Pies ກັບ strawberries - ເປັນການປິ່ນປົວທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບ lovers ຂອງສິນຄ້າ baked ຫວານ, ທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ຕະຫຼອດປີ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຂົານໍາໃຊ້ທັງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດແລະ frozen, ແລະ dough ຢ່າງແທ້ຈິງໃດ. ແລະເພີ່ມສີຄີມເນີຍແຂງຫຼື ເນີຍແຂງ , ພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບປະສົບການທີ່ດີທີ່ສຸດ.
Patties ກັບ strawberries ຈາກ dough yeast ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-490 g
- ເລືອແຫ້ງ - 12 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 75 g;
- kefir-250 ml
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 125 ມລ;
- ເກືອ - 7 ກໍາ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ສະຕໍເບີລີ່ - 550 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 155 ກໍາ;
- ມັນຕົ້ນ, ທາດແປ້ງ - 45 g;
ເພື່ອໃຫ້ເລືອທາງດ້ານເທິງ:
- ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ;
- vanillin-1 g
- ນ້ໍາ - 7 ມົນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ເຂົ້າໃນເຕົາຫຼືອາຫານປະເພດຜັກ, ຫມາກໄມ້ຜັກ, ເກືອແລະນໍ້າຕານແປ້ງ, ປະສົມແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນກັບມືຂອງຄວາມອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມ flour ແປ້ງປະສົມກັບ yeast ແຫ້ງແລະປະສົມ dough ອ່ອນຂອງປາ. ພວກເຮົາກໍານົດມັນຢູ່ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບສາມສິບສີ່ສິບນາທີ.
ໃນຂະນະທີ່ dough ເຫມາະສົມ, ພວກເຮົາຈະລ້າງ strawberries ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາໃນ colander ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່, ດັ່ງນັ້ນຈອກນ້ໍາຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕັດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເປັນ cubes ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.
ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນປະມານສອງເທື່ອ, pinch ອອກພຽງເລັກນ້ອຍຂອງມັນ, roll ບານແລະຈັດວາງໃນດ້ານແປ້ງ - poured.
ຈາກແຕ່ລະບານພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍເຄ້ກທີ່ມີມືຫຼືມີຫມອກຫມູນ, ເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນສູນ, ເອົາເຂົ້າຜັດທີ່ຕັດຢູ່ເທິງແລະເຊື່ອມຕໍ່ກັບແຄມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ dough. ພວກເຮົາໃຫ້ pie ຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຖາດ baking ມີນ້ໍາ.
ປຸກເຕົາອົບກັບ 190 ອົງສາ, ສະກັດຫນ້າຂອງຜັດທີ່ມີໄຂ່ whipped whipped ກັບນ້ໍາແລະ pinch ຂອງ vanillin, ແລະສົ່ງພວກເຂົາໃຫ້ bake ສໍາລັບສິບຫ້າຫາຊາວນາທີ.
Pastry Puff ມີ strawberries ແລະເນີຍແຂງຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- dough flaky -480 g
- Strawberry-375 g
- ຄີມເນີຍ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 175 g;
- ມັນຕົ້ນ, ທາດແປ້ງ - 90 ກຼາມ;
- vanilla sugar - ກັບລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ.
ການກະກຽມ
ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າຫນົມຫວານ, ລີດອອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ. ຮຽບຮ້ອຍແຕ່ລະໃບແມ່ນມີສີຄີມເນີຍ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດຢູ່ເບື້ອງຫລັງ, ຂຸດດິນທາຍ, ປະສົມກັບຕານ້ໍາຕານແລະນໍາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ລ້າງແລະລວບລວມຢູ່ໃນສູນ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການຕື່ມຈາກ strawberries ບໍ່ໄຫຼອອກຂອງ patties, ພວກເຮົາຈະງາມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ strawberry ທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງທາດແປ້ງ.
ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ແຄມຂອງກົງກັນຂ້າມຂອງ dough ແລະປະທັບຕາ patty ກັບແຂ້ວຂອງ fork ໄດ້. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຕັດຈໍານວນຫນ້ອຍຢູ່ປາຍເທິງຂອງຫນໍ່ສໍາລັບການອອກໄອນ້ໍາ, ເອົາໃສ່ເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາມັນຫ່າງໄກອອກໄປແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃນເວລາ 20 ຫຼື 30 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ມັນສູງເຖິງ 220 ອົງສາກ່ອນ.