ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ກຽມພ້ອມສູດງ່າຍໆແລະລາຄາແພງຂອງ dough ໄວສໍາລັບ pies. ສໍາລັບທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ປອດໄພແລະບໍ່ສະອາດ, ໃຫ້ພຽງແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກການທົດສອບດັ່ງກ່າວບໍ່ມີຄວາມຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າຍ້ອນວ່າມັນມີອົງປະກອບທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍແລະເປັນພື້ນຖານທີ່ສັບສົນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ dough yeast lavender ສໍາລັບ pies - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມທັງຫມົດ - 220 ມລ;
- flour wheat, sifted - 420 g;
- ໄກ່ໃຫຍ່ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- cream margarine -60 g
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 40-90 ກຼາມ;
- ດໍາລົງຊີວິດທີ່ມີນ້ໍາຢາງກົດ - 25-30 g;
- ເກືອທົ່ວໄປ - 1 ເມັດເລັກນ້ອຍ.
ການກະກຽມ
ສູດນີ້ສໍາລັບການທົດສອບ pie ໄວຣັດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ baking, ດັ່ງນັ້ນໃນກໍລະນີນີ້ພວກເຮົາຈະເຮັດໂດຍບໍ່ມີການ opaque. ກັບເຊື້ອລາທີ່ລະລາຍໃນເຊື້ອລາ sorokagradusnom, ຕື່ມໄຂ່, ແປ້ງແປ້ງແລະຫມາກເລັ່ນຄີມທີ່ຫຼອມເຂົ້າກັນໃນຫມໍ້ແຍກດ້ວຍເກືອແລະນໍ້າຕານ. ພວກເຮົາ knead ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງລະມັດລະວັງໃນໂຖປັດສະວະຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າງຫນ້ອຍເຈັດນາທີສຸດຕາຕະລາງ, ສຸດທ້າຍໄດ້ຮັບການ soft ແລະ plastics, ແຕ່ dough ຢ່າງແທ້ຈິງບໍ່ຕິດ.
ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນໄວ້ໃນເຕົາຫຼືອຸປະກອນອື່ນໆທີ່ເຫມາະສົມແລະເອົາໃສ່ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ເມື່ອພວກເຮົາຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອແລະຕີອອກນ້ອຍໆ, ຍົກແລະຕີໂຕະຫຼືໂຖ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈາກ dough ທີ່ສຸກແລ້ວແລ້ວ, ພວກເຮົາປະກອບ pies, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ stuffing ທີ່ຕ້ອງການ, ປ່ອຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໄດ້ແຍກອອກແລະ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້.
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບ pastry lean ຈາກ dough yeast
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາກັ່ນ - 310 ມລ;
- flour ເມັດແປ້ງ - 820-950 g;
- ດໍາລົງຊີວິດມີເມັດທີ່ກົດດັນ - 50 g;
- ນ້ໍາມັນພືດປັບປຸງ - 185 ມລ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 110 ກໍາ;
- ເກືອທົ່ວໄປ - 10 g;
- sugar vanilla - 1 sachet;
- ທຸກໆສິ່ງທີ່ ຕົ້ມ .
ການກະກຽມ
dough ເມັດສໍາລັບສູດນີ້ແມ່ນການກະກຽມທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຕອນແລງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນມື້ຕໍ່ມາ. ໃນບັນຈຸຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີປະລິມານຢ່າງນ້ອຍຫ້າລິດ, ປະສົມເຊື້ອລາທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນ, ນໍ້າຕານ, ຕົ້ມ vanilla ແລະເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ໄປເຊຍກັນຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາຜັກ, necessarily refined, ແລະງາມ flour flour wheat ໄດ້. ພວກເຮົາ knead dough ໄດ້ລະມັດລະວັງຫຼາຍ, ຜົນໄດ້ຮັບໃນຫຼາຍອ່ອນແລະ
ຄ່ໍາທີ່ມີ dough ກໍານົດໃນຕອນກາງຄືນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ມະຫາຊົນຈະເພີ່ມຂຶ້ນດີແລະເພີ່ມປະລິມານ.
ໃນຕອນເຊົ້າພວກເຮົາຈະກະກຽມຕົ້ມມັນ, ເຊິ່ງສາມາດກິນຜັກກາດ, ມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດຫຼືຫມາກມ່ວງ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແລະຍັງບໍ່ທັນຕື່ມອີກຕື່ມອີກ.
ຈາກບານມ້ວນມ້ວນປະມານສີ່ຊັງຕີແມັດໃນເສັ້ນຜ່າກາງ, ກະຈາຍໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຢືນຢູ່ໃນເວລາສິບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປະກອບ patties lean, ເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖາດ baking ແລະສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 185 ອົງສາສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ.