pate Eggplant ແມ່ນ appetizer ທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານເຊົ້າຂອງທ່ານມີທາດບໍາລຸງແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຖົງສົດ, ເຂົ້າຈີ່ສີດໍາຫຼືພາສາຝຣັ່ງ. ໃຫ້ເບິ່ງເຄັດລັບບາງຢ່າງສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ, ແລະທ່ານເລືອກສໍາລັບຕົວທ່ານເອງຫຼາຍລາຄາຖືກ.
Aubergine pâ with ຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 025
- thyme branches-3 pcs
- ເຄື່ອງເທດ
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບແມ່ນທໍາຄວາມຮ້ອນແລະຮ້ອນເຖິງປະມານ 200 ° C. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຖາດປະກອບດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍຫມາກກ້ວຍຕັດອອກເປັນແຖບ, ຕັດໃຫ້ເປັນສ່ວນແລະໃສ່ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະກິ່ງງ່າຂອງ thyme. ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ຜັດຜັກທີ່ມີນ້ໍາມັນ olive, sprinkle ກັບເກືອແລະ bake ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບໄດ້, ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, eggplant ໄດ້ຖືກປະຕິບັດຢ່າງລະມັດລະວັງອອກ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະຟັກໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານກັບລັດຂອງມັນຕົ້ນ, mashed. ເພີ່ມສີຂຽວຟັກສົດ, ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍ. ເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ whisk ກັບ blender ຈົນກ່ວາລຽບ, ຕື່ມມັນກັບລົດຊາດ, ປະສົມແລະການແຜ່ຂະຫຍາຍ pate ສໍາເລັດເຂົ້າໄປໃນ jar ແກ້ວທີ່ສະອາດ. ພວກເຮົາເກັບອາຫານຫວ່າງນີ້ໃນຕູ້ເຢັນບໍ່ເກີນ 3 ວັນ. ພວກເຮົາບໍລິການ pate ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີ crackers, fries ຝຣັ່ງຫຼື chip.
pate ເຂົ້າຫອມທີ່ມີເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-5 pcs
- ເນີຍແຂງ feta - 100 g;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- parsley - 2 ສາຂາ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
Aubergines ລ້າງ, ຕັດຫາງ, ພວກເຮົາ puncture ໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍທີ່ມີສ້ອມແລະການແຜ່ມັນໃນຖາດ baking ເປັນ. ຈົ່ງຕົ້ມຜັກໃນເຕົາອົບພາຍໃຕ້ເຕົາອົບສໍາລັບ 25-30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນພວກເຂົາ, ລະມັດລະວັງປອກຜິວຫນັງ, ບີບນ້ໍາເຂົ້າຈືດໆແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ໃນປັດຈຸບັນເອົາໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນ, ເພີ່ມ eggplant ໄດ້, ເນີຍແຂງ, peeled ຜັກທຽມແລະ parsley. ຂຸດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນບໍລິສຸດ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາປົນນ້ໍາຕານຢ່າງລະອຽດຢ່າງລະອຽດ, ປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງຫຸ້ມເຄືອບດ້ວຍຝາປິດແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
pate Eggplant ມີແກ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ວອນນັດ - 100 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
Eggplant ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຫໍ່ໃນ foil ແລະ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້ຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ເລິກຫມົດ. Walnut ແມ່ນດິນໃນ mortar, ແລະຜັກທຽມແມ່ນອະນາໄມແລະການຕັດລະອຽດ. ຫມາກກ້ຽງທີ່ກຽມພ້ອມຈະຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນຖັງຂອງເຄື່ອງປັ່ນ, ຖອກອອກຫມາກຖົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາລຽບ.
Pate ຈາກຕັບກັບ eggplant
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຫມູ - 350 ກໍາ
- eggplant - 1 ຊິ້ນ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ, ໂດຍບໍ່ມີການຖອນ peel ຈາກເຂົາເຈົ້າ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຊັ້ນດຽວໃນອາຫານ baking, smeared ກັບນ້ໍາ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, Bulb ແລະ Bulgarian, ເຮັດຄວາມສະອາດ, ປຸງແຕ່ງ, shredded ຊິ້ນ Random ແລະ poured ໃນໄລຍະ eggplant. ຕັບຖືກລ້າງ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະສົ່ງໄປຍັງຮູບແບບ. ພວກເຮົາ podsalivaem, ມະຫາຊົນ pepper ກັບລົດຊາດ, ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະສົ່ງມັນປະມານ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ປະສົມປະສານດ້ວຍຄວາມສະບາຍ, ກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງຕັບແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບໃນເວລາອີກ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍຜັກຂີ້ເຜີ້ງໄປໃສ່ອາຈົມ. ເມື່ອມະຫາຊົນຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລ້ວ, ໃຫ້ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງທີ່ມີຝາປິດແລະໃນຮູບແບບປິດພວກເຮົາເກັບຮັກສາໄຂ່ຕັບກັບຫມາກພ້າວໃນຕູ້ເຢັນບໍ່ເກີນ 7 ວັນ.