Kornik ມີຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ

Kornik ກັບຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມແລະມີກິ່ນຫອມດ້ວຍການໃສ່ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາປະປາ. ຂໍໃຫ້ພົບກັບທ່ານສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ kurik ກັບຊີ້ນແລະແປກໃຈຍາດພີ່ນ້ອງຂອງທ່ານທີ່ມີດັ່ງກ່າວເປັນສິ່ງມະຫັດ pie.

ສູດສໍາລັບ kurik ມີຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ເບີ - 200 ກໍາ
• kefir-250 ml
• soda-0,5 tsp
• flour-600 g

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• beef-500 g
• ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
• butter
• bulb-4 pcs
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານ ກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ kurik ກັບຊີ້ນ. ໂຊດາປະສົມກັບນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນທີ່ມີສີຄີມເຢັນ, ຕົ້ມນ້ໍາໃນນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ flour ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ knead dough ທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດສະຫມຸນສະອາດແລະຕັດມັນດ້ວຍເຟືອງ. ແກມມູມແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນບາງໆ, ແລະຊີ້ນງົວແມ່ນລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ເຂົ້າໃກ້ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະມ້ວນແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນ cake ແປ.

ໃນກາງພວກເຮົາກະຈາຍຊີ້ນເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາເພີ່ມເກືອ, ພວກເຮົາກວມເອົາຊີ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ແລະພວກເຮົາວາງອອກມັນຕົ້ນນ້ອຍໆໃສ່ຜັກບົ່ວ. ການປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ croutons ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຊີ້ນ, ການເກັບກໍາ dough ຈາກແຄມແລະອອກຈາກຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ທາງເທິງ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມເຄ້ກໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີສີຄີມແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບເພື່ອເປັນສີແດງທີ່ສວຍງາມ.

Kornik ກັບຊີ້ນແລະຊີ້ນໄກ່

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ເບີ - 200 ກໍາ
• kefir-250 ml
• soda-0,5 tsp
• flour-600 g

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ຄີມ - 50 ມົນ
• nutmeg-pinch
• lemon
• parsley
• ເຂົ້າ - 1 ລາຍ;
• broth or water - 6 items
• ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
• ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເຫັດສີຂາວ - 0,5 ລາຍການ;
• ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາລ້າງໄກ່, ຕົ້ມມັນໃນນ້ໍາເກືອ, ເອົານ້ໍາມັນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງ, ເອົານົມໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຕັກແລະເອົາຊີ້ນທີ່ເຫລືອຈາກກະດູກແລະຕັດມັນອອກເປັນຊິ້ນ. ໃນ 50 ml ຂອງ broth ໄກ່ພວກເຮົາຕື່ມຄີມ, muscat ດິນ ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະຕົ້ມໃສ່ໄຟອ່ອນແອ, ດັ່ງນັ້ນແນ່ນອນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແຫຼວຍັງຄົງຢູ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ parsley, ນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍແລະຈັດວາງຊີ້ນ. ເຂົ້າແມ່ນລ້າງ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມສໍາລັບ 3-5 ນາທີ, thrown ກັບຄືນໄປບ່ອນ colander ແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ broth ໄກ່ ເຂົ້າໄປໃນ pitcher ໄດ້, ຖິ້ມເຂົ້າ, ຊໍ່ຂອງສີຂຽວແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5-7 ນາທີອື່ນ. ຕົ້ມໄຂ່ແຂງ, ຕົ້ມແຍກ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນສະອາດແລະຟັກລະອຽດ. ຜູ້ເຂົ້າໄປໃນມັນເບີມັນເມັດສີຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມສົ້ມແລະ stew ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.

ການທົດສອບສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນແລະວາງໃສ່ແຜ່ນເຈາະ. ໃນກາງວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຂົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄຂ່ນ້ອຍ, ໄກ່ແລະເຫັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນໃນລໍາດັບດຽວກັນ, ກວມເອົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ layer ຫນຶ່ງຂອງ dough rolled ເພີ່ມເຕີມ, ລະມັດລະວັງ patch ແຄມແລະ bake ຢູ່ 220 ອົງສາຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.