ - 5 g
• ນົມ - 145 ml
• ເບີ - 65 ກໍາ
• almonds-55 g
• cherries-115 g
• ເນີຍແຂງ cottage - 80 g;
• ຊັອກໂກແລດຂາວ - 80 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ຂຸດແຮ່້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ມີເຊື້ອລາ. ໃນເວລາທີ່ສຸດຈະໄດ້ຮັບການ foamed, ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຄວາມສາມາດຂອງການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຈະດໍາລົງຊີວິດ, ງາມໃນເນີຍແຂງ melted ອົບອຸ່ນແລະງາມໃນ flour ໄດ້. ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນສູງເຖິງສອງເທື່ອໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 45 ນາທີ. ເຂົ້າຫາມ້ວນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນຮູບສີ່ລ່ຽມແລະລາກມັນດ້ວຍເນີຍແຂງ, ໂກເລດ, ຫມາກໂມແລະ cherries. ດຶງຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນແລະຕັດເປັນສ່ວນ. ໃສ່ຫມໍ້ໃນແບບຟອມທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາມາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ສໍາລັບອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ສູດສູດ buns ງ່າຍໆໃນເຕົາອົບເກືອບຫມົດໄປ, ມັນພຽງແຕ່ສາມາດກິນເບເກີທີ່ຢູ່ 180 ອົງສາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ສູດສໍາລັບການ buns ຈາກ dough yeast ໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-420 g
• ນ້ໍາຜຶ້ງ - 55 ມົນ
• yeast-5 g
• ນົມ - 240 ມລ;
• ເບີ - 115 ກໍາ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• jam-270 ml

ການກະກຽມ

ໂຄງການຂອງການກະກຽມຂອງ buns ງ່າຍດາຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຂ້າງເທິງ. ທໍາອິດໃນນົມທີ່ອົບອຸ່ນ (ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ ທົດແທນນ້ໍາ) ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຈືອຈາງ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ yeast ທັນທີແຫ້ງ. ໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນ, ເສີມໃຫ້ມີການແກ້ໄຂເມັດທີ່ມີເບີແຫຼວແລະໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, ປະສົມຂື້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະຖອກນ້ໍາເຂົ້າ. ຫຼັງຈາກທີ່ kneading dough ຫນຽວ, ເຮັດໃຫ້ມັນກ່ຽວກັບການສໍາເນົາສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ແຕ່ລະ flatten ລະຫວ່າງຝາມື, ເຮັດໃຫ້ jam ພາຍໃນແລະປະສົມແຂບກັນ. ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໃສ່ໃນໂມ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມອີກ 15-20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບ 190 ອົງສາໃນເວລາ 25-35 ນາທີຈົນກ່ວາພວກເຂົາຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ.