ເຂົ້າຫນົມຫວານ Biscuit cake ເປັນປະເພດທີ່ບໍ່ແນ່ນອນໃນບັນດາຊຸດປະເພດຕ່າງໆຂອງ desserts. ການກະກຽມໃນເວລາດຽວກັນແລະງ່າຍດາຍແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ຍ້ອນວ່າຊຸດຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບ cake biscuit ໃຊ້ຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດ magnificent ແລະເປັນພຽງແຕ່ມີຄວາມຫມັ້ນໃຈສົດຂອງຜະລິດຕະພັນແລະເຕັກໂນໂລຊີທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຄີມສໍາລັບ cake biscuit ສາມາດເປັນສີຄີມໃດກໍ່ຕາມ, ທັງໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນ, ແລະເສີມກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້. ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາພຽງພໍທີ່ຈະກິນເຂົ້າ biscuit, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ cake ທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ.
cake ຂະຫນົມເຄ້ກທີ່ມີຄີມຄີມແລະຫມາກໄມ້
ສ່ວນປະກອບ:
- flour flour - 160 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ສົດ - 5 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 200 g;
- lemon peel-10 g
ສໍາລັບຄີມ:
- ໂກນຄີມອ່ອນຫຼືໂກເລດໂກດ - 320 ກໍາ;
- ຄີມ ທີ່ມີສ່ວນປະກອບໄຂມັນສູງ - 260 g;
- ຜົງຕານ້ໍາຕານ - 150 g ຫຼືກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວຫຼືຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ - 1 ຫມໍ້;
- gelatine-20 g
- ນ້ໍາ 145 ມົນ
ສໍາລັບ glaze:
- ຊັອກໂກແລດ - 100 ກໍາ
- ຄີມທີ່ມີສ່ວນປະກອບໄຂມັນສູງ - 50 ມລ.
ການກະກຽມ
ໃນເຕົາລຶກທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງແລ້ງ, ພວກເຮົາເອົາທາດໂປຼຕີນທີ່ແຍກອອກຈາກຫມາກເຍົາ, ໃສ່ໃນ້ໍາຕານແລະທໍາລາຍການປະສົມຈົນກ່ວາມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາ (ປາຍແຫຼມ). ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງສືບຕໍ່ whisk, ພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກ yolks ແລະ zest lemon. ແປ້ງກະລໍ່າປີແມ່ນຖືກຝັງຢູ່ໃນຖາດແລະຖືກຝັງໄວ້ໃນມວນ whipped ໃນສ່ວນຕ່າງໆ, ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ມັນປະປົນກັນຢ່າງຄ່ອຍໆດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວຈາກລຸ່ມ.
ຮູບຮ່າງດ້ານລຸ່ມທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 24 ຊັງຕີແມັດແມ່ນຖອກໃສ່ນ້ໍາມັນແລະຮຸ້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ. ກໍານົດແບບຟອມທີ່ມີການທົດສອບໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 185 ອົງສາ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຟໍໃນດ້ານເທິງແລະຢືນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ສິບນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາເອົາຟໍ.
biscuit ສໍາເລັດໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຫມົດແລະນອນຢູ່ພາຍໃຕ້ towel ສໍາລັບຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນເປັນສອງ cake.
ເພື່ອກະກຽມຄີມ, ແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມ gelatin ໃນນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບສິບນາທີ. ເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼື curd cheese ປົນກັບຜົງຕານແລະຄີມແລະຢ່າງລະອຽດແຕກແຍກ splendor ແລະ airiness ກັບ blender ເປັນ. Gelatin ແມ່ນຮ້ອນໃນໄຟ, stirring, ຄ່ອຍໆເຂົ້າເຂົ້າໃນການປະສົມ curd ແລະ stir ຈົນກ່ວາ homogeneous. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ເພີ່ມຫມາກນ້ໍາມັນຫມາກຂີ້ຊີຂັງຫຼືຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຢ່າງແທ້ຈິງຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ທັງສົດແລະກະປ໋ອງ.
ເຄ້ກ biscuit ຕ່ໍາແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນວົງຂອງຮູບແບບທີ່ແຕກແຍກແລະແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍນ້ໍາຢອດຈາກຫມາກນັດຫຼືຫມາກຂີ້ຫມູແລະແຈກຢາຍຫມາກໄມ້ໃຫ້ຫມາກ. ທາງເທີງມີ cake ສອງແລະຈັດວາງ cake ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
ຫຼັງຈາກເຕັມທີ່ແຂງ, ຕື່ມ cake ມີ glaze ໂກເລດ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ທາດບາຫຼອດໂກເລດທີ່ມີຈໍານວນຫນ້ອຍໆຂອງຄີມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນເຕົາ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ decorate ເທິງຂອງ cake ໄດ້ໃນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານເອງ.
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບ cake biscuit ເຮັດຈາກ cake sponge ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແລ້ວສິ້ນເຄ້ກ - 1 ຊຸດ;
- ຄີມສົ້ມທີ່ມີສ່ວນປະກອບໄຂມັນສູງ - 520 g;
- ນົມຂົ້ນ - 320 ກໍາ
- ຫມາກກ້ວຍສຸກ - 3 ຊິ້ນ;
- kiwi fruit - 3 pieces
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຊັອກໂກແລດແລະຫມາກຖົ່ວສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ການກະກຽມ
ຫມາກກ້ວຍແລະ kiwis ຖືກອະນາໄມແລະຂັດເຂົ້າໄປໃນວົງ. ຄີມສົ້ມປະສົມກັບ້ໍານົມຂົ້ນແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມກັບເຄື່ອງປົນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນຈົນກວ່າຈະມີຂົນແລະອາກາດ.
ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຫນຶ່ງ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍສີຄີມແລະແຜ່ກະຈາຍຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງຊິ້ນຫມາກໄມ້. ກວມເອົາເທິງດ້ວຍ cake ສອງ, ເຊິ່ງໃນເວລາທີ່ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍສີຄີມສົ້ມແລະຫມາກໄມ້. ໃນປັດຈຸບັນການຫັນຂອງ cake ທີສາມໄດ້. ພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ຈະເປັນຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ layer ຂອງຄີມ. ພວກເຮົາ decorate cake ເພື່ອລົດຊາດ, ການນໍາໃຊ້ຕ່ອນຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເລດໂກເລດແລະແກ່ນຖອກທ້ອງ.