ຊື່ຂອງມັນຊື່ວ່າ "Negro in foam" ໄດ້ຮັບຈາກຮູບລັກສະນະ. ເຄ້ກແມ່ນປຸງແຕ່ງຊ້ໍາເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກກ້ວຍຫຼື jam, ແລະສີຄີມແມ່ນແສງສະຫວ່າງເນື່ອງຈາກວ່າສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງສີຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມ.
ສູດປະເພດສໍາລັບ cake "Negro ໃນໂຟມ" ທີ່ມີຫມາກກ້ວຍ
ສ່ວນປະກອບ:
Dough:
- ນ້ໍາຕານ - 285 g;
- cocoa-40 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-140 g
- 1 ແກ້ວສົ້ມ
- baking powder-15 g
ຄີມ:
- ຄີມສົ້ມ - 350 ມລ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 75 g.
Sweetie:
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- cocoa-40 g
- sugar-180 g
- ເບີ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາ 30 ml,
- vanilla
ການກະກຽມ
ຄີມສົ້ມປະສົມກັບໄຂ່ແລະ whisk. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນ flour, ຜັກບົ່ວ, cocoa, ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນໄຂ່, ໄຂ່ poured ເຂົ້າໄປໃນປະສົມແຫ້ງແລະການກະກຽມ dough ໄດ້, kneading ຢ່າງລະອຽດເພື່ອໃຫ້ບໍ່ມີໂງ່ນຫີນຢູ່. ຕັດ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ bake 2 cake.
ສໍາລັບ fudge ປະສົມ້ໍາຕານກັບຫມາກໂມແລະ, ເພີ່ມໄຂ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, whisk ຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາແລະໍາມັນເບີ, ປະສົມແລະແຕ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າສຸດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະກະຕຸ້ນຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ, ເພາະວ່າ ສີຄີມໄດ້ຖືກເຜົາໄຫມ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະໄວ, ໂດຍສະເພາະກັບເຄື່ອງເຄືອບດິນເຜົາ. ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນມັນຮ້ອນ, ແຕ່ງຄູ່ນ່ຶອີກສອງນາທີແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກ. ມະຫາຊົນກາຍເປັນຄ້າຍຄືກັນກັບ jam. ຄີມສົ້ມ whipped ກັບຜົງຕານ, fatter ທ່ານມີຄີມສົ້ມ, ຫນາຄີມກ້ອນ. ຖ້າສີຄີມໄດ້ກາຍເປັນແຫຼວ, ຢ່າກັງວົນ, ແຕ່ມັນຈະດີກວ່າເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານ.
ໃນປັດຈຸບັນກ່ຽວກັບອາຫານພວກເຮົາຈະຈັດວາງເຂົ້າຫນົມຫວານພຽງເລັກນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນ cake ບໍ່ fidget, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນ cake cake ເຢັນ, ພວກເຮົາ surrender ຄີມ, ເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງຕໍ່ໄປກ່ຽວກັບມັນ. cake ຄັ້ງທີສອງໄດ້ພາດໂອກາດຄັ້ງທໍາອິດກັບຫວານ, ແລະຍັງລະມັດລະວັງ rubbed ທັງສອງດ້ານແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຕັມໄປເຕັມດ້ວຍສີຄີມ. ທ່ານສາມາດ decorate ມີ chip ໂກເລດຫຼືຫມາກໄມ້.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ cake "Negro ໃນໂຟມ" ຈາກ jam?
ໃນສູດນີ້ສີຊ້ໍາ, cake ແມ່ນໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກ jam ໄດ້. ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ວ່າມັນແມ່ນການ ຂີ້ເຫຍື້ອ ຫຼືຂີ້ຂີ້ເຫຍື້ອ.
ສ່ວນປະກອບ:
Dough:
- jam-320 ml
- kefir-280 ml
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- sugar-230 g
- ກ້ວຍ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-310 g
- ້ໍານົມ (ເປັນໄປໄດ້ຈາກການແຊ່) - 35 ມລ;
- ໂຊດາ - 15 ກໍາ
ຄີມ:
- ທາດໂປຼຕີນ - 1 ຫນ່ວຍ;
- ນົມສົ້ມ - 280 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 90 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຈູດມີການປະສົມກັບນົມສົ້ມແລະເພີ່ມໂຊດາ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະລິມານໂຟມທີ່ມີອາກາດດີ. ໄຂ່ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັບ້ໍາຕານແລະ vzobem, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບມະຫາຊົນ kefiric ແລະ flour sifted ມີ. ພວກເຮົາລະມັດລະວັງຂັດຂີ້ເຫຍື້ອແລະກິນມັນດ້ວຍ biscuit ຫນຶ່ງໃນ 170 ອົງສາ, ປະມານ 50 ນາທີ.
ສໍາລັບຄີມ, whip ທາດໂປຼຕີນ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນົມສົ້ມ. ໄດ້ຮັບແສງສະຫວ່າງທີ່ເປັນທາງອາກາດເປັນມູມຟັງ. ຫມາກກ້ວຍຕັດໃສ່ແຫວນທີ່ມີຄວາມຫນາເທົ່າກັນ. Biscuit ເຢັນແລະພວກເຮົາຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນ 3 cake, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາມາປະສົມກັບນ້ໍາ syrup ແລະນ້ໍາ (1: 1). ລະຫວ່າງ cake ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ layer ກ້ວຍແລະ lubricate ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄີມໄດ້.