Forshmak ຈາກ herring - ອາຫານວ່າງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຕົ້ນສະບັບແລະແປກໃຈ, ທີ່ທ່ານສາມາດ decorate ທັງໃນສະບັບຄລາສສິກ, ແລະມີບາງ digressions ຈາກສູດຕົ້ນສະບັບ. ປະສົມປະສານຂອງການປະສົມປະສານຂອງອົງປະກອບແລະເຕັກນິກສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າໃນການຄັດເລືອກສູດຕໍ່ໄປນີ້.
ວິທີການແຕ່ງກິນຫມາກຍໍຈາກ herring?
ອາຫານຫວ່າງທີ່ມັກມັກເຮັດເປັນປະຈໍາແລະຖ້າມີຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຕ້ອງໃນມືແລະຂັ້ນຕອນຕົ້ນຂອງການປຸງແຕ່ງ, ທຸກຄົນສາມາດຮັບມືກັບວຽກງານໄດ້.
- ສູດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການຊຶມເສົ້າຈາກ herring ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະສົມປະສານຂອງຫມາກ fillets ເກືອທີ່ມີຫມາກໂປມ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລະໄຂ່. ສໍາລັບ piquancy ໃນ appetizer ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ແລະສໍາລັບ butter tenderness.
- ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຖືກບິດເມື່ອໄດ້ເຂົ້າມາໃນຊີ້ນຫມູຊີ້ນ, ຕັດດີໆດ້ວຍມີດຫຼືຜ່ານເຂົ້າຫນົມອົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຈະມີລົດຊາດແລະປະສົມ. ການຂັດຂອງສ່ວນປະກອບໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການຍ່ອຍອາຫານຈາກ herring ແມ່ນອາກາດ, lush ແລະອ່ອນໂຍນ.
Herring Forshmack - ເປັນສູດຢິວຄລາສສິກ
ສູດສໍາລັບ forshmak ຈາກ herring ໃນ Hebrew presupposes ຜັກບົ່ວ frying ເບື້ອງຕົ້ນໃນມັນເບີ. ຄຸນລັກສະນະລັກສະນະອື່ນຂອງອາຫານວ່າງແມ່ນຮູບແບບຂອງມັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີຄວາມຮູ້ສຶກຊິ້ນສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບ, ດັ່ງນັ້ນ, ປາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອົງປະກອບອື່ນໆ, ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະຕັດມັນໄດ້ດີມີມີດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- herring - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມ - 1,5-2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ສົ້ມ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ໄກ່, ຕັດ, ແຍກກ້ານໃບຈາກກະດູກ.
- ຕົ້ມ, peel, ມັນຕົ້ນຂັດແລະໄຂ່.
- ຂີ້ຝຸ່ນປາ, shred ແລະຜັກບົ່ວ fry ໃນນ້ໍາ.
- ປົນອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ, ເພີ່ມຫມາກໂປມ, ລະດູການ.
- ກຽມພ້ອມສໍາລັບການ forschak ຈາກ herring ເກືອ served, decorated ມີສີຂຽວ.
ວິທີການກະກຽມ forschak ຈາກ herring ໃນ Odessa?
Forshmak ຈາກ herring ໃນ Odessa ແມ່ນເຮັດໂດຍບໍ່ມີມັນຕົ້ນດ້ວຍການເພີ່ມຂອງ loaf ສີຂາວແຫ້ງ, ເຊິ່ງແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມ. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດບິດອົງປະກອບຂອງແກ່ນຊີ້ນທີ່ມີເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼືເຮັດໃຫ້ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ: ສອງສ່ວນສາມຂອງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນດິນໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະປະສົມກັບສ່ວນທີ່ຕັດດ້ວຍມີດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- herring - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຂະຫນົມຫວານ - 2 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ຜັກຊີດ, ສົ້ມ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ໄດ້ຖືກກະກຽມແລະດິນຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
- ໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ, stir ໃນນ້ໍາອ່ອນ, ລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper, mustard, ສົ້ມ.
- ເອົາ toschak Odessa ຈາກ herring ສໍາລັບຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນແລະຮັບໃຊ້.
Forshmack ຈາກ herring ກັບ carrots - ສູດ
foreshmak ທີ່ຖືກຕ້ອງຈາກ herring - ບໍ່ພຽງແຕ່ decorated ໂດຍເຕັກໂນໂລຢີຄລາສສິກ. ການເພີ່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ບໍ່ແມ່ນປະເພນີໃນອາຫານແມ່ນຍິນດີຕ້ອນຮັບ, ຖ້າຫາກວ່ານີ້ສະດວກໃນການເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມປະທັບໃຈຂອງອາຫານທ່ຽງແລະເຮັດໃຫ້ມັນສົດໃສ. ຜົນກະທົບນີ້ເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມຂອງອົງປະກອບຂອງອາຫານທີ່ຕົ້ມ, carrots diced.
ສ່ວນປະກອບ:
- herring (fillet) - 400 g
- ຜັກບົ່ວ - 0,5 ຕ່ອນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1-2 ຊິ້ນ
- ເນີຍຄີມແລະຄີມ - 100 ກໍາ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຜັກຊີດ, ນ້ໍາຈືດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະໄຂ່ແມ່ນບິດຢູ່ໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ.
- carrots ຕົ້ມແລະ peeled ແມ່ນ shredded ໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະສົມກັບ butter ມັນອ່ອນແລະເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ twisted ເປັນ.
- Seasonme forcemeat with carrot from herring to taste, cool a little
herring Forshmack ມີເນີຍແຂງ melted - ສູດ
ແນວຄວາມຄິດຈາກສູດທີ່ຜ່ານມາສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຄັ້ງ, ມີການຍົກຕົວຢ່າງ, ເປັນ foreshmak ຄລາສສິກຈາກ herring ມີເນີຍແຂງ melted. ສ່ວນປະກອບສາມາດຂັດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຊີ້ນ, ແລະຈອກຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນ. ຫມາກໂປມແມ່ນມັກຈະໃຊ້ແນວພັນທີ່ເປັນກົດ, ຕົວຢ່າງ, simirenko.
ສ່ວນປະກອບ:
- herring (fillet) - 400 g
- ຜັກບົ່ວແລະຫມາກໂປມ - 1 ເມັດ.
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຊີດຄີມແລະມັນເບີ - 100 ກໍາ;
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ອົງປະກອບທັງຫມົດຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະພື້ນຖານ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດແລະຜັກບົ່ວອ່ອນ, ອາຫານວ່າງອາຫານຫວ່າງ.
ມັນຝະລັ່ງ Forshmack ກັບ herring
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງການປະສົມປະສານອັນຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ ມັນຕົ້ນດ້ວຍປາ ສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້. ໃນກໍລະນີນີ້ forshmak ຈາກ herring ແມ່ນໄດ້ນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍມັນຝະລັ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະຟັກພ້ອມກັບປາ fillet. ເຄື່ອງປະດັບແອບເປີ້ນແລະຜັກທຽມຈະໃຫ້ຜັກ, ແຕ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງໄຂ່ຕົ້ມ, ເຊິ່ງສາມາດຮູ້ຈັກຫຼືຂັດດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- herring - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 25 ມລ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ, ປາແລະຜັກບົ່ວຕົ້ມແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
- ເພີ່ມໄຂ່ແລະນ້ໍາມັນໄປຫາພື້ນຖານທີ່ໄດ້ຮັບ, ອາຫານວ່າງອາຫານຫວ່າງ, ແລະປະສົມ.
- ການຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີຄວາມພ້ອມຈາກ herring ແມ່ນຖືກຮັບປະທານທັນທີຫຼືເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເຢັນເລັກຫນ້ອຍໃນຕູ້ເຢັນ.
ສູດສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານຈາກ herring ກັບຫມາກໂປມ
Forshmak ຈາກ herring ກັບຫມາກໂປມ, ການປຸງແຕ່ງກິນເຂົ້າໃນບັນຊີຂອງສັດສ່ວນທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດນີ້, ມີລົດຊາດສົດໃສປະສົມກົມກຽວກັບຄວາມສຸກຂອງຫມາກໂປມ. ຖ້າຕ້ອງການ, ຕື່ມຫນຶ່ງຫຼືສອງຊໍ່ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ແຊ່ນ້ໍາມັນລ່ວງຫນ້າໃນນົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂັດພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆຂອງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- herring (fillet) - 400 g
- ແອບເປີ້ນ -400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- loaf ສີຂາວ (ທາງເລືອກ) - 2 ຊໍ່
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ໄຂ່ຕົ້ມແລະ peeled, ຜັກບົ່ວຟັກ, loaf ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກໂປມທີ່ດິນໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ຫມາກ fillets ປາແລະຫມາກໂປມອື່ນໆແມ່ນ diced ແລະປະສົມເຂົ້າໄປໃນຜົນຜະລິດມັນຕົ້ນ, mashed.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນອ່ອນ, ສົ້ມ, ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ແຊ່ນ້ໍາແລະເອົາປະສົມສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ສໍາລັບການເຮັດຄວາມເຢັນແລະ້ໍາຕົ້ມ.
- ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ເສີມ forshmak ຈາກ herring ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
Forshmack ຈາກ herring ໃນລິທົວເນຍ
ສູດສູດລິເທຍເຕີສໍາລັບການກະກຽມ forschmack ຈາກ herring ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກປະຫວັດສາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ຜ່ານມາຂອງອາຫານ. ທີ່ນີ້ປາທີ່ຢູ່ຕິດກັບເນີຍແຂງແລະຄີມສົ້ມ, ແລະອົງປະກອບແມ່ນສົມບູນດ້ວຍເນີຍແຂງແຂງແລະສີຂຽວ (parsley, dill, coriander ຫຼື basil). ໃຫ້ບໍລິການນີ້ດ້ວຍ mayonnaise ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ .
ສ່ວນປະກອບ:
- herring (fillet) - 400 g
- ເນີຍແຂງ cottage - 400 g;
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມຫນາ - 300 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ມລ;
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ເກືອ, ຜັກທຽມ, mayonnaise ຜະລິດ.
ການກະກຽມ
- fillets ປາຖືກຕັດດີແລະດິນທີ່ມີເນີຍແຂງເຮືອນແກ້ວ, ມັນເບີແລະສົ້ມແກມສີຄີມ.
- ສ້າງບານຈາກມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ, ດົມໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າປະສົມຂອງເນີຍແຂງແລະຜັກຂຽວ, ໃສ່ອາຫານ.
- ໃນການຍື່ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນນ້ໍາທີ່ມີ mayonnaise ແລະ sprinkled ມີ chip ເນີຍແຂງ.
Forshmack ຈາກ herring ສົດ
ສູດອື່ນທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານສໍາລັບ forshmak ຈາກ herring ແມ່ນໄດ້ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້. ເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານໃນກໍລະນີນີ້, fillet ປາຂົ້ວຖືກນໍາໃຊ້ , ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປະສົມກັບເຫັດ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ດິນ, ປະສົມກັບຊອດໄຂ່ໄຂ່, ສົ້ມແລະ baked ກັບ crust roast ໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃຫ້ອາຫານ, ຕັດເປັນພາກສ່ວນແລະນ້ໍາທີ່ມີເບີແຫຼວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets ສົດ herring - 0.5 ກິໂລ;
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-100 g
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກແລະມັນເບີ.
ການກະກຽມ
- fillet ແມ່ນ breaded ໃນ flour ແລະຂົ້ວ.
- ໃນມັນເບີ, ໃຫ້ຜັກບົ່ວທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະເຫັດກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມແມ່ນຖືກເພີ່ມ, ມີການດູດຊືມແລະພ້ອມກັບປາ, ພວກມັນຖືກບິດໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ.
- Passeruyut 2 tbsp. ບ່ວງແປ້ງ, ຕື່ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍເຫັດແລະຄີມສົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນຊອດຫນາ.
- ຕື່ມການປະສົມກັບມະຫາຊົນບິດ, ເພີ່ມພື້ນຖານດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, ເອົາໃສ່ຮູບຮ່າງ, ສີດມັນດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະ bake ຈົນກ່ວາສີແດງ.
Forshmak ກັບຊີ້ນແລະ herring
Forshmack ຈາກຊີ້ນງົວທີ່ມີ herring, ເຊັ່ນດຽວກັບສະບັບທີ່ຜ່ານມາກັບປາສົດ, ແມ່ນ baked ໃນເຕົາອົບຫຼັງຈາກ grinding ສ່ວນປະກອບ, ທີ່ມີ supplemented ໄຂ່ຕື່ມແລະຄີມສົ້ມ. ຫນ້າດິນຂອງອາຫານໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນ sprinkled ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ sprayed ກັບນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກເພື່ອຮັກສາ juiciness ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet of herring-400 g
- ທອດຕົ້ມ - 350 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນຄີມແລະຜັກ - 50 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ - 1 ເມັດ.
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມໃສ່ໃນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ - 3 ຊິ້ນ;
- ເນີຍ - 50 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມ, ຜັກບ່ວງ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກຕົ້ມຕົ້ມແມ່ນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ປະສົມກັບມັນເບີ, ຄີມ, ຄີມສົ້ມ, ເຫຼົ້າແວງ, ປຸງລົດຊາດ.
- ດຶງມະຫາຊົນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ເພີ່ມໂປຣຕີນ whipped whipped.
- ການແຜ່ພື້ນຖານເຂົ້າໄປໃນ mold, sprinkle ກັບເນີຍແຂງ, ງາມນ້ໍາ, bake ສໍາລັບ 35 ນາທີ.