ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີສຸຂະພາບດີ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຜັກດອງຕ່າງໆກວ່າການຕອບສະຫນອງຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງແຕ່ລະຄົວເຮືອນ, ທ່ານສາມາດກຽມພ້ອມສໍາລັບການສະເຫນີຄວາມສະດວກສະບາຍ, ການປະຕິບັດແລະຄວາມເພີດເພີນ.
ຕົ໋ວສໍາຫລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ - ປະເພດ
ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບສູດອາຫານໃນລະດູຫນາວ - Thanks for which you can maximize the supply of a variety of vegetables, berries and fruits ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມທາງເລືອກທີ່ໄດ້ຖືກສະເຫນີ: ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານເລືອກທີ່ມີສີຂຽວແລະຫມາກໄມ້ທີ່ສາມາດເລືອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະສາມາດປ່ຽນເຂົ້າໄປໃນ compote ຫຼື jam,
- ສິນຄ້າເຂົ້າໃນທະນາຄານສໍາລັບຊ່ວງລະດູຫນາວແມ່ນມີພຽງແຕ່ມີສ່ວນຜະລິດສົດແລະຄຸນນະພາບ. ຜັກທຽມຜັກທຽມຖືກຄັດເລືອກຜັກຂະຫນາດດຽວກັນ: ພວກເຂົາດີກວ່າ promarinuyutsya ແລະບໍ່ກາຍເປັນຂີ້ຝຸ່ນ. ບໍ່ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດດ້ວຍຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເຄື່ອງເທດແລະລະດູການ: ພວກເຂົາຄວນຈະມີພຽງແຕ່ 6% ຂອງປະລິມານ.
- ໃນປະເພດຫມາກໄມ້ແລະຫມາກມີເນື້ອມັນແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ສົມທົບກັບຫຼາຍກວ່າ 5 ອົງປະກອບ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ - ຊິ້ນວຽກຈະກາຍເປັນຄວາມສັບສົນ.
- ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີຫມັນ.
ແຕງປະສົມທີ່ມີຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ເລີ່ມຕົ້ນສາມາດເລີ່ມຕົ້ນຜັກປະເພດກະປ໋ອງສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງລະເຫີຍເພາະວ່າວິທີການຂອງນ້ໍາຕົ້ມແລະນໍ້າສົ້ມຈະຮັບປະກັນການຈັດຊື້ທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະຍາວ, ຜັກ - ລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະວິຕາມິນ, ແລະແມ່ບ້ານ - ເປັນສິ່ງທີ່ມ່ວນແລະບໍ່ສະບາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 400 ກຼາມ
- ຫມາກເລັ່ນ - 500 ກໍາ
- bay ໃບ - 3 ຊິ້ນ;
- dill umbrella-3 pcs
- ສີຂຽວ pepper peas - 6 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- sugar-50 g
- ເກືອ - 30 g
- ສົ້ມ - 50 ມົນ
ການກະກຽມ
- ແຕງ, ຫມາກເລັ່ນແລະເຄື່ອງເທດແລະຂີດນ້ໍາຕົ້ມ.
- ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ເພີ່ມເກືອແລະ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 3 ນາທີ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜັກປະເພດຕ່າງໆສໍາລັບລະດູຫນາວດ້ວຍນ້ໍາຈືດ, ເພີ່ມສົ້ມແລະມ້ວນມັນ.
ປະສົມປະສານກັບດອກບົວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ການປຸງແຕ່ງຂອງສະຫຼັດສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກຜັກປະເພດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນັບຕັ້ງແຕ່ມື້ນີ້ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານຫຼາຍຄົນເລືອກທີ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດ - ມັນເປັນເວລາສໍາລັບຜັກຟູ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດໃນຮູບລັກສະນະ, ມີມະຫາຊົນຂອງວິຕາມິນແລະໄດ້ຖືກລວມກັນຢ່າງງ່າຍດາຍ, ຊຶ່ງເປັນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍໃນລະຫວ່າງ sunsets ເຊັ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cauliflower-250 g
- Bulgarian pepper-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ເກືອ - 10 g
- sugar-20 g
- ສົ້ມ - 20 ມລ;
- ສີຂຽວ pepper pepper - 3 pcs;
- ຊໍ່ດອກຂອງກິ່ງ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ຜັດຜັກກາດໃນນ້ໍາສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ເອົາໃສ່ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີຜັກແລະເຄື່ອງເທດແລະຂີດນ້ໍາຮ້ອນ 15 ນາທີ.
