Baking without eggs

ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນການປຸງແຕ່ງ, ນອກເຫນືອໄປຈາກສ່ວນປະກອບມາດຕະຖານອື່ນໆ, ມີໄຂ່ສະເຫມີ. ແລະສິ່ງທີ່ຖ້າຜະລິດຕະພັນສໍາລັບບາງເຫດຜົນ, ມັນເປັນການຜັກຫຼືອາການແພ້, ບໍ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້? ອອກຈາກ baking ຫມົດແລ້ວບໍ? ແລະນີ້ບໍ່ແມ່ນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວ່າທ່ານສາມາດ bake ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່.

pastry ຫວານໂດຍບໍ່ມີໄຂ່

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-280 g
• ມັນເບີ melted - 25 g
• ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
• salt-pinch

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• sugar-150 g
• ວອນນັດ - 150 ກໍາ
• ມັນເບີ melted - 2 ບ່ວງກາເຟ.

ສໍາລັບ sprinkling:

• ດິນໄຄແລະນໍ້າຕານແປ້ງ.

ການກະກຽມ

ນ້ໍາມັນຖືກນໍາໄປສູ່ສະພາບຂອງແຫຼວ, ເຮັດໃຫ້ມັນລົ້ມລົງ, ໃສ່ເກືອ, ສົ້ມເຂົ້າໄປໃນມັນແລະປະສົມມັນ. ຜະສົມຜະສານຂອງເຫລວທີ່ໄດ້ຮັບການຜະສົມຜະສານກັບແປ້ງແລະ dough kneaded, ຄ້າຍຄືກັນໃນ steepness ກັບ dough ສໍາລັບ vareniki. ສໍາລັບການປະສົມ້ໍາຕານປະສົມກັບ Walnuts ຮູ້ບຸນຄຸນແລະມັນເບີ melted. ຂີ້ເຫຍື້ອຖືກແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນທີ່ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 3-4 ຊມ, ຈາກບານທີ່ໄດ້ຮັບ, ພວກເຮົາມ້ວນເຄ້ກບາງໆ, ເສັ້ນຜ່າກາງທີ່ປະມານ 11 ຊຕມ, ສໍາລັບພວກມັນແຕ່ລະເຮັດໃຫ້ຕື່ມແລະມ້ວນມ້ວນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນໄລຍະຂະບວນການຂອງການກັງວົນ, ການຕື່ມບໍ່ໄດ້ຮົ່ວໄຫຼອອກ, ມັນຕ້ອງໄດ້ວາງໄວ້ໃກ້ຊິດກັບຂ້າງຫນຶ່ງ. ໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ, bake biscuits ສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກແລະເອົາໃສ່ໃນອາຫານ. ຜ່ານການຂັດຂວາງ, ພວກເຮົາເຮັດ bake cookies ກັບຜົງ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີໄຄ.

ການຕົ້ມໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ໃນຫຼາຍຊະນິດ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-220 g
• serum-160 ml
• ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
• ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
• ອາຫານໂຊດາ - ¼ tsp.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຜະສົມແປ້ງ, ນ້ໍາມັນພືດ, ນໍ້າຕານແລະ whey ແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ເນດແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນມັນ. ເປີດໂຫມດ "Baking" ສໍາລັບ 45 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງໄວວາໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ຈະກຽມພ້ອມ - ພວກເຮົາສະກັດເອົາມັນໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງກະຕ່າແລະໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.

pastry ຫວານໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ - ສູດສໍາລັບ cheesecakes

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-2 cups
• kefir-2/3 cup
• ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາມັນພືດ - ¼ຈອກ;
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ;
• ອາຫານໂຊດາ - 1/3 tsp.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ເນີຍແຂງ cottage - 350 g;
• ້ໍາຕານ - 6 tbsp. ບ່ວງ
• manga-1 tbsp ບ່ວງ
• vanillin

ການກະກຽມ

ທໍາອິດພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ dough ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ສໍາລັບ cheesecake baking - ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ພວກເຮົາ sift flour, ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, soda ແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ kefir, ນ້ໍາຜັກແລະ knead dough ໄດ້. ມັນຈະຫັນອອກໄປໃກ້ຊິດ. ພວກເຮົາກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າພົມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລານຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນໄລຍະເວລານີ້້ໍາຕານຈະແຕກແຍກ, ແລະ dough ຈະກາຍເປັນ softer.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, dough ແມ່ນ resting, ພວກເຮົາຈະກະກຽມ stuffing ສໍາລັບ cheesecakes ໄດ້ - ສໍາລັບການນີ້ພວກເຮົາປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ.

dough ແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນມັດເປັນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 10 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ການນໍາໃຊ້ມ້ວນຫມູນວຽນ, ແຕ່ລະສິ້ນແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນວົງ, ເປັນສູນກາງທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ 1.5 st. ບ່ວງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກເນີຍແຂງ cottage, ແລະຈາກມັນກັບແຄມພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ 4 ຕັດ. ແລະໃນປັດຈຸບັນຫນຶ່ງຄັ້ງຫນຶ່ງພວກເຮົາປິດກີບດອກແຕ່ລະຄົນ, ຍົກມັນຂຶ້ນ. ແຄມຂອງກີບດອກແມ່ນແນບກັນ. cheesecakes ຜົນໄດ້ຮັບໃນຮູບແບບຂອງການແຜ່ກະຈາຍດອກໃນ greased ມີນ້ໍາຫຼືເອກະສານປະເພດເບື່ອ margarine ແລະຢູ່ 180 ° C bake ສໍາລັບ 30 ນາທີ.

ວິທີການ bake cookies ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່?

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 250 g
• ນ້ໍາມັນ - 200 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມພາຍໃນບ້ານ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
• ເກືອ - 0,5 tsp.
• ເຄື່ອງເທດ (ໄຄ, ມາກ, vanilla, anise) - ເພື່ອລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມ dough ດ້ວຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຮົາ rub ໍາມັນເບີທີ່ອ່ອນໂຍນກັບ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, flour, ເກືອແລະປົນກັນເຂົ້າໄປໃນປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະປົນກັນດີ. ຕ້ອງໄປອອກ ຫນາ, dough homogeneous, ເຊິ່ງໃນປັດຈຸບັນຫໍ່ຢູ່ໃນຮູບເງົາແລະການທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາມັນອອກແລະລີດມັນອອກໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຕິດຢູ່ກັບຜົງ. ຄວາມຫນາຂອງຕຽງທົດສອບຄວນປະມານ 5 ມມ. ໃນປັດຈຸບັນ, ການນໍາໃຊ້ molds, ພວກເຮົາຕັດ figurines ແລະສົ່ງ cookies ເວັບກັບເຕົາອົບໃນ 20 ນາທີຢູ່ທີ່ 200 ° C. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກສິນຄ້າ baked ຂອງພວກເຮົາສໍາລັບຊາທີ່ບໍ່ມີໄຂ່, ເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຜ່ນແປແລະ rub ດ້ວຍຜົງ້ໍາຕານ. ຫຼືພວກເຮົາຫຼົ່ນລົງດ້ວຍນ້ໍາຢອດ, ຈອກຫຼືຕົບແຕ່ງດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - ທັງຜະລິດຕະພັນສົດແລະກະປ໋ອງຈະເຮັດໄດ້.

ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ໃນປັດຈຸບັນຄໍາຖາມຂອງສິ່ງທີ່ຈະ bake ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ບໍ່ໄດ້ເບິ່ງຄືວ່າສັບສົນດັ່ງນັ້ນ. ມີ pastries delicious ຫຼາຍແລະບໍ່ມີໄຂ່ແມ່ນ.