ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປາ cod ຫຼາຍທີ່ສຸດ, pollock ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດໃຫ້ປະລາດໃຈ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນວິທີການໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງຢ່າງສົມບູນແລະບໍ່ແຫ້ງ. ຖ້າທ່ານເຄີຍສູນເສຍສູດຕ່າງໆທີ່ມີຜູ້ອາໃສຢູ່ໃນມະຫາສະຫມຸດແບບງ່າຍໆນີ້, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ບັນຊີລາຍຊື່ຕື່ມອີກ.
ວິທີການທີ່ດີເລີດເພື່ອ fry fish pollack?
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ານດອກຂອງ pollock (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 2 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 33 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 50 ກໍາ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 42 ມົນ
- sugar-14 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາຈະ fry pollock, ຫຼັງຈາກນັ້ນກ່ອນການກະກຽມທີ່ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາຜິວຫນັງຈາກມັນ, ພຽງແຕ່ອະນາໄມ fillet ຈາກກະດູກ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກະດອງຖືກກະກຽມຢ່າງດົກຫນາ, ເອົາຕ່ອນຂອງຄວາມຫນາເທົ່າທຽມກັນ, ດີກວ່າທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບຫົວ.
້ໍາມັນເບີແລະເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງປາລົງລົງ. ໄລຍະເວລາມັນແລະຈືນ 3 ນາທີຂ້າງຫນຶ່ງ, ໂດຍບໍ່ມີການ stirring! ນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ປາຫຼາຍກວ່າ, ລະດູການອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະລໍຖ້າອີກ 2-3 ນາທີ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ມີນ້ໍາມັນມະກອກນ້ອຍໆ, ຈືດໆຜັດຜັກທຽມຜັກທຽມຈົນກ່ວາມັນປ່ອຍກິ່ນຫອມຂອງມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ສະກັດມັນແລະຈືນຫມາກເລັ່ນທີ່ດີກວ່າໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກທຽມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ໃນເວລາທີ່ຫມາກເລັ່ນປ່ຽນເຂົ້າໄປໃນຍັງເປັນ, ເອົາມັນໃສ່ແຜ່ນແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຮູບເງົາເພື່ອຮັກສາມັນອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາປັດຈຸບັນມັນໄດ້ຖືກຮັບຜິດຊອບ.
ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຜັກຜັກທີ່ມີແສງສະຫວ່າງ, ເຊັ່ນ: broccoli ຕົ້ມສຸກຫຼືມັນຕົ້ນ, ທີ່ມີແຄລອດ, ພວກເຮົາໃສ່ປາແລະນໍ້າຫອມຢູ່ເທິງສຸດ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ແຊບຂອງພວກເຮົາໃນທັນທີທັນໃດ, ໂດຍວິທີການທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອ.
Pollack Delicious Alaska ມີແກ້ວໃນເຕົາອົບ
ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມອ່ອນຂອງປາ fillet ທີ່ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆມີກິ່ນຫອມ Oriental ແມ່ນເປັນລັກສະນະທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານຂ້າງລຸ່ມນີ້ນໍາສະເຫນີ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຕົ້ນສະບັບຂອງລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ, ມັນກໍ່ເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ມີເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂພງໂພໂຄດ - 12 ກົກ;
- ກິ່ນຫີນ -2 g;
- ຊິ່ງແຫ້ງ - 2 g
- ເລັບຕົ້ມ - 45 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 45 ກໍາ
- ນ້ໍາຈືດ - 18 ມລ;
- ນົມ - 83 ມົນ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະມັນ delicious ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ fillets ຂອງ pollock, ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກ thawed, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຫຼັງຈາກ defrosting ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ປາຄວນໄດ້ຮັບການກວດສອບສໍາລັບກະດູກແລະການໂຍກຍ້າຍອອກ. ຜິວຫນັງຍັງສາມາດຖືກໂຍກຍ້າຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນຂະບວນການ baking ມັນຈະບໍ່ກາຍເປັນ crispy, ແຕ່ກົງກັນຂ້າມກັບ soften ໃນ sauce ໄດ້.
ຫຼັງຈາກການກະກຽມ, ການດູດໄຂມັນສາມາດສີດໄດ້ດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງມັນແຫ້ງແລະຜັດ, ຜັດດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວແລະອອກຈາກ 10-15 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າຕ່ອນຂອງປາມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາກ່ອນທີ່ຈະຂຸດ. ເອົາປາໃນອາຫານຈານເຊລາມິກຫຼືແກ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກວມເອົາດ້ວຍຊັ້ນຂອງຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ. ປົນຫມາກເລັ່ນປົນກັບ້ໍານົມແລະງາມພື້ນຖານສໍາລັບການຊອດຂອງພວກເຮົາໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ mold.
ເອົານ້ໍາເຂົ້າໃນເຕົາອົບຮ້ອນໃຫ້ 220 ຊັງຕີແມັດແລະຕົ້ມ 20 ນາທີ.
Delicious pollock - ສູດ
ພວກເຮົາໄດ້ປຶກສາຫາລືກັນແລ້ວສອງອາຫານທີ່ດີຈາກການລ້ຽງສັດ, ແລະໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບຄໍາແນະນໍາອາຫານທີສາມສໍາລັບປາທີ່ມີນໍ້າມັນມະເຂືອ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Mustard Dijon-30 g
- fillets of pollock-500 g
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 35 ມິນລິລິດ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 18 ມົນ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມອາຫານທີ່ດີເລີດ Alaska, ໃຫ້ອົບອຸ່ນເຕົາຢູ່ທີ່ 185 ° C.
ລະດູຫນາວປີ້ງປາຂອງທັງສອງດ້ານແລະວາງໄວ້ໃນແຜ່ນເຈາະ. ພວກເຮົາຕີນ້ໍາຫມາກນາວດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະມັນເບີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເປັນນ້ໍາຊ້ອນກັນ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາໃສ່ປາທີ່ມີນ້ໍາປະສົມແລ້ວ, ປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລ້າງອອກໃນເວລາ 15 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວ, ເຕົາອົບຈະໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນຂຶ້ນກັບອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າປາສາມາດຖືກ baked ທັນທີ. 15 ນາທີຈະມີພຽງພໍສໍາລັບປີກທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມທີ່. ຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍນ້ໍາຊອດດຽວກັນທີ່ມັນຖືກອົບ.