- ລ້າງນ້ໍາໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ສົ້ມແລະປຸງແຕ່ງ.
- ປະສົມປະສານລະດູຫນາວກັບ marinade ແລະມ້ວນມັນ.
ປະກອບ zucchini ແລະແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວ
ປະກອບມີ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ຫນຶ່ງໃນຊ່ອງຫວ່າງທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນບໍ່ແປກໃຈ - zucchini ມີ, ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະປະສົມປະສານກັບອົງປະກອບຈໍານວນຫຼາຍ, ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດແມ່ນແຕງ. ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ໂຄງສ້າງ, ແລະເບິ່ງຄືວ່າອົງການຈັດຕັ້ງທາງດ້ານການເງິນໃນທະນາຄານ, ປະສົມປະສານກັນຢ່າງສົມບູນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 300 ກຼາມ
- zucchini-300 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ເກືອ - 25 g
- ້ໍາຕານ - 30 g;
- ສົ້ມ - 50 ມົນ
- ແກງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- umbrella dill - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- Squash, ແຕງແລະສີຂຽວໃຫ້ເຂົ້າໃນກະປ໋ອງ.
- ເພີ່ມເກືອແລະນໍ້າຕານໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ.
- ແຕ່ງກິນ, ງາມໃນສົ້ມ.
- ງາມສໍາລັບລະດູການທີ່ມີ marinade ຮ້ອນແລະ sterilize ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
ປະກອບໃນບັນແກເລຍສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ປະກອບໃນບັນແກເລຍສໍາລັບລະດູຫນາວນັບຕັ້ງແຕ່ຍຸກ Soviet ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງການປົກປັກຮັກສາທີ່ມີລົດຊາດ. ໃນໄລຍະເວລາ, ແມ່ຍິງບາງຄົນຍັງຄົງຢູ່ກັບຄວາມຊົງຈໍາຂອງການກະກຽມຕ່າງປະເທດ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນຕັດສິນໃຈຊື້ດ້ວຍຕົນເອງ, ໂດຍນໍາໃຊ້ສູດທີ່ງ່າຍດາຍແລະລາຄາແພງທີ່ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຜັກຜັກທີ່ທ່ານຊື່ນຊອບດ້ວຍຫມາກຂຽວຫວານແລະສົ້ມພິເສດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 300 ກຼາມ
- ຫມາກເລັ່ນ - 400 ກໍາ
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ເກືອ - 30 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ສົ້ມ - 100 ມລ;
- black peppercorns - 5 pcs.
ການກະກຽມ
- ເອົາຜັກໃນກະປ໋ອງແລະເອົານ້ໍາຕົ້ມ 15 ນາທີ.
- ລ້າງນ້ໍາໃນຖັງ, ຕົ້ມ.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງ.
- ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາສາມ, ຕົ້ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະສົ້ມໃນນ້ໍາສໍາລັບ 2 ນາທີ.
- ງາມສໍາລັບການປະເພດຜັກ marinated ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີ brine ແລະມ້ວນມັນ.
ຜັກປະສົມໃນພາສາເກົາຫຼີສໍາລັບລະດູຫນາວ
ບໍ່ມີອາຫານໃນລະດູຫນາວສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີອາຫານຫວ່າງທີ່ເຜັດແລະແຫຼມທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງໃນແບບເອເຊຍ, ເຊິ່ງເປັນຫຍັງພໍ່ແມ່ຫຼາຍຄົນຈຶ່ງກຽມຊຸດສະຫຼັດສໍາລັບລະດູຫນາວໃນພາສາເກົາຫຼີ. ຜັກ, ແຊ່ໃນ marinade ຫວານແລະສົ້ມ, ໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກ, ເບິ່ງ appetizing, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ເຮັດໃຫ້ອາຫານປົກກະຕິເຂົ້າໄປໃນວັນພັກຜ່ອນ gastronomic.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-3 kg
- carrots-400 g
- ຫວານຫວານ - 5 ຊິ້ນ;
- ຫົວຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 150 ມົນ
- ສົ້ມ - 200 ມລ;
- ເກືອ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຜັກທັງຫມົດຂ້ອນຂ້າງຂັດ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດ, ລະດູທີ່ມີເກືອ, ້ໍາຕານ, ສົ້ມແລະມັນເບີແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ແຕ່ງກິນ 5 ນາທີປະ ເພດເກົາຫຼີສໍາລັບລະດູຫນາວ ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍແລະມ້ວນ.
ປະເພດເຫັດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕິນທີ່ມີປະລິມານຫນ້ອຍແລະສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງສະບາຍສໍາລັບອາຫານຕ່າງໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
- honey agaric-300 g
- chanterelles-300 g
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ເກືອ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- peppercorns ສີດໍາ - 5 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ - 120 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ເຫັດຕົ້ມແລະໃສ່ໃນຈອກ.
- ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ເພີ່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ງາມເຫັດທີ່ມີ marinade, ມັນເບີແລະສົ້ມແລະມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາ.
ຫມາກໄມ້ປະກອບໃນຫມາກຢານ້ໍາສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຫມາກໄມ້ປະເພດສໍາລັບລະດູຫນາວ - ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເສີມຂະຫຍາຍຕົວທ່ານເອງກັບວິຕາມິນແລະໄດ້ຮັບຄວາມເພີດເພີນກ່ຽວກັບຄວາມງາມ. ຂອງທັງຫມົດຂອງແນວຄວາມຄິດຂອງແນວພັນ, ງ່າຍດາຍແລະບໍ່ troublesome ແມ່ນຊ່ອງຫວ່າງໃນຢານ້ໍາຫວານ. ຕົວເລືອກດັ່ງກ່າວແມ່ນມີລົດຊາດ, ສະດວກແລະປະຕິບັດ, ເພາະວ່າຫມາກໄມ້ສາມາດ decorate cake ໄດ້, ແລະຢານ້ໍາຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ pancakes ຫຼື pastries.
ສ່ວນປະກອບ:
- Nectarine-4 pcs
- peaches-6 pcs
- apricots - 200 g
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ນ້ໍາຕານ - 500 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກປອກເປືອກໃສ່ໃນກະປ໋ອງແລະຂີດນ້ໍາຮ້ອນ 30 ນາທີ.
- ນ້ໍາງາມເປັນ saucepan, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ຈົ່ງຕື່ມຫມາກດ້ວຍນ້ໍາຢອດແລະລີດມັນ.
ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ການເລືອກປະເພດ delicious ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ດອງແລະ ຜັກດອງ , ແຕ່ຍັງການກະກຽມເບຍ. ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຂີ້ມອມຫອມທີ່ເກັບຈາກແນວພັນຈໍານວນຫນຶ່ງເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຮັກສາວິຕາມິນຕ່າງໆ, ອາຫານແລະລົດຊາດຕ່າງໆ. ສຸດທ້າຍ, ຫຼາກຫຼາຍແລະ endless, ເພາະວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກສ່ວນບຸກຄົນໃນການເລືອກຫມາກໄມ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- raspberry-200 g
- blueberries-100 g
- blackberry-100 ກໍາ
- ນ້ໍາ 400 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 600 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ອາບນ້ໍາຫມາກໄມ້ສໍາລັບສອງສາມນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະວາງໄວ້ໃນຖົງແຊ່.
- ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາຈາກນ້ໍາແລະ້ໍາຕານ, ງາມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສໍາລັບ 5 ຊົ່ວໂມງ.
- ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີແລະມ້ວນ.
Compote ຂອງຫມາກໄມ້ປະເພດຕ່າງໆສໍາລັບລະດູຫນາວ
Compote ປະເພດສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການປາດຢາງ ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ມີປະໂຫຍດ, ມີລົດຊາດແລະສະດວກສະບາຍ. ເຕັກໂນໂລຢີນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍປະຢັດເວລາ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມປະລິມານການອະນຸລັກ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຮັກສາສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດສູງສຸດແລະຮູບຮ່າງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບ dessert ແຍກຕ່າງຫາກແລະເປັນການຕົບແຕ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- apricots - 300 g
- plum-500 g
- peach-3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກຊໍາລະລ້າງຄວນເອົາໄວ້ໃນກະປ໋ອງ.
- ງາມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ລ້າງນ້ໍາໃນຊອດ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ.
- ຈົ່ງຕື່ມຫມາກດ້ວຍນ້ໍາຢອດແລະລີດມັນ.