ໃນມື້ນີ້, ປະຊາຊົນຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍປະຕິເສດທີ່ຈະຊື້ເຂົ້າຫນົມຫວານ: ສີຍ້ອມສີສັງເຄາະສົດ, ທົດແທນ້ໍາຕານ, ປຸງລົດຊາດອາຫານ, ປຸງລົດຊາດ - ທັງຫມົດນີ້ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, ເຄ້ກແລະອາຫານໂປດອື່ນໆທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເດັກ. ເພື່ອກະລຸນາເດັກນ້ອຍທີ່ມີ dessert ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດ, bake cake "Mink Mole" ມີຫມາກກ້ວຍ.
ເຄ້ກ "Mink Mole" ກັບຫມາກກ້ວຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ I ຂອງຊັ້ນ - 6 ຊິ້ນ;
- ຖ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 100 + 100 g;
- vanillin-1 sachet
- ຜົງບີ້ງຫຼືຜົງຜັດບ່ວງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- flour ຂອງຄຸກຂາວທີ່ມີຄຸນນະພາບດີກວ່າ - 1.5 ຈອກ;
- ນ້ໍາມັນ "ຊາວກະສິກອນ", "ຊາວກະສິກອນ" ຫຼືຄ້າຍຄື - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໂກໂກ້ (ແປ້ງ) - 4-6 ທີ. ບ່ວງ
- ຫມາກກ້ວຍຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ - 5 ຊິ້ນ;
- ຄີມເນີຍແຂງ ອ່ອນ - 1 ແກ້ວ;
- ຄີມຢ່າງຫນ້ອຍ 20% ຂອງໄຂມັນ - 100 ມລ;
- gelatin-25-30 g
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake "Mink Mole" ມີຄີມ curd, ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນຂະບວນການເປັນຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ.
ທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມພື້ນຖານສໍາລັບ cake ໄດ້.
- ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks ແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມ, ປ່ຽນໂປຼຕີນເຂົ້າໄປໃນໂຟມທີ່ສວຍງາມ.
- ຄ່ອຍໆປ່ອຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນໍ້າຕານ (100 g).
- ໂຟມແມ່ນຫມັ້ນຄົງ - ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເພີ່ມຫມາກກ້ວຍ (ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຊັດມັນຜ່ານຜ້າຍ່ຽວເພື່ອຫຼີກລ້ຽງກ້ອນ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ yolks ໄດ້.
- ການປະສົມແມ່ນຫນາແຫນ້ນ, ເຄື່ອງປະສົມໄດ້ຖືກວາງໄວ້ຢ່າງລະອຽດແລະໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍໃຊ້ນ້ໍາມັນບ່ວງຫລືຊິລິໂຄນ, ພວກເຮົາຕິດແປ້ງກັບຜົງແປ້ງ. dough ບໍ່ຄວນຮົ່ວ.
- ຮູບແບບດັ່ງກ່າວແມ່ນ lubricated ກັບນ້ໍາ, ງາມອອກ dough ແລະ bake biscuit ໂກເລດສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ພວກເຮົາກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມທີ່ມີ skewer ໄມ້ຫຼືຄໍາວ່າ.
- ພວກເຮົາເອົາອອກ cake ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງດີ.
ໃນເວລາທີ່ cake ແມ່ນເຢັນ, ພວກເຮົາກະກຽມຄີມໄດ້.
- ໃນຄີມອົບອຸ່ນ, ພວກເຮົາທໍາລາຍ gelatin, ໃຫ້ຮ້ອນຂຶ້ນເລັກຫນ້ອຍເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງກວ່າ 80 ອົງສາ.
- ເນີຍແຂງ Cottage ຂັດກັບ້ໍາຕານແລະເພີ່ມຄີມເຢັນແລະ vanillin.
- Mixer mix mass ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີສະພາບອາກາດ.
ພວກເຮົາເກັບກ້ວຍກ້ວຍ "Mink Mole".
- ຕັດປາຍຂອງ cake sponge ແລະນໍາໃຊ້ບ່ວງເພື່ອເອົາຜັກອອກ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຊາຍແດນປະມານ 0.5 ຊຕມຫນາແລະດ້ານລຸ່ມ. Biscuit ອ່ອນ, ພວກເຮົາປະຕິບັດລະມັດລະວັງ.
- ໃນພື້ນທີ່ທີ່ໄດ້ຮັບພວກເຮົາກໍາຈັດແຈງທີ່ຖືກເກັບໄວ້. ທ່ານສາມາດຕັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແລະຕິດກັນໄດ້.
- ພວກເຮົາແຈກຢາຍຄີມໃສ່ຫມາກກ້ວຍ. ສໍາລັບ cake "Mink Mole" ມີຫມາກກ້ວຍ, ສູດສໍາລັບຄີມສາມາດກິນໄດ້. ສະພາບດຽວທີ່ວ່າມັນຄວນຈະຫນາແຫນ້ນພໍ.
- ພວກເຮົາຕັດສ່ວນຕັດເທິງຂອງ biscuit ແລະ pulp ເຂົ້າໄປໃນ crumbs ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະກວມເອົາ cake ກັບ crumbs ເຫຼົ່ານີ້. ຄວນຈະມີບໍລິການ.
- ເອົາ cake ໃນຕູ້ເຢັນແລະລໍຖ້າຢ່າງຫນ້ອຍ 8 ຊົ່ວໂມງ.
ທ່ານສາມາດປິ່ນປົວທຸກຄົນທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມແລະງາມ.
ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ການເຮັດໃຫ້ cake "Mink Mole" ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍແລະລາຄາຖືກກວ່າ desserts ອື່ນໆຫຼາຍ, ແລະລົດຊາດຂອງມັນຈະເປັນທັງຫມົດທີ່ມັກ.