Curd souffl

ແມ່ບ້ານເຮືອນຈໍານວນຫຼາຍ, ໃນສານຫນູຂອງທີ່ສໍາລັບເວລາດົນນານມີ cheesecakes ແລະ casseroles, ບໍ່ໄດ້ venture ເພື່ອຕິດຕໍ່ sweffle curd, ພິຈາລະນາມັນ capricious ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແລະຫມົດໃນ vain. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ພຽງເລັກນ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍເຄັດລັບ: curd ເພື່ອເລືອກອ່ອນ, ບໍ່ແກ່ນ, ຄີມສົ້ມ - ໄຂມັນ, ແລະ whisk ໃນໂຟມທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼາຍ. ແລະເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມຈະມາສູ່ການກູ້ໄພ - ອາຈົມຜັກຫອມສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນເຕົາອົບ, ແລະໃນ microwave, multivark ແລະເຖິງແມ່ນ steamer ເປັນ. ເມື່ອໃດທີ່ທ່ານມີລົດຊາດມັນ, ທ່ານພຽງແຕ່ຮັກໃນ dessert delicate ນີ້!

ຜັກບົ່ວທີ່ມີສີຂຽວຂົມທີ່ມີ gelatin

ການປ່ຽນແປງຫນ້າທໍາອິດກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານ favorite "Milk ນົກ".

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບອາຈົມ:

• ຄີມ (10% ຂອງໄຂມັນ) - 200 ກໍາ;
• ນົມຂົ້ນ - 2/3 ຈອກ;
• gelatin-10 g
• ນົມ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
• ໂກນເຄ້ກ - 140 ກໍາ.

ສໍາລັບ glaze:

• ຊັອກໂກແລດ - 100 ກໍາ
• ນົມ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ gelatin ດ້ວຍນໍ້ານົມແລະປ່ອຍໃຫ້ອາບນ້ໍາ. (ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາບນ້ໍາຫນາແຫນ້ນ, ເອົາ 15 g ຂອງ gelatin). ປະສົມ້ໍານົມ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງທີ່ມີຄີມ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຮັກສາຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານຫນຶ່ງນາທີ. ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກແຜ່ນແລະເພີ່ມ gelatin ບວມ, ພວກເຮົາປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ມັນລ້າງອອກ.

ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບຄວາມເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະຕີດີກັບເຄື່ອງປົນກັນກັບເນີຍແຂງ (ຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີ!). ພວກເຮົາໂອນມັນໄປໃສ່ຟອມບາງສ່ວນ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊິລິໂຄນ - ສໍາລັບ cupcakes) ແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ສໍາລັບ glaze ພວກເຮົາ melted ໂກເລດໃນອ່າງອາບນ້ໍາແລະປະສົມກັບ້ໍານົມອົບອຸ່ນ - ຈົນກ່ວາ homogeneity. ພວກເຮົາເອົາຜັກຫົມອອກຈາກບ່ອນອອກແລະແຊ່ນ້ໍາໃສ່ກັບຊັອກໂກແລດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ sprinkle ກັບຫມາກອ້ອຍ. ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາເອົາຜົງຊູຟໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ "ຂຸດລ້າງ" glaze.

Curd souffléໃນ multivariate ໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
• ຊີດ cottage-700 ກໍາ
• ທາດແປ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ (ມີເທິງ);
• ້ໍາຕານ - 1.5 ຈອກ;
• vanillin-1 pinch

ການກະກຽມ

ວິທີການປຸງແຕ່ງ souffle ໃນ multivark ເປັນແນວໃດ? Razirayem cottage cheese with yolks, alternately add cream sour, starch and vanillin Whisk whipped ກັບ້ໍາຕານໃນໂຟມທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຄື meringue ເປັນ. ລະມັດລະວັງຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບມະຫາຊົນ curd ແລະປະສົມ.

ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນ multivarka saucepan, greased ກັບມັນເບີ. ຕັ້ງໂຫມດ "ກິນ" ໃນເວລາ 65 ນາທີ. ສໍາຄັນ! ໃນຂະນະທີ່ການກະກຽມຜົງຊູລະ, ຝາປິດບໍ່ໄດ້ເປີດແລະຂະບວນການນີ້ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້! ຫລັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເປີດໂຫມດ "Heating" ແລະຖືລົມກັນພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບອີກ 30 ນາທີ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດປ່ຽນ cake curd ກັບອາຫານແລະມີຄວາມສຸກກັບ dessert ອົບອຸ່ນອື່ນ, ແຕ່ມັນດີກວ່າທີ່ຈະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ຈົ່ງເຊື່ອຂ້ອຍ, ມີຄວາມຮູ້ສຶກຫນ້ອຍ, ແລະລົມພັດຈະກາຍເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າ.

ໂກນຫມາກເຜັດໃນຖ້ວຍສອງເບືອກ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
• ຄີມສົ້ມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ກຸ່ມຂອງ semolina - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
• vanilla sugar - 1 packet
• ຫມາກໄມ້ - 1/2 ຖ້ວຍ.

ການກະກຽມ

ປົນຢູ່ໃນເຄື່ອງປະດັບກະປ໋ອງທີ່ມີນ້ໍານົມ, ນ້ໍາຕານ vanilla, ຫມາກມ່ວງ, ຄີມສົ້ມແລະນໍ້າຕານ. ນົກກະຮອກຊຸບເຂົ້າໃສ່ເຄື່ອງປລາສຕິກທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ເຊິ່ງມັນຈະຖືຢູ່ໃນໂຖງຫມູນວຽນລົງ. ຄ່ອຍໆນໍາໂປຼຕີນເຂົ້າໄປໃນປະລິມານໄຂມັນ, ຂູດຈາກປາຍໄປຫາລຸ່ມ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ປະລິມານຂອງລົມຫາຍໃຈ.

ຫຼັງຈາກການແຜ່ຂະຫຍາຍໃນນໍ້າມັນທີ່ມີໄຂມັນ, ຈົ່ງຕົບແຕ່ງຢູ່ເທິງດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະເອົາເຂົ້າໃນໄອນ້ໍາສໍາລັບ 30 ນາທີ.

ໂກນຫມາກຄີມໂກນຫມາກໃນເຕົາໄມໂຄເວຟ

ເຫມາະສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະການກະກຽມໃນແຕ່ລະນາທີ. ທ່ານຍັງມີເວລາສໍາລັບການແລ່ນຕອນເຊົ້າ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກໂປມ - 1 ຊິ້ນ;
• cottage cheese-200
• egg-1 pc

ການກະກຽມ

ເອົາຫມາກເປືອກອອກຈາກຫມາກໂປມຫວານຂະຫນາດໃຫຍ່, ອອກຫມາກແຫ້ງແລະເອົາໃສ່ແກ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມການເນີຍແຂງ cottage ແລະໄຂ່, ປະສົມກັນດີ. ໄດ້ຮັບນໍ້າທີ່ສວຍງາມ.

ພວກເຮົາວາງອອກໃນແມ່ພິມ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເຕົາອົບ microwave. ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມົດ - ອາບນ້ໍາຈະບໍ່ສູງຂຶ້ນເມື່ອກິນ. ພວກເຮົາສົ່ງໄປທີ່ microwave ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ການ blown ພ້ອມທີ່ຈະກາຍເປັນສີຄີມ. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ, ເອົາມັນອອກຈາກ molds ແລະ sprinkle ກັບໄຄຕົ້ນ.

ຖ້າທ່ານຕົ້ມຜັກບົ່ວນີ້ໃນເຕົາອົບ, ດ້ານເທິງຈະມີເປືອກຫນຽວ, ແຕ່ພາຍໃນມັນຈະຍັງອ່ອນ.

ສໍາລັບການປ່ຽນແປງ, ຫມາກໂປມໃນຜັກບົ່ວສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຫມາກໄມ້, ຫມາກເລັ່ນຫຼືຜັກ.