Cherry ມີລົດຊາດ - ເປັນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນຊີແລະຫຼາຍໆສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ, ແນ່ນອນ, ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນຮູບແບບດິບຂອງມັນ, ແຕ່ບາງຄັ້ງທ່ານຕ້ອງການປິ່ນປົວຕົນເອງກັບສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດ. ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມອາຫານ - vareniki ກັບ cherries . ສົດໃສ, ອາຫານ, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະວ່ອງໄວອາຫານຄອບຄົວ, ຊອງ dough ສົ້ມກັບມີນ້ໍາ, ເຕັມທີ່ມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນດຽວກັບຜູ້ກິນອາຫານທີ່ຂ້ອນຂ້າງ fastidious.
ການກະກຽມ dumplings, ທ່ານທໍາອິດ knead dough ໄດ້. ອາດຈະມີຄໍາຖາມ, dough ສໍາລັບ vareniki ແມ່ນຫຍັງກັບ cherries ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກອື່ນໆ? ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ້ໍາຕານ, ເພາະວ່າ cherries ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວມີລົດຊາດຫມາກໄມ້ສົ້ມຂ້ອນຂ້າງ. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນທີສອງ - ຫມາກມີເນື້ອນີ້ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫຼາຍ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອງຈົດຫມາຍບໍ່ແຕກແຍກໃນລະຫວ່າງການກະກຽມ, dough ສໍາລັບ dumplings cherry ຄວນຈະຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ.
ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຂອງອາຫານ, ແນ່ນອນ, ມີການກະກຽມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ: ໄປໂດຍຜ່ານການ cherry, ເອົາຫາງ, rinse ຢ່າງລະອຽດ. ໃນເວລາທີ່ລ້າງ, ເອົາກະດູກອອກ. ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາຈືດ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ເບິ່ງແລສ່ວນປະກອບທີ່ສອງ. ບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ vareniki ກັບ cherries.
dough ສົດສໍາລັບ dumplings cherry
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - ປະມານ 350 ມລ;
- flour ຂະຫນົມຫວານໃນ / s - 4-4.5 ຈອກໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ;
- salt-1 pinch
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີ - 2-3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ແປ້ງມັນ, ແນ່ນອນ, ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວ - ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດ - ທັນທີເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ໃນທີ່ທ່ານຈະ knead dough ໄດ້. ອົບອຸ່ນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານແລະເກືອໃນມັນ. ນ້ໍາບໍ່ຄວນຈະມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ແຕ່ວ່າອຸນຫະພູມຂອງຮ່າງກາຍຫຼືອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຈົມນ້ໍາໃນຂະຫນາດນ້ອຍໆ, ຄ່ອຍໆເຊື່ອມຕໍ່ກັບຝຸ່ນ. ມັນໃຊ້ເວລາດົນທີ່ຈະປົນກັນ, ໃນຄັ້ງທໍາອິດມັນອາດເບິ່ງຄືວ່າມີການທໍລະມານຫຼາຍ. ຢ່າເພີ່ມນ້ໍາ, ສືບຕໍ່ knead, ຄ່ອຍໆ flour ທັງຫມົດ "ຈະຫາຍໄປ." ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ, knead dough ກັບນ້ໍາ. ຖ້າບໍ່ມີ olive, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກໃດໆ.
ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ກັບ cherries ສຸດນ້ໍາແມ່ນຫນາແຫນ້ນ, elastic, ກ່ອນທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນ, ໃຫ້ມັນຢືນ.
ທ່ານສາມາດປ່ຽນສູດສູດເລັກນ້ອຍໄດ້ໂດຍການເພີ່ມໄຂ່ - ສະນັ້ນແປ້ງຈະມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະມີຄວາມສຸກຫຼາຍ.
ເຂົ້າຈີ່ກ໋ວຍຕ໋ຽວກັບ cherries ກັບນ້ໍາທີ່ມີໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ quail - 3-4 ຕ່ອນ;
- flour flour - 3 ຈອກ (700-750 g);
- ນ້ໍາແຮ່ - 200 ມລ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານ - 2-3 tbsp. ບ່ວງ
- Butter -50 g
ການກະກຽມ
ໃນ flour ແປ້ງ, ງາມໄຂ່, ທຸບຕີດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະເກືອ, ຕື່ມນ້ໍາອ່ອນ (ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະລະລາຍມັນ) ແລະ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາເນດ, knead dough ໄດ້. ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະອີ່ມຕົວຫຼາຍກວ່າສູດທີ່ຜ່ານມາ.
Dough ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ກັບ cherries ສຸດນົມສົ້ມ
ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະງ່າຍດາຍ. Kefir ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກຢ່າງຫນ້ອຍ 25% ໄຂມັນ, ແປ້ງໃນກໍລະນີນີ້ຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍແລະລະອຽດອ່ອນກວ່າ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນົມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມບໍ່ຫວານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat ໃນ / s - ບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 3 ແວ່ນຕາ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- kefir-200 ml
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບສູດນີ້, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຄວນຈື່ລະບຽບການ: kefir ຄວນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ປະສົມແປ້ງດ້ວຍເກືອແລະແກ່ນເຂົ້າໄປໃນໂຖ. Pour ໃນ kefir, ເພີ່ມນ້ໍາຜັກ. ການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂຸ່ນເຄັມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຈົນກວ່າມັນ
ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍາຕານແລະໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ຈໍານວນເງິນຂອງແປ້ງຄວນເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນແປ້ງຈະບໍ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນພໍແລະເມື່ອການປຸງແຕ່ງ vareniki ຈະຖືກປອກເປືອກ.
ສະນັ້ນ, dough ສໍາລັບ dumplings cherry ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ສູດຂອງອາຫານແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບທຸກຄົນ. dough ຄວນໄດ້ຮັບການ rolled ພຽງພໍພໍ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນເພັດຫຼືແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ, ເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນແລະປົກປ້ອງແຄມ. ການກະກຽມ vareniki ສາມາດຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນຫຼືແຊ່ແຂໍງເພື່ອນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ.