ວິທີການແຕ່ງກິນ entrecote?

Entrecote - ຕ່ອນຂອງຊີ້ນ, ຕັດລະຫວ່າງ ribs ແລະສັນຕາມລວງຍາວ. ອາຫານຈາກມັນແມ່ນການກະກຽມແລະຮັບໃຊ້ໃນຮ້ານອາຫານຕ່າງໆ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນປັດຈຸບັນວ່າຈະເຮັດແນວໃດດີທີ່ຈະກະກຽມຫມາກນາວຈາກຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວຕົວເອງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ entrecote ຈາກຫມູ?

ສ່ວນປະກອບ:

• intercote from pork-450 g
• ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 30 ມລ;
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຂິງ - 0,5 tsp.
• rosemary 0.5 tsp
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• lemon - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ
• pepper

ການກະກຽມ

ນ້ໍາມັນມະນາວອ່ອນໄດ້ຖືກປະສົມກັບນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກທຽມ, ຂີງ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. Purified luchok ຕັດແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນເຕົາ. ຢູ່ເທິງສຸດ, ນ້ໍາການປຸງແຕ່ງ sauce ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງຜັກບົ່ວຟັກ. ພວກເຮົາປິດທາງເທິງດ້ວຍຝາ. ພວກເຮົາອອກຈາກຄືນໃນຕູ້ເຢັນ. ແຕ່ຖ້າບໍ່ມີເວລາແລ້ວ, 6 ຊົ່ວໂມງຈະພຽງພໍ. ພວກເຮົາວາງຊີ້ນໃນຟອງ, ງາມ marinade ແລະຈັດວາງແຫວນຜັກບົ່ວເທິງ. ໃສ່ຫໍ່ແຫນ້ນແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ຈົ່ງເອົານ້ໍານ້ອຍລົງໃສ່ມັນ. ໃນລະດັບອຸນຫະພູມປະມານ 220 ອົງສາ, ຫມາກນາວຈະຖືກອົບໃນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອຸນຫະພູມໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງເປັນ 160 g ອົງສາແລະພວກເຮົາກະກຽມອີກ 40 ນາທີ. ດັ່ງນັ້ນປະຈຸບັນທ່ານຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງຫມາກນາວຈາກຫມູໃນເຕົາອົບ. ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງໄດ້, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍແທ້ໆ.

ວິທີການຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານຈາກຊີ້ນຫມູໃນແຊ່ຂົ້ວ?

ສ່ວນປະກອບ:

• intercote from pork-400 g
• ເກືອ
• pepper
• ເຄື່ອງເທດ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
• ຊອດສົ້ມທີ່ບໍ່ມີສານເສີມ - 30 ມລ.

ການກະກຽມ

ຕ່ອນຂອງ intercote ລະມັດລະວັງຕີອອກ, sprinkle ກັບເກືອ, pepper ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ປົນນ້ໍາຊອດກັບນ້ໍາມັນຜັກແລະປະສົມປະສົມປະສານນີ້. ໃສ່ເຂົ້າໃນເຕົາອົບຮ້ອນຈົນກ່ວາສີແດງປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະເອົາຊີ້ນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງ.

ວິທີການກະກຽມຫມາກນາວຈາກຊີ້ນງົວ?

ສ່ວນປະກອບ:

• entrecote ຈາກຊີ້ນງົວ - 500 g;
• ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
• ຊີດ - 150 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
• ຄີມສົ້ມ, ketchup, mayonnaise, ນ້ໍານາວ, ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວປອກເປືອກຫອກໂດຍວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເນີຍແຂງສາມໃນ grater. ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານຈາກຊີ້ນງົວໃນແຊ່ frying. ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ມີຄວາມຫນາປະມານ 1 ຊມ. ຕີພວກມັນ, ໃຫ້ນ້ໍາຈືດຈອກແລະສົ່ງໄປບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມນ້ໍາຊອດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ໃນປະລິມານດຽວກັນປະສົມຄີມສົ້ມກັບ ketchup ແລະ mayonnaise. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະ stir ໃຫ້ດີ. ຕົ້ມຊີ້ນໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຮ້ອນຈົນເຖິງສີແດງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມ. ທ່ານສາມາດເຮັດມັນໄດ້ທັນທີໃນແຊ່ frying ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເກືອມັນ, ໃຫ້ມັນກັບນ້ໍາ. ໃນແຕ່ລະສິ້ນພວກເຮົາຈັດວາງຜັກບົ່ວ, ຕັດເຂົ້າວົງແຫວນເຄິ່ງ, ແລະພວກເຮົາ rub cheese. ໄຟໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງແລະພວກເຮົາກິນຊີ້ນປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ນອກຈາກນັ້ນການກ່າວເຖິງມູນຄ່າແມ່ນວິທີການກະກຽມ intercote ຈາກຊີ້ນງົວໃນເຕົາອົບໄດ້. ເຕັກໂນໂລຢີກໍ່ຄືກັນ. ເຕົາອົບໄດ້ອົບອຸ່ນຂຶ້ນສູງເຖິງ 200 ອົງສາແລະພວກເຮົາໄດ້ສົ່ງມັນກັບຊີ້ນແລະຊີດທີ່ມີກິ່ນຫອມສໍາລັບ 40 ນາທີ. ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີນ້ໍາຕານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາໃສ່ຖາດເຂົ້າໃນໄລຍະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການງ່າຍແລະມີລົດຊາດຢູ່ເຮືອນເພື່ອກະກຽມຫມາກນາວຈາກຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູ.