ມີສູດປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍສໍາລັບ pastries ງ່າຍດາຍເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ. ແຕ່ສະຖານທີ່ພິເສດໃນບັນດາພວກມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍປິກ. dough ອອກມາ crumbly ແລະອ່ອນໂຍນ incredibly. ສູດຂອງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage ແມ່ນລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
pie ຫຼາຍກັບຫມາກໂປມແລະເນີຍແຂງ cottage
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 340 g;
- croup ຂອງ semolina - 200 g;
- ເນີຍແຂງ cottage 9% - 300 g;
- ຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມ - 5 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນທໍາມະຊາດຄີມ - 120 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- baking powder-10 g
- ພື້ນທີ່ hazelnut - 100 g;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 50 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຜະສົມແປ້ງດ້ວຍຫມາກມ່ວງ, ້ໍາຕານ, ລ້າງຜົງແປ້ງແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໄຂ່ທີ່ມີເນີຍແຂງແລະຝຸ່ນປະເພດຫຍ້າຈົນກ່ວາ homogeneous. ຫມາກໂປມຖືກຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍ grater. ຮູບແບບດັ່ງກ່າວແມ່ນປິດດ້ວຍກະດາດເບເກີນແລະມັນຖືກນໍາໄປໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ການປະສົມແຫ້ງແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ 3 ພາກສ່ວນແລະຈັດຕ່ອນທຸກຊັ້ນໃນລໍາດັບດັ່ງກ່າວ: ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປະສົມແຫ້ງ, ຫມາກໂປມ, ສ່ວນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຂອງປະສົມແຫ້ງ, ປະລິມານຝາດ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງປະສົມແຫ້ງ. ດ້ານເທິງດ້ວຍເນີຍແຂໍງແຫ້ງແລະກະຈາຍອອກຈາກມັນເບີ. ຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາພວກເຮົາກິນໄດ້ 50 ນາທີ. pie ໄດ້ສໍາເລັດຮູບແມ່ນເຢັນແລະ rubbed ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.
pie ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage ໃນ multivark ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ້ໍາຕານ - ¾ຈອກ;
- flour wheat ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 350 g;
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 130 ກໍາ
- baking powder-10 g
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍແຂງ cottage 9% - 500 g;
- ້ໍາຕານ - ¾ຈອກ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາໃຊ້ນ້ໍາມັນຈາກຕູ້ເຢັນ, ຂຸດມັນແລະຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ນ້ໍາຕານແລະຈູດມັນທັງຫມົດດ້ວຍ crumbs. ຕື່ມການຜົງແປ້ງແລະ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນປະສົມກັບໄຂ່, ້ໍາຕານແລະ blender rubbed. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ saucepan multivarious ງາມ 2/3 ຂອງ dough ແລະ tamped ເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ stuffing ແລະປິດ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ພວກເຮົາກະກຽມ 1 ຊົ່ວໂມງໃນ "Bake".
pie ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage ແລະ jam
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour wheat ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 3 ຈອກ;
- ມັນເບີ, ທໍາມະຊາດ, ຄີມ 73% - 200 ກໍາ;
- baking powder-10 g
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 400 g;
- ຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫນາ jam - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາຕານແປ້ງ - 120 ກຼາມ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- sugar vanilla-10 g
ການກະກຽມ
ຜະສົມແປ້ງທີ່ມີນອກຈາກນ້ໍາຕານແລະຜົງແປ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rub ໍາມັນເບີໄດ້. ຜະສົມຜະສານທີ່ໄດ້ຮັບການຂູດຮີດເພື່ອເປັນແບບດຽວກັນ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ເປັນ 5 ພາກສ່ວນ - 4 ຂອງເຂົາເຈົ້າມີຂະຫນາດດຽວກັນແລະຫນຶ່ງຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ. ພວກເຮົາແຕະເມັດທີ່ມີກະເບື້ອງດ້ວຍໄຂ່້ໍາຕານແລະໄຂ່. ນ້ໍາມັນທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ກັບລຸ່ມຂອງຊັ້ນລຽບຂອງ de ¼ຂອງປະສົມແຫ້ງ. ດ້ວຍຊັ້ນບາງໆຂອງຊັ້ນເທິງພວກເຮົາເອົານ້ໍາຫນັກຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນລົງແລະລີດປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງປະສົມແຫ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນຈັດວາງ layer ຂອງ jam ແລະປິດມັນກັບ quart ຂອງ dough ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ layer ຂອງຫມາກໂປມທີ່ລະອຽດ, tinker ກັບນ້ໍາ vanilla ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຜ່ຂະຫຍາຍຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ເຫລືອແລະຈອກມັນດ້ວຍມືປະສົມແຫ້ງ. cake cake ຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍານົດອຸນຫະພູມຢູ່ 200 ອົງສາແລະການກະກຽມອີກໄຕມາດຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. cake ຄວນໄດ້ຮັບການ cooled ໂດຍກົງໃນແບບຟອມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນການສະກັດແລະຕັດ.
pie Loose ກັບເນີຍແຂງ cottage ໂດຍບໍ່ມີການໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour wheat ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 3 ຈອກ;
- ອາຫານໂຊດາ - ເຂົ້າຈີ່;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ຄີມເນີຍສະຫມູນໄພທໍາມະຊາດຫລືຄີມເນີຍ - 200 ກໍາ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຄີມສົ້ມ - 40 ກໍາ;
- curd 9% - 250 g
- jam ຫຼື jam.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າຈີ່. margarine frozen ແມ່ນ grated ສຸດ grater ເປັນ. ມືຊອດປະສົມກັບ crumb, ຕື່ມເກືອບາງ, ເຮັດໃຫ້ເນດແລະ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. 2/3 ຂອງ dough ແມ່ນຖືກລົງໃສ່ໃນຟອມແລະກົດດັນດ້ວຍມືດ້ວຍມື. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກຂີ້ດທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດຫຼືຫຼັງຈາກຫມາກໄມ້, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະສັ່ນກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນເພື່ອໃຫ້ມີມະຫາຊົນຢ່າງດຽວກັນ. ເນີຍແຂງ Cottage ປະສົມກັບຄີມສົ້ມແລະຊັ້ນລຽບຖືກນໍາໃຊ້ກັບ dough ໄດ້. ທາງເທີງກັບ layer ຂອງ jam. ພວກເຮົາຕົກຄ້າງຢູ່ກັບຊາກຂອງ dough ແລະລະດັບ. ໃນ 170 ອົງສາ, ຈົ່ງຕົ້ມ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກແລະຕັດມັນເມື່ອມັນເຢັນ. ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ມີຊາທີ່ດີ!