ນັບຕັ້ງແຕ່ສະໄຫມໂບຮານ, ອາກາດຮ້ອນໄດ້ຮັບການສະຖານທີ່ໃນງານລ້ຽງໃດຫນຶ່ງ, ແລະມື້ນີ້ຍັງເປັນອາຫານຫວ່າງຂອງລັດເຊຍທີ່ຊື່ນຊອບຫລາຍທີ່ສຸດ. ອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍເພື່ອກະກຽມ, ແລະນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນທາດບໍາລຸງແລະໂພຊະນາການ. ພິຈາລະນາຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງອາກາດເຢັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.
ວິທີທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນການຕົ້ມ?
ຫມາກເລັ່ນເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີສານອາຫານຫຼາຍຊະນິດທີ່ຖືກຮັກສາໄວ້: ວິຕາມິນ A, C ແລະ B9, ທາດແຄວຊຽມ, ຊູນຟູຣາ, ຟູອໍອໍ, ທອງແດງ, rubidium, fluorine, vanadium ແລະ boron. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນບວກຂອງ broth, ຕົ້ມໃສ່ກະດູກແລະ cartilage, ໄດ້ຖືກເພີ່ມແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງປະເພດຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມູແລະວຸ້ນວຸ້ນວຸ້ນວາຍແລະຄວາມເປັນອັນຕະລາຍມັກຈະຖືວ່າຮ່າງກາຍດຽວກັນ
ພິຈາລະນາຜົນກະທົບທາງບວກຂອງສຸຂະພາບກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ:
- ເຢັນແມ່ນແຫຼ່ງຂອງ collagen, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຮ່າງກາຍເພື່ອຮັກສາຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜິວຫນັງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະພິຈາລະນາການເຮັດໃຫ້ເຢັນເປັນວິທີການສໍາລັບການຍືດເຍືອກຫນຸ່ມ;
- ການກໍ່ສ້າງແລະການປົກປ້ອງເສັ້ນດ່າງແລະຈຸລັງ cartilaginous, ແລະຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການກະດູກຫັກ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ມີການຟື້ນຟູໄວຂຶ້ນແລະປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນຂອງຄວາມສົມບູນຂອງກະດູກ;
- ເຢັນແມ່ນຍັງເປັນວິທີສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງລະບົບປະສາດແລະສໍາລັບການ ຊຶມເສົ້າ , ເນື່ອງຈາກມີຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງອາຊິດ amino ໂດຍທົ່ວໄປແລະ glycine ໂດຍສະເພາະ;
- ມັນເຊື່ອວ່າການນໍາໃຊ້ປະໂຫຍດຂອງ holodtsa ຢ່າງເປັນປົກກະຕິສາມາດມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ກັບພູມຕ້ານທານແລະເພີ່ມທະວີຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ພະຍາດ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຢັນມີຫຼາຍວິຕາມິນ A, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປັບປຸງວິໄສທັດຂອງທ່ານໄດ້ດົນກວ່າເກົ່າເພື່ອຮັກສາຫນ້າທີ່ປົກກະຕິຂອງມັນ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງເຢັນ
ອີງຕາມອັດຕາສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນໃນຊີ້ນເຢັນແລະຖືກນໍາໃຊ້, ອາຫານນີ້ສາມາດມີຄຸນຄ່າຂອງພະລັງງານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນ 100 ກຼາມຂອງໄຂ້ຫວັດສັດປີກປະມານ 140 - 180 ແຄລໍລີ່ແລະເນື້ອແຄລໍລີ່ຂອງການຫມູຫມູແຕກຕ່າງກັນປະມານ 300-350 ກິໂລຄາ.
ອັນຕະລາຍຂອງການເຈັບປ່ວຍ
ມັນຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າຫມາກກ້ວຍແມ່ນກຽມຈາກອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຜະລິດ cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະການພັດທະນາຂອງພະຍາດເລືອດແລະກ້າມເນື້ອຍ້ອນວ່ານີ້. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຖ້າທ່ານບໍ່ກິນວຸ້ນວາຍຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງເທື່ອຕໍ່ອາທິດ, ຫຼືແຕ່ລະຄັ້ງ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະກັງວົນ.
ການຕອບຄໍາຖາມກ່ຽວກັບວ່າເຢັນແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຫຼືເປັນອັນຕະລາຍ, ຫນຶ່ງສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າຄຸນສົມບັດໃນທາງບວກຂອງມັນມີຜົນກະທົບທາງລົບຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະໃຊ້ມັນໃນປະລິມານທີ່ຈໍາກັດແລະບໍ່ເລື້ອຍໆ